Kas yra sorbitolis?
Sorbitolis, dar vadinamas D-sorbitoliu, 50-70-4, E420 ir D-gliucitolis, yra angliavandenių rūšis. Jis patenka į cukraus alkoholių, vadinamų polioliais, kategoriją.
Šis vandenyje tirpus junginys natūraliai randamas kai kuriuose vaisiuose, įskaitant obuolius, abrikosus, datules, uogas, persikus, slyvas ir figas.
Jis taip pat komerciškai gaminamas iš kukurūzų sirupo, skirtas naudoti supakuotuose maisto produktuose, gėrimuose ir vaistuose.
Komerciniu požiūriu sorbitolis naudojamas drėgmei išsaugoti, saldumui suteikti ir produktams suteikti tekstūros, taip pat gali palaikyti virškinimo ir burnos ertmės sveikatą.
Privalumai ir panaudojimas
Sorbitolis yra plačiai naudojamas cukraus alkoholis dėl kelių priežasčių.
Pirma, cukraus alkoholiai dažnai naudojami maisto produktuose ir gėrimuose vietoj tradicinio cukraus, siekiant sumažinti jų kalorijų kiekį. Sorbitolyje yra maždaug du trečdaliai stalo cukraus kalorijų ir jis sudaro apie 60% saldumo.
Tai taip pat nėra visiškai suvirškinta jūsų plonojoje žarnoje. Tai, kas lieka junginio, iš ten patenka į storąją žarną, kur fermentuojasi arba skaido bakterijos, todėl absorbuojamas mažiau kalorijų.
Antra, saldiklis dažnai pridedamas prie maisto produktų, parduodamų diabetu sergantiems žmonėms. Taip yra todėl, kad valgant jis turi labai mažai įtakos cukraus kiekiui kraujyje, palyginti su maisto produktais, pagamintais iš tradicinių saldiklių, tokių kaip stalo cukrus.
Trečia, skirtingai nei stalo cukrus, cukraus alkoholiai, tokie kaip sorbitolis, neprisideda prie ertmių susidarymo. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl jie dažnai naudojami saldinant kramtomąją gumą ir skystus vaistus.
Iš tikrųjų Maisto ir vaistų administracija (FDA) pripažino, kad tokie cukraus alkoholiai kaip sorbitolis gali būti naudingi burnos sveikatai. Tai pagrįsta tyrimu, kurio metu nustatyta, kad sorbitolis gali sumažinti ertmės riziką, palyginti su stalo cukrumi, nors ir ne tiek, kiek kiti cukraus alkoholiai.
Galiausiai jis naudojamas kaip vidurių laisvinamoji priemonė kovojant su vidurių užkietėjimu. Tai yra hiperosmosinis, tai reiškia, kad jis iš aplinkinių audinių pritraukia vandenį į storąją žarną, kad paskatintų tuštinimąsi. Šiam tikslui jo galima įsigyti daugumoje maisto prekių ir narkotikų parduotuvių be recepto.
Šalutinis poveikis ir atsargumo priemonės
Vartojant didelius kiekius sorbitolio ar kitų cukraus alkoholių, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti vidurių pūtimas ir viduriavimas, ypač jei nesate įpratę jų reguliariai vartoti. Kai kuriems tai gali būti nepageidaujamas rezultatas, tačiau norimas poveikis tiems, kurie jį naudoja žarnyno veiklai skatinti.
Laimei, kiti sorbitolio šalutiniai poveikiai atrodo nedažni. Dažniausiai skundžiamasi viduriavimu, nors jį gali lydėti pilvo spazmai ar pykinimas.
Vis dėlto, nors kai kurie vidurius laisvinantys vaistai gali būti įpročiai ir jų negalima vartoti ilgą laiką, sorbitolis laikomas mažiau rizikingu, nestimuliuojančiu vidurių laisvinamuoju preparatu. Beje, atsižvelgiant į tai, kad jis skatina žarnyno veiklą, į žarnyną pritraukdamas skysčio, jis turėtų būti vartojamas tik taip, kaip nurodyta.
