Kas yra obuolių sidro actas?
Obuolių sidro actas (ACV) yra acto rūšis, gaminama fermentuojant obuolius su mielėmis ir bakterijomis. Pagrindinis jo veiklioji medžiaga yra acto rūgštis, suteikianti AKV rūgštų skonį.
Nors ACV naudoja daugybę kulinarijos būdų, ji tampa populiari namų gynimo priemone nuo visokio rūgšties refliukso iki karpų. Kai kurie netgi teigia, kad AKV gydo vėžį.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie tyrimus, susijusius su ACV gydymu vėžiui ir ar ši namų priemonė tikrai veikia.
Kokia galima nauda?
1900-ųjų pradžioje Nobelio premijos laureatas Otto Warburgas teigė, kad vėžį sukelia didelis rūgštingumas ir mažas deguonies kiekis organizme. Jis pastebėjo, kad vėžinės ląstelės augdamos gamina rūgštį, vadinamą pieno rūgštimi.
Remdamiesi šia išvada, kai kurie žmonės padarė išvadą, kad kraujo rūgštingumo sumažėjimas padėjo sunaikinti vėžines ląsteles.
ACV tapo metodu sumažinti rūgštingumą organizme, remiantis įsitikinimu, kad jis organizme šarmina. „Šarminimas“ reiškia, kad jis sumažina rūgštingumą, kuris atskiria AKV nuo kitų actų (tokių kaip balzamiko actas), kurie padidina rūgštingumą.
Rūgštingumas matuojamas naudojant pH skalę, kuri svyruoja nuo 0 iki 14. Kuo žemesnis pH, tuo kažkas yra rūgštesnis, tuo tarpu didesnis pH rodo, kad kažkas yra šarmingesnis.
Ar tai paremta tyrimais?
Daugumoje tyrimų, susijusių su AKV kaip vėžio gydymu, atliekami gyvūnai ar audinių mėginiai, o ne gyvi žmonės. Tačiau keli iš šių tyrimų parodė, kad rūgštinėje aplinkoje vėžinės ląstelės auga agresyviau.
Viename tyrime dalyvavo mėgintuvėlis, kuriame buvo žiurkių ir žmonių skrandžio vėžio ląstelės. Tyrimas parodė, kad acto rūgštis (pagrindinė AKV veiklioji medžiaga) veiksmingai sunaikino vėžines ląsteles. Autoriai teigia, kad čia gali būti galimybių gydyti tam tikrus skrandžio vėžius.
Jie priduria, kad kartu su chemoterapija galima naudoti specialius metodus acto rūgščiai patekti į naviką. Tačiau mokslininkai actą darė vėžinėms ląstelėms laboratorijoje, kurioje nebuvo gyvo žmogaus. Norint ištirti šią galimybę, reikia tolesnių tyrimų.
Taip pat svarbu: šiame tyrime nebuvo tiriama, ar vartoja ACV yra susijęs su vėžio rizika ar prevencija.
Yra keletas įrodymų, kad acto (ne AKV) vartojimas gali suteikti apsauginės naudos nuo vėžio. Pavyzdžiui, stebėjimo su žmonėmis tyrimai parodė ryšį tarp acto vartojimo ir mažesnės stemplės vėžio rizikos žmonėms iš Kinijos. Tačiau acto vartojimas taip pat padidino šlapimo pūslės vėžio riziką žmonėms iš Serbijos.
Visų pirma, koncepcija, kad padidinus kraujo pH, žūsta vėžinės ląstelės, nėra tokia paprasta, kaip atrodo.
Nors tiesa, kad vėžinės ląstelės augdamos gamina pieno rūgštį, tai nepadidina rūgštingumo visame kūne. Kraujo pH reikia nuo 7,35 iki 7,45, kuris yra tik šiek tiek šarminis. Jei kraujo pH yra net šiek tiek už šio diapazono ribų, tai gali smarkiai paveikti daugelį jūsų organų.
Todėl jūsų kūnas turi savo sistemą, palaikančią specifinį kraujo pH. Dėl to dietos metu labai sunku paveikti pH lygį kraujyje. Vis dėlto kai kurie ekspertai išnagrinėjo šarminės dietos poveikį organizmui:
- Vienos sistemingos apžvalgos metu nustatyta, kad nebuvo jokių faktinių tyrimų, patvirtinančių šarminės dietos naudojimą vėžiui gydyti.
- Vienas žmogus atkreipė dėmesį į šlapimo pH ir šlapimo pūslės vėžio ryšį. Rezultatai rodo, kad nėra ryšio tarp kažkieno šlapimo rūgštingumo ir šlapimo pūslės vėžio rizikos.
Nors, kaip minėta, keli tyrimai parodė, kad vėžinės ląstelės agresyviau auga rūgščioje aplinkoje, nėra įrodymų, kad vėžinės ląstelės neauga šarminėje aplinkoje. Taigi, net jei galėtumėte pakeisti savo kraujo pH, tai nebūtinai trukdytų vėžinėms ląstelėms augti.
Ar yra kokių nors pavojų?
Vienas iš didžiausių pavojų naudojant AKV gydant vėžį yra rizika, kad jį vartojantis asmuo nustos laikytis vėžio gydymo, kurį rekomendavo gydytojas, vartodamas AKV. Per šį laiką vėžinės ląstelės gali plisti toliau, todėl vėžį būtų daug sunkiau gydyti.
Be to, ACV yra rūgštus, todėl jo vartojimas neskiestas gali sukelti:
- dantų ėduonis (dėl dantų emalio erozijos)
- dega iki gerklės
- odos nudegimai (jei tepami ant odos)
Kiti galimi AKV vartojimo šalutiniai poveikiai yra šie:
- uždelstas skrandžio ištuštinimas (kuris gali pabloginti gastroparezės simptomus)
- nevirškinimas
- pykinimas
- pavojingai mažas cukraus kiekis kraujyje diabetu sergantiems žmonėms
- sąveika su tam tikrais vaistais (įskaitant insuliną, digoksiną ir tam tikrus diuretikus)
- alerginė reakcija
Jei dėl kokių nors priežasčių norite pabandyti gerti AKV, pirmiausia jį praskieskite vandeniu. Galite pradėti nuo nedidelio kiekio, o tada judėti daugiausiai iki 2 šaukštų per dieną, atskiestus aukštoje stiklinėje vandens.
Vartojant bet ką daugiau, gali kilti sveikatos problemų. Pavyzdžiui, vartojant per daug AKV, 28 metų moteris greičiausiai sukėlė pavojingai mažą kalio kiekį ir osteoporozę.
Sužinokite daugiau apie šalutinį per didelio AKV poveikį.
Esmė
ACV, kaip vėžio gydymo, samprotavimai grindžiami teorija, kad kraujo šarminimas neleidžia vėžinėms ląstelėms augti.
Tačiau žmogaus organizmas turi savo mechanizmą, palaikantį labai specifinį pH, todėl dietos metu labai sunku sukurti šarmingesnę aplinką. Net jei galėtumėte, nėra įrodymų, kad vėžinės ląstelės negali augti šarminėje aplinkoje.
Jei gydotės nuo vėžio ir turite daug šalutinio poveikio, pasitarkite su gydytoju. Jie gali pakoreguoti dozę arba pasiūlyti keletą patarimų, kaip suvaldyti simptomus.
