Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Gvazdikėliai yra gvazdikėlių medžio žiedai, visžaliai, dar vadinami Syzygium aromaticum .
Šis universalus prieskonis, kurio sudėtyje yra nesmulkintų ir maltų formų, gali būti naudojamas kepsniams paskaninti, karštųjų gėrimų skoniui suteikti ir sausainiams bei pyragams pikantiškos šilumos.
Galite žinoti, kad gvazdikėliai yra vienas iš pagrindinių meduolių kepinių ingredientų arba pagrindinis indų virtuvės prieskonis.
Gvazdikėliai geriausiai žinomi kaip saldus ir aromatinis prieskonis, tačiau jie taip pat buvo naudojami tradicinėje medicinoje.
Tiesą sakant, tyrimai su gyvūnais parodė, kad gvazdikėlių junginiai gali turėti keletą naudos sveikatai, įskaitant palaikymą kepenų sveikatai ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Šiame straipsnyje apžvelgiami 8 įspūdingiausi gvazdikėlių valgymo privalumai sveikatai.
1. Turi svarbių maistinių medžiagų
Gvazdikėlių sudėtyje yra skaidulų, vitaminų ir mineralų, todėl naudodami sveikas arba maltas gvazdikėlius, kad jūsų maistas būtų skonis, galite gauti svarbių maistinių medžiagų.
Viename arbatiniame šaukštelyje (2 gramai) maltų gvazdikėlių yra:
- Kalorijos: 6
- Angliavandeniai: 1 gramas
- Skaidulos: 1 gramas
- Manganas: 55% dienos vertės (DV)
- Vitaminas K: 2% DV
Manganas yra būtinas mineralas smegenų funkcijai palaikyti ir stipriems kaulams formuoti.
Gvazdikėliai yra ne tik gausus mangano šaltinis, bet ir nedideli maistinių medžiagų kiekiai.
SANTRAUKAGvazdikėliai turi mažai kalorijų, tačiau yra daug mangano. Kitaip jie yra nereikšmingas maistinių medžiagų šaltinis.
2. Daug antioksidantų
Gvazdikėliai turi ne tik keletą svarbių vitaminų ir mineralų, bet ir daug antioksidantų.
Antioksidantai yra junginiai, mažinantys oksidacinį stresą, kurie gali prisidėti prie lėtinių ligų vystymosi.
Gvazdikėliuose taip pat yra junginio, vadinamo eugenoliu, kuris, kaip įrodyta, veikia kaip natūralus antioksidantas.
Tiesą sakant, mėgintuvėlių tyrimas parodė, kad eugenolis penkis kartus efektyviau sustabdė laisvųjų radikalų sukeliamą oksidacinę žalą nei vitaminas E, dar vienas stiprus antioksidantas.
Gvazdikėlių įtraukimas į dietą kartu su kitais antioksidantų turinčiais maisto produktais gali padėti pagerinti jūsų bendrą sveikatą.
SANTRAUKAGvazdikėliuose yra daug antioksidantų, įskaitant eugenolį, kuris gali padėti sumažinti oksidacinį stresą.
3. Gali padėti apsisaugoti nuo vėžio
Kai kurie tyrimai rodo, kad gvazdikėliuose esantys junginiai gali padėti apsisaugoti nuo vėžio.
Vienas mėgintuvėlių tyrimas parodė, kad gvazdikėlių ekstraktas padėjo sustabdyti navikų augimą ir paskatino ląstelių mirtį vėžinėse ląstelėse.
Kitas mėgintuvėlių tyrimas parodė panašius rezultatus, kurie parodė, kad koncentruotas gvazdikėlių aliejaus kiekis 80% stemplės vėžio ląstelių sukėlė ląstelių mirtį.
Taip pat įrodyta, kad gvazdikėlių rastas eugenolis turi priešvėžinių savybių.
Tyrimo mėgintuvėlyje metu nustatyta, kad eugenolis skatina gimdos kaklelio vėžio ląstelių mirtį.
