Apžvalga
Yra keli maisto alergijos testavimo būdai. Norėdami užtikrinti tikslią diagnozę, gydytojai dažnai naudoja šių metodų derinį.
Alergija atsiranda, kai imuninė sistema per daug reaguoja į aplinką, pvz., Žiedadulkes, pelėsius ar tam tikrus maisto produktus. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų (CDC) vertinimu, maždaug 4–6 procentai vaikų Jungtinėse Valstijose turi maisto alergiją. Jų gali turėti ir suaugusieji.
Nors daugybė maisto produktų kai kuriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas, CDC pažymi, kad tik aštuoni maisto produktai yra atsakingi už 90 procentų sunkių alerginių reakcijų Jungtinėse Valstijose.
Jie apima:
- karvės pieno
- kiaušiniai
- vėžiagyviai
- medžio riešutai, tokie kaip graikiniai riešutai, migdolai, Brazilijos riešutai ir anakardžiai
- riešutai
- kvieciai
- sojos
- žuvis
Alergijos maistui simptomai gali prasidėti netrukus po maisto vartojimo, arba jie gali vėluoti kelioms valandoms. Dažni alergijos maistui simptomai yra:
- liežuvio, burnos ar veido patinimas
- raudoni, niežtintys odos nelygumai (dilgėlinė)
- lūpų ir burnos niežėjimas
- švokštimas
- skrandžio skausmas
- pykinimas, vėmimas ar abu
- viduriavimas
- gyvybei pavojinga reakcija, vadinama anafilaksija
Jei jums ar jūsų vaikui yra alergijos maistui simptomų, apsvarstykite galimybę išbandyti maisto alergiją. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie įvairius bandymo metodus, įskaitant tuos, kuriuos galite atlikti namuose.
Namų bandymų rinkiniai
Rinkinių, kuriuose teigiama, kad išbandoma alergija maistui, galite rasti internete ir vaistinėse. Tačiau nors šie rinkiniai siūlo patogumą, jie nėra patys patikimi. Jie taip pat gali atrodyti pigesni nei apsilankymas pas gydytoją, tačiau nepamirškite, kad dauguma draudimo planų neapima namų bandymų rinkinių.
Daugumoje rinkinių jūs smeigiate pirštą ir išsiunčiate kraujo mėginį į laboratoriją. Kiti rinkiniai reikalauja išsiųsti savo plaukų pavyzdį. Išanalizavusi jūsų pavyzdį, įmonė pateiks jūsų bandymo rezultatus.
Alergijos maistui testavimas paprastai priklauso nuo to, ar jūsų kraujas, reaguodamas į tam tikrus maisto produktus, gamina imunoglobulino E (IgE) antikūnus. Tačiau kai kurie namų tyrimai rodo tik imunoglobulino G (IgG) antikūnus. Nėra duomenų, kad tai galėtų padėti diagnozuoti alergiją maistui. Be to, plaukų mėginiuose nėra IgE.
Atminkite, kad maisto alergija gali būti rimta. Geriausia įsitikinti, kad gydytojas tiksliai diagnozavo diagnozę, kad išvengtų galimai gyvybei pavojingų reakcijų.
Odos dūrio testai
Išnagrinėję išsamią asmeninę ir šeimos istoriją, bandydami diagnozuoti alergiją maistui, sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai pirmiausia naudoja odos dūrio testą.
Tai reiškia, kad ant odos reikia uždėti nedidelį kiekį skystų tam tikrų maisto produktų ekstraktų, dažniausiai ant nugaros ar rankos. Tada jie naudos mažą įrankį, kad lengvai įsmeigtų odą, o tam tikras ekstrakto kiekis patektų žemiau jūsų odos paviršiaus.
Jie taip pat gali apimti ne maisto alergenus, tokius kaip žiedadulkės. Taip yra todėl, kad žmonės, alergiški žiedadulkėms, taip pat gali pajusti burnos ir gerklės niežėjimą suvalgę tam tikrų vaisių ir daržovių, pavyzdžiui, obuolių ar kivių.
Reakcija įvyksta todėl, kad šiuose maisto produktuose esantys baltymai yra panašūs į žiedadulkėse esančius baltymus, o tai gali suklaidinti imuninę sistemą. Alergologai tai vadina burnos alergijos sindromu arba žiedadulkių vaisių sindromu.
Po 15–20 minučių jie ištirs vietovę, ar nėra alerginės reakcijos požymių, tokių kaip nelygumai ar bėrimas.
Nors odos dūrio testai yra patikimesni nei namų bandymų rinkiniai, jie vis tiek gali sukelti klaidingų teigiamų rezultatų. Tai reiškia, kad testas rodo, kad galite būti alergiški kažkam, nors veikiant medžiagai neturite jokių alergijos simptomų. Vis dėlto ji teikia naudingos informacijos, kuri gali padėti jums ir jūsų gydytojui nuspręsti, ką daryti toliau.
