Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Ar muskatas yra medžio riešutas?
Muskato riešutas naudojamas patiekalams pagardinti, jį galima nusipirkti kaip maltą prieskonį arba visą jo formą. Jo galima rasti kepiniuose, patiekaluose ir desertuose. Kai kurių virtuvių, pavyzdžiui, Maroko ir Indijos, patiekaluose yra muskato riešutų. Jis taip pat kartais naudojamas gėrimuose, pavyzdžiui, sidre.
Medžių riešutų alergijas turintys žmonės gali susimąstyti, ar jiems saugu valgyti muskato riešutus. Atsakymas yra teigiamas. Nepaisant savo pavadinimo, muskatas nėra riešutas. Tai tikrai sėkla.
Jei turite alergiją riešutams, galite valgyti muskato riešutus be jokios alerginės reakcijos pavojaus. Tačiau jei turite alergiją sėkloms, gali tekti vengti muskato riešuto, nes jis techniškai yra sėklos. Bet tai, kad esate alergiškas vienos rūšies sėkloms, dar nereiškia, kad esate alergiškas joms visoms.
Kuo skiriasi alergija sėkloms ir riešutams?
Žemės riešutų ir medžio riešutų alergija pasireiškia milijonams amerikiečių. Jie dažniausiai būdingi vaikams, tačiau suaugusieji taip pat gali susirgti šia alergija. Alergija sėkloms, tokioms kaip muskatas, yra daug retesnė.
Tyrėjai tiksliai nežino, kiek amerikiečių turi alergiją sėkloms. Jie tikrai žino, kad dažniausia sėklų alergija yra sezamo sėklų alergija. Sezamo sėklų alergija Kanadoje yra tokia dažna, kad reikia nurodyti Kanados mitybos etiketes, jei produkte yra net sezamo sėklų pėdsakų.
Maisto alergijos supratimas
Alergija maistui yra alergija baltymams, esantiems tam tikrame maiste. Jums gali būti alergija daugiau nei vienai maistinių baltymų rūšiai. Tokiu atveju jums būtų alergija keliems maisto produktams. Neretai žmogus turi alergiją keliems tos pačios kategorijos maisto produktams. Šios kategorijos gali apimti:
- riešutai
- sėklos
- vėžiagyviai
- pieninė
Jei jums diagnozuota alergija riešutams, nereikia vengti tokių sėklų kaip muskatas. Be to, jei jums buvo diagnozuota alergija sėkloms, jums nereikia vengti riešutų.
Kokie yra įprasti sėklų, riešutų ir ankštinių augalų alergenai?
Žinodami skirtumą tarp sėklų, ankštinių augalų ir medžio riešutų, galite lengviau išvengti galimų alergenų. Šį skirtumą kartais sunku išaiškinti, nes maisto kategorijos yra lengvai suklaidinamos viena su kita.
Štai keletas dažniausiai pasitaikančių alergenų kiekvienoje kategorijoje:
Kokie yra muskato riešuto alergijos simptomai?
Alergijos tokiai sėklai kaip muskatas simptomai priklausys nuo alergijos sunkumo. Kai kuriems žmonėms, turintiems alergiją sėkloms, gali pasireikšti sunki reakcija, pavyzdžiui, anafilaksija.
Anafilaksija yra potencialiai pavojinga gyvybei reakcija, kuri dažnai pasireiškia per kelias minutes po alergeno poveikio. Žmonėms, patiriantiems anafilaksiją, gali pasireikšti šie simptomai:
- sunku kvėpuoti
- sumišimas
- sumažėjęs kraujospūdis
- silpnas pulsas
- sąmonės netekimas
Galima ir silpnesnė reakcija. Kiti alergijos sėklai simptomai gali būti:
- švokštimas
- krūtinės spaudimas
- bėrimas ar kitas odos simptomas
- patinusios lūpos ar liežuvis
- nosies užgulimas
- virškinimo trakto problemos, įskaitant viduriavimą, mėšlungį ar vėmimą
- silpnumas ar alpimas
Kaip diagnozuojama muskato riešuto ar sėklų alergija?
Jei turite stiprią alergiją sėkloms, greičiausiai sužinosite suvalgę sėklą. Anafilaksinė reakcija dažnai įvyksta per kelias minutes. Tačiau lengvesnei reakcijai išsivystyti gali prireikti valandų ar dienų. Jūsų simptomai gali būti ne tokie akivaizdūs kaip kai kurios kitos alerginės reakcijos.