Tačiau nepamirškite, kad šiuose mėgintuvėlių tyrimuose buvo naudojamas labai koncentruotas gvazdikėlių ekstrakto, gvazdikėlių aliejaus ir eugenolio kiekis.
Eugenolis yra toksiškas dideliais kiekiais, o gvazdikėlių aliejaus perdozavimas gali pakenkti kepenims, ypač vaikams. Norint nustatyti, kaip mažesni kiekiai gali paveikti žmones, reikia tolesnių tyrimų.
SANTRAUKAMėgintuvėlių tyrimai rodo, kad gvazdikėlių junginiai gali sumažinti vėžinių ląstelių augimą ir skatinti vėžinių ląstelių mirtį. Norint patvirtinti šį poveikį žmonėms, reikia daugiau tyrimų.
4. Gali sunaikinti bakterijas
Įrodyta, kad gvazdikėliai pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, tai reiškia, kad jie gali padėti sustabdyti mikroorganizmų, pavyzdžiui, bakterijų, dauginimąsi.
Vienas mėgintuvėlių tyrimas parodė, kad gvazdikėlių eterinis aliejus sunaikino tris įprastus bakterijų tipus, įskaitant E. coli, kuris yra bakterijų padermė, galinti apsinuodyti maistu.
Negana to, gvazdikėlių antibakterinės savybės netgi gali padėti skatinti burnos ertmės sveikatą.
Vieno mėgintuvėlio tyrimo metu buvo nustatyta, kad iš gvazdikėlių ekstrahuoti junginiai sustabdo dviejų tipų bakterijų, sukeliančių dantenų ligas, augimą.
Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 40 žmonių, išbandė žolelių burnos skalavimo skysčio, susidedančio iš arbatmedžio aliejaus, gvazdikėlių ir baziliko, poveikį.
Panaudojus žolelių burnos skalavimo skystį 21 dieną, jie parodė dantenų sveikatos pagerėjimą, taip pat apnašų ir bakterijų kiekį burnoje.
Derinant reguliarų dantų valymą ir burnos higieną, gvazdikėlių antibakterinis poveikis gali būti naudingas jūsų burnos sveikatai.
SANTRAUKATyrimai rodo, kad gvazdikėliai gali skatinti burnos sveikatą dėl savo antimikrobinių savybių, kurios gali padėti sunaikinti kenksmingas bakterijas.
5. Gali pagerinti kepenų sveikatą
Tyrimai rodo, kad naudingi gvazdikėlių junginiai gali padėti pagerinti kepenų sveikatą.
Junginys eugenolis gali būti ypač naudingas kepenims.
Vieno tyrimo metu žiurkės buvo šeriamos riebių kepenų ligų mišiniais, kurių sudėtyje buvo gvazdikėlių aliejaus arba eugenolio.
Abu mišiniai pagerino kepenų funkciją, sumažino uždegimą ir sumažino oksidacinį stresą.
Kitas tyrimas su gyvūnais parodė, kad gvazdikėlių rastas eugenolis padėjo panaikinti kepenų cirozės arba kepenų randų požymius.
Deja, gvazdikėlių ir eugenolio kepenis apsaugančio poveikio žmonėms tyrimai yra riboti.
Tačiau vienas nedidelis tyrimas parodė, kad vartojant eugenolio papildus 1 savaitę, sumažėjo glutationo-S-transferazių (GST) - fermentų, dalyvaujančių detoksikacijoje, šeima, dažnai žyminti kepenų ligas.
Gvazdikėliuose taip pat yra daug antioksidantų, kurie gali padėti išvengti kepenų ligų dėl jų gebėjimo padėti sumažinti oksidacinį stresą.
Nepaisant to, eugenolis yra toksiškas dideliais kiekiais. Vienas 2 metų berniuko atvejo tyrimas parodė, kad 5–10 ml gvazdikėlių aliejaus padarė rimtą kepenų pažeidimą.