Kraujo tyrimai
Kitais atvejais jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali atlikti kraujo tyrimą, ypač jei vartojate vaistus, kurie gali trukdyti odos dūrio rezultatams. Jie taip pat gali tai padaryti, jei vartojate vaistus, kurie gali trukdyti odos dūrio testo rezultatams.
Norėdami atlikti kraujo tyrimą, sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas paims nedidelį kraujo mėginį ir išsiųs jį į laboratoriją. Tada mėginys bus veikiamas skirtingų maisto produktų.
Jei jis, reaguodamas į konkretų maistą, išskiria daug IgE antikūnų ir valgant tą maistą atsiranda simptomų, greičiausiai esate alergiškas.
Norint gauti šiuos rezultatus, reikia kelių dienų. Testas paprastai yra brangesnis nei odos dūrio testas, nors dažniausiai jis bus padengtas daugeliu sveikatos draudimo planų.
Kraujo tyrimai taip pat yra saugesnė galimybė, jei jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas mano, kad turite didesnę tikimybę sunkiai į ką nors reaguoti.
Vis dėlto, kaip ir atliekant odos dūrio tyrimus, kraujo tyrimai gali sukelti klaidingą teigiamą rezultatą. Jums gali tekti atlikti papildomą testą per kelias savaites ar mėnesius po pradinio.
Geriamojo maisto iššūkiai
Jei odos dūrio ir kraujo tyrimai neduoda aiškių rezultatų, jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali jus pakviesti į burnos maisto iššūkį. Tai paprastai daroma jų biure atidžiai prižiūrint, nes kartais tai gali sukelti stiprią alerginę reakciją.
Geriamojo maisto iššūkio metu jums duos nedidelį kiekį maisto, kol gydytojas patikrins, ar nėra reakcijos požymių.
Jei neturite reakcijos, jie palaipsniui didins maisto kiekį. Jei neturite reakcijos į šį didesnį kiekį, greičiausiai galite atmesti alergiją maistui.
Geriamojo maisto iššūkis laikomas patikimiausiu ir galutiniu maisto alergijos testu, nes jis suteikia greitus ir lengvai atpažįstamus rezultatus.
Šis testas taip pat naudingas suaugusiesiems, norintiems sužinoti, ar jie vis dar turi alergiją maistui nuo vaikystės. Pavyzdžiui, alergija pienui, kiaušiniams, kviečiams ir sojai dažnai išnyksta su amžiumi.
Pašalinimo dietos
Pašalinimo dietos kartais naudojamos siekiant nustatyti konkrečius maisto produktus, kurie gali sukelti alerginės reakcijos simptomus. Jie taip pat gali padėti patvirtinti odos dūrio ar kraujo tyrimų rezultatus.
Vis dėlto atskirai jų negalima naudoti norint atskirti tikrąją alergiją maistui ir netoleranciją, kuri yra ne tokia stipri.
Pašalinimo dietos metu kelias savaites vengsite valgyti tam tikrą maistą. Tada pamažu juos vėl pridėsite po vieną. Kiekvieną kartą, kai vėl įvedate maistą, patikrinsite, ar nėra alerginės reakcijos simptomų, tokių kaip:
- bėrimas
- viduriavimas
- vėmimas
- bėganti nosis
Geriausia, kad žurnale būtų išsamūs užrašai apie tai, ką valgote kiekvieną dieną, ir visus simptomus, kuriuos turite. Jei neturite jokios reakcijos į vėl įvestą maistą, galite manyti, kad nesate alergiškas ar jautrus jam, ir pereikite prie kito maisto įvedimo.
Jei norite atlikti pašalinimo dietą, svarbu tai padaryti padedant gydytojui, kad būtų išvengta maistinių medžiagų trūkumo, kuris gali sukelti jų pačių simptomų rinkinį.
Jei jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas rekomendavo pašalinti maistą dėl galimos alergijos, nepradėkite jo vėl valgyti be jų leidimo. Jūs rizikuojate pavojinga alergine reakcija.
Esmė
Alergija maistui gali sukelti potencialiai rimtų reakcijų, todėl svarbu tinkamai išsitirti, jei manote, kad gali būti alergija maistui. Nors namų testų rinkiniai siūlo viliojantį patogumą, jie nėra labai patikimi.
Bendradarbiaukite su gydytoju, kad padėtumėte patvirtinti, ar turite alergiją maistui. Jie taip pat gali padėti pašalinti kitas jūsų simptomų priežastis, pavyzdžiui, maisto netoleravimą, kuris skiriasi nuo alergijos.
