Burbulai, visur burbulai
Šiuo metu visi puikiai žino apie geriamosios sodos pavojus - tiek be cukraus, tiek be cukraus. Bet ką apie jų mažiau įspūdingus pusbrolius: seltzerinį vandenį, gazuotą vandenį, sodos vandenį ir tonizuojantį vandenį?
Kai kurie žmonės teigia, kad karbonizacija padidina kalcio netekimą kauluose, sukelia dantų ėduonį ir dirgliosios žarnos sindromą (IBS) ir gali priaugti svorio net ir be kalorijų, cukraus ir skonio, kurie yra įprastoje soda.
Bet kiek pagrįsti šie teiginiai? Panagrinėkime.
Ar karbonizacija padidina kalcio nuostolius kauluose?
Žodžiu: Ne. 2006 m. Atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo 2500 žmonių, nustatė, kokį poveikį kolos ir kitų gazuotų gėrimų vartojimas turėjo kaulų mineralų tankiui.
Nors mokslininkai nustatė, kad kolos gėrimai buvo susiję su mažu kaulų mineralų tankiu moterims, kiti gazuoti gėrimai neatrodė to paties poveikio. Taip yra dėl to, kad kolos gėrimai turi fosforo, kuris gali padidinti kalcio netekimą iš organizmo per inkstus.
Ar gazuotas vanduo sukelia ėduonį?
Kol tai paprastas gazuotas vanduo, į kurį nepridėta citrinos rūgšties ar cukraus, atsakymas yra neigiamas.
Tačiau jei žiūrite į soda ir kitus gazuotus gėrimus su papildomais ingredientais, rizikos veiksniai didėja. 2009 m. Atvejo pranešime teigiama, kad šiuose gėrimuose esančios rūgštys ir cukrūs turi rūgštinį ir kariogeninį potencialą ir gali sukelti emalio eroziją.
Karbonizacijos procesas yra tiesiog suslėgtų anglies dioksido dujų pridėjimas į paprastą vandenį - rūgštys, cukrus ir druska nėra dedami. Šių ingredientų pridėjimas padidina dantų ėduonies riziką.
Yra klaidinga nuomonė, kad anglies dioksido dujos, ištirpintos gazuotame vandenyje kaip anglies rūgštis, yra labai rūgščios ir gali pakenkti dantims. Tačiau 1999 m. Ir 2012 m. Tyrimas rodo, kad taip nėra iš tikrųjų ir kad anglies dvideginio koncentracija nekenkia dantų emaliui.
Ar gazuotas vanduo sukelia IBS?
Nors tai nesukels IBS, geriant gazuotą vandenį, gali atsirasti pilvo pūtimas ir dujos, o tai gali sukelti IBS paūmėjimą, jei esate jautrus gazuotiems gėrimams.
Apatinė eilutė: jei turite problemų su skrandžiu ir pasireiškia paūmėjimai išgėrus gazuoto vandens, jums gali būti geriau pašalinti šį gėrimą iš dietos.
Ar gazuotas vanduo gali priaugti svorio?
Nors paprastas gazuotas vanduo yra geresnis pasirinkimas nei saldūs gėrimai, tokie kaip soda, sultys ar saldi arbata, nedidelis 2017 m. Tyrimas parodė, kad paprastas gazuotas vanduo vyrams padidino alkio hormoną, vadinamą grelinu. Net mylimasis „LaCroix“ gali būti ne toks tobulas.
Iš esmės, kai jūsų grelino lygis yra didelis, jausitės alkani ir greičiausiai valgysite daugiau, o tai gali sukelti svorio padidėjimą. Tačiau norint atlikti šį rezultatą platesniu mastu ir moterims, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Taip pat svarbu pažymėti, kad ne visas gazuotas vanduo yra sukurtas vienodas. Nors gazuotas vanduo yra tik vanduo plius oras, kai kuriuose išpilstytuose seltzeriuose ir skonio stiprikliuose yra natrio, natūralių ir dirbtinių rūgščių, kvapiųjų medžiagų, saldiklių ir kitų priedų.
Visa tai gali turėti paslėptų kalorijų ir papildomo natrio. Tyrimai rodo, kad šie priedai laikui bėgant gali sukelti ertmes ir svorio padidėjimą, todėl atidžiai perskaitykite etiketes.
Kaip jį išlaikyti sveiką
Visada perskaitykite ingredientų sąrašą ir atidžiai stebėkite tokius priedus kaip natris ir cukrus, kad išvengtumėte neigiamų pasekmių dantims ir kūnui. Žinokite apie įprastų įtariamųjų skirtumus:
- Klubo soda yra natrio, bet seltzerio vandens nėra.
- Toniniame vandenyje yra pridėtų saldiklių ir kvapiųjų medžiagų.
- Aromatizuotame putojančiame vandenyje gali būti pridėta citrinos rūgšties arba natūralių saldiklių, taip pat kofeino ir natrio.
Norėdami pakeisti skonį, išbandykite šviežių vaisių, žolelių, citrusinių vaisių ar agurkų derinius į paprastą gazuotą vandenį.
.jpg)