Nepaisant galimo šalutinio poveikio, daugelį pasaulio sveikatos institucijų, įskaitant FDA, Jungtinį FAO / PSO maisto priedų ekspertų komitetą (JECFA) ir Europos Sąjungą, sorbitolis buvo peržiūrėtas ir pripažintas saugiu vartoti.
Dozavimas ir kaip jį vartoti
Vidurius laisvinančiam vartojimui skirto sorbitolio galima rasti ir kaip tiesiosios žarnos klizmą, arba kaip skystą tirpalą, kurį reikia vartoti per burną. Galite gerti užgerdami stikline vandens arba įmaišę į skonio gėrimus, su maistu ar be jo.
Rekomenduojamos dozės skiriasi. Kai kurie tyrimai rodo, kad nepageidaujamas šalutinis poveikis yra labiau tikėtinas, jei suvartojate 10 gramų ar daugiau per dieną. Be to, vienas tyrimas parodė, kad malabsorbcija buvo labiau tikėtina vartojant 10 gramų dozes - net sveikiems žmonėms.
FDA reikalauja, kad etiketėse ant maisto produktų, dėl kurių galėtumėte suvartoti daugiau nei 50 gramų per dieną, būtų įspėjimas: „Perteklinis vartojimas gali turėti vidurius laisvinantį poveikį“.
Taip yra todėl, kad per didelis sorbitolio vartojimas gali sukelti sunkų virškinimo nepageidaujamą poveikį ir elektrolitų disbalansą, nors nėra įrodymų, kad junginys gali sukelti toksiškumą.
Jei manote, kad išgėrėte per daug sorbitolio ir jaučiate reikšmingų simptomų, nedelsdami kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją. Būkite pasirengę pateikti informaciją apie dozes ir simptomus, įskaitant jų atsiradimo laiką.
Galų gale geriausia laikytis vartotojų nurodymų ant pakuotės. Arba, jei turite klausimų apie tinkamą dozavimą ir naudojimą, kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją.
Sąveika
Sorbitolio negalima vartoti kartu su kalcio ar natrio polistireno sulfonatu, kuriais gydomas didelis kalio kiekis kraujyje. Tai padarius, gali atsirasti sąveika, kuri lemia žarnyno audinio mirtį.
Jei vartojate sorbitolį, kad palengvintumėte vidurių užkietėjimą, venkite tuo pačiu metu vartoti kitus vidurius laisvinančius vaistus, nebent jūsų sveikatos priežiūros specialistas specialiai nurodė tai daryti.
Sandėliavimas ir tvarkymas
Daugumą sorbitolio galima laikyti kambario temperatūroje arba maždaug 77 ° F (25 ° C). Jo negalima užšaldyti ar laikyti karštoje aplinkoje, nes tai gali sutrumpinti jo galiojimo laiką.
Tačiau yra daug sorbitolio produktų variantų, todėl tikėtina, kad jų galiojimo laikas skiriasi.
Tinkamai laikant, dauguma produktų paprastai tarnauja 6–12 mėnesių, nors tai priklauso nuo formos ir prekės ženklo. Pasibaigus produkto galiojimo laikui, nepamirškite jo tinkamai išmesti per narkotikų atsiėmimo renginį ar kitą saugų šalinimo būdą.
Nėštumas ir žindymas
Nors klinikiniai tyrimai apie sorbitolio vartojimo nėštumo metu ar žindymo laikotarpiu yra riboti, cukraus alkoholiai ir polioliai paprastai laikomi saugiais vartoti saikingai.
Vis dėlto, kaip ir vartojant kitus vaistus bei papildus, prieš vartojant sorbitolį, visada verta pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, jei esate nėščia ar maitinate krūtimi.