Tokiu atveju reikia išbandyti geriausią būdą sužinoti, ar jūsų simptomai atsirado dėl muskato riešuto alergijos. Alergologas yra specialistas, kuris gali jus ištirti ir diagnozuoti, jei esate alergiškas maistui. Jūsų pagrindinis gydytojas arba alergologas gali paskirti ir odos, ir kraujo tyrimą. Jie taip pat gali norėti atlikti burnos maisto iššūkį savo biure, kad būtų galima nustatyti jūsų reakciją į tam tikrą alergeną. Tai reiškia, kad jūs maitinsite mažomis įtariamo alergeno dozėmis.
Kaip galima išvengti alerginės reakcijos į muskato riešutą?
Alergeno poveikis gali būti dirginantis, skausmingas ar net mirtinas. Sumažinus poveikio tikimybę, sumažėja reakcijos rizika.
Perkant produktus
Jei turite alergiją muskato riešutui ar bet kuriai kitai sėklai, turite būti budrūs ieškodami jų maisto produktuose, aliejuose ir grožio produktuose. Griežtas vengimas yra geriausia politika.
Pirkdami maisto prekes
Kai apsiperkate maisto produktus, atidžiai perskaitykite etiketes. Sėklų aliejų ir ekstraktų ieškokite ingredientų sąraše. Tyrinėkite alternatyvius sėklų, kurioms esate alergiški, pavadinimus ir ieškokite visų pavadinimų variantų etikečių.
Vakarieniaudami lauke
Vakarieniaudami lauke, pasikalbėkite su savo serveriu ar restorano virėju. Visas sėklas lengva pastebėti, tačiau sėklų ekstraktus ir maltas sėklas gali būti sunkiau aptikti. Norėdami pasigaminti saugų maistą, turite pasikliauti restorano darbuotojais.
Jei turite sunkią alergiją, visada turėkite su savimi epinefrino automatinį injektorių (EpiPen), jei netyčia suvalgytumėte maisto, kuriame yra šiek tiek alergeno.
Kokios yra muskato riešuto alergijos gydymo galimybės?
Alergija maistui, įskaitant alergiją sėkloms ir muskato riešutui, neišgydo. Užuot bandęs išgydyti alergiją maistui, gydytojas paragins sutelkti dėmesį į tai, kad išvengtumėte galimos alerginės reakcijos.
Jei turite alerginę reakciją į muskato riešutą, jums gali prireikti gydymo. Gydymo tipas priklauso nuo reakcijos sunkumo. Anafilaksinis atsakas reikalauja nedelsiant gydyti epinefrinu. Ne tokia sunki reakcija gali tekti gydyti antihistamininiais vaistais, steroidais ar vaistais nuo astmos. Šie vaistai yra prieinami be recepto (be recepto) arba pagal gydytojo receptą.
Dažni nebiržiniai antihistamininiai vaistai yra difenhidraminas (Benadrilas) ir cetirizinas (Zyrtec). Dažni kortikosteroidai yra flutikazono propionatas (Flonase) ir triamcinolono acetonidas (Nasacort). Nebiržiniai astmos vaistai apima epinefriną, dažnai esantį purkštuve.
Nepamirškite pasikalbėti su savo gydytoju apie tinkamą receptinių ir nereceptinių vaistų vartojimą alergijai gydyti.
- Pirkite ne biržos antihistamininius vaistus, įskaitant difenhidraminą (Benadryl) ir cetiriziną (Zyrtec).
- Pirkite ne biržos kortikosteroidus, įskaitant flutikazono propionatą (Flonase) ir triamcinolono acetonidą (Nasacort).
- Pirkite ne biržos vaistus nuo astmos, taip pat epinefriną ir purkštuvus.
Jei anksčiau sirgote alerginėmis reakcijomis, gydytojas gali pasiūlyti jums visada nešiotis vaistus. Jei anksčiau jums buvo anafilaksinis atsakas, gydytojas taip pat gali paprašyti nešioti skubios medicinos apyrankę. Apyrankė greitosios pagalbos tarnyboms padės žinoti, kaip su jumis elgtis, jei prarandate sąmonę ar negalite sau susišvirkšti epinefrino.
Kada turėtumėte pasikalbėti su savo gydytoju apie muskato riešuto alergiją?
Jei įtariate, kad turite alergiją muskato riešutui ar sėkloms, pasitarkite su gydytoju apie alergijos testą. Jei niekada nebuvote pas alergologą, pagrindinis gydytojas galės jums jį rekomenduoti. Susitarkite su specialistu ir aptarkite patirtus simptomus. Kartu dviese galite nuspręsti, kokie testai jums tinka, jei tokių yra.
.jpg)