Naudoti konkrečiose populiacijose
Sorbitolis paprastai laikomas mažos rizikos vidurių laisvinamuoju preparatu, kai jis vartojamas teisingai, nors tam tikros populiacijos turėtų jo vengti.
Vartojant sorbitolį vaikams, patariama atsargiai. Geriausia pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl konkretaus vaisto dozavimo vaikams.
Žmonės, kuriems jau yra virškinimo sutrikimų ar jautrumas, taip pat gali norėti išvengti šio junginio.
Tai apima tuos, kurie laikosi mažos FODMAP dietos, išskyrus tam tikrų rūšių angliavandenius. FODMAP yra akronimas, reiškiantis „fermentuojami oligosacharidai, disacharidai, monosacharidai ir polioliai“, o sorbitolis yra poliolis.
Žemos FODMAP dietos paprastai laikosi žmonės, turintys dirgliosios žarnos sindromą (DŽS). Turintieji tokią ligą turėtų vengti vartoti sorbitolio.
Kaip ir vartojant kitus vaistus, geriausia pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie tinkamą sorbitolio vartojimą ir dozavimą, ypač jei turite lėtinę sveikatos būklę.
Alternatyvos
Jei ieškote alternatyvos sorbitoliui, kad atsirastų laisvinamasis poveikis, yra keletas mažos rizikos variantų.
Panašiausios alternatyvos yra kiti cukraus alkoholiai, tokie kaip eritritolis arba ksilitolis, kurie dažniausiai naudojami kramtomojoje gumoje ir dietiniuose gėrimuose.
Kiti maisto produktai, kurie gali sukelti panašų vidurių poveikį, yra šie:
- Linų ir chia sėklos. Jose atitinkamai 1/4 puodelio arba 3 šaukštuose (30 gramų) yra 8–10 gramų išmatas skatinančių skaidulų.
- Kefyras. Tai fermentuotas pieno produktas, kuriame gausu probiotikų, kurie gali padidinti žarnyno pernešimo greitį ir greitį, pridėti drėgmės ir išmatų.
- Ricinos aliejus. Šis ilgai naudojamas natūralus vidurių laisvinamasis vaistas gaunamas iš ricinos pupelių, kuriose gausu žarnyno judėjimą skatinančios ricinolio rūgšties.
- Vaisiai ir daržovės. Daug ląstelienos turintys vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, uogos ir lapiniai žalumynai, gali padidinti išmatų kiekį.
- Ankštiniai augalai. Pupose, avinžirniuose, lęšiuose, žirniuose ir žemės riešutuose gausu skaidulų ir junginio sviesto rūgšties, kurios abi skatina reguliarumą.
- Slyvos ir obuoliai. Tai yra natūralūs sorbitolio šaltiniai. Atkreipkite dėmesį, kad jie gali būti netinkami variantai tiems, kurie laikosi mažai FODMAP dietos.
- Senna. Ši žolė yra kilusi iš augalo Senna Aleksandrina ir randama daugelyje įprastų laisvų vidurių.
- Alijošius. Alavijo lateksas dažnai naudojamas kaip vidurius laisvinantis vaistas. Čia gausu antrachinono glikozido, kuris yra junginiai, kurie traukia vandenį į žarnyną ir stimuliuoja jūsų virškinimo traktą.
- Magnio citratas. Šis įprastas vidurius laisvinantis ir maisto papildas skatina tuštinimąsi.
- Kava. Šis gėrimas yra natūralus žarnyno stimuliatorius, sukeliantis žarnyno raumenų judėjimą daugeliui žmonių.
- Psyllium luobelė. Šis turtingas tirpaus pluošto šaltinis gali padėti sušvelninti išmatas ir lengviau ją praleisti.
Norint išlaikyti žarnyno reguliarumą, sorbitolis taip pat gali būti vartojamas kartu su dieta, kurioje gausu skaidulų ir išmatų formuojančių maisto produktų.