SANTRAUKAKai kurie tyrimai rodo, kad gvazdikėliai ir juose esantys junginiai gali padėti sumažinti oksidacinį stresą ir apsaugoti kepenis.
6. Gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje
Tyrimai rodo, kad gvazdikėliuose esantys junginiai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Tyrimas su gyvūnais parodė, kad gvazdikėlių ekstraktas padėjo vidutiniškai padidinti cukraus kiekį kraujyje pelėms, sergančioms cukriniu diabetu.
Kitas mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimas apžvelgė gvazdikėlių ekstrakto ir gvazdikėlių rasto junginio nigericino poveikį žmogaus raumenų ląstelėms ir pelėms, sergančioms cukriniu diabetu.
Nustatyta, kad gvazdikėliai ir nigericinas padidina cukraus pasisavinimą iš kraujo į ląsteles, padidina insulino sekreciją ir pagerina ląstelių, gaminančių insuliną, funkciją.
Insulinas yra hormonas, atsakingas už cukraus pernešimą iš kraujo į ląsteles. Tinkamas insulino veikimas yra būtinas norint palaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje.
Kartu su subalansuota mityba gvazdikėliai gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
SANTRAUKAMėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimai parodė, kad gvazdikėlių junginiai gali padėti skatinti insulino gamybą ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
7. Gali skatinti kaulų sveikatą
Maža kaulų masė yra būklė, kuri paveikia maždaug 43 milijonus vyresnio amžiaus žmonių vien Jungtinėse Valstijose.
Tai gali sukelti osteoporozės vystymąsi, o tai gali padidinti lūžių ir lūžių riziką.
Tyrimais su gyvūnais įrodyta, kad kai kurie gvazdikėlių junginiai padeda išsaugoti kaulų masę.
Pavyzdžiui, atlikus tyrimą su gyvūnais nustatyta, kad gvazdikėlių ekstraktas, kuriame yra daug eugenolio, pagerino kelis osteoporozės žymenis, padidino kaulų tankį ir stiprumą.
Gvazdikėliuose taip pat gausu mangano, jie suteikia įspūdingą 30% DV tik 1 arbatiniame šaukštelyje (2 gramai) maltų gvazdikėlių.
Manganas yra mineralas, kuris dalyvauja formuojantis kaului ir yra nepaprastai svarbus kaulų sveikatai.
Tyrimas su gyvūnais parodė, kad vartojant mangano papildus 12 savaičių, padidėjo kaulų mineralinis tankis ir kaulų augimas.
Tačiau dabartiniai gvazdikėlių poveikio kaulų masei tyrimai dažniausiai apsiriboja gyvūnų ir mėgintuvėlių tyrimais. Norint nustatyti, kaip tai gali paveikti žmonių kaulų formavimąsi, reikia atlikti daugiau tyrimų.
SANTRAUKATyrimai su gyvūnais rodo, kad gvazdikėlių ekstraktas ir manganas gali padėti padidinti kaulų mineralų tankį. Norint patvirtinti šį poveikį, reikia atlikti daugiau tyrimų.
8. Gali sumažinti skrandžio opas
Kai kurie tyrimai rodo, kad gvazdikėliuose esantys junginiai gali padėti gydyti skrandžio opas.
Taip pat žinomos kaip pepsinės opos, skrandžio opos yra skausmingos opos, susidarančios skrandžio, dvylikapirštės žarnos ar stemplės gleivinėje.
Dažniausiai juos sukelia apsauginio skrandžio gleivinės sumažėjimas, kurį lemia tokie veiksniai kaip stresas, infekcija ir genetika.
Vieno tyrimo su gyvūnais metu buvo įrodyta, kad gvazdikėlių eterinis aliejus padidina skrandžio gleivių gamybą.
Skrandžio gleivės veikia kaip barjeras ir padeda išvengti skrandžio gleivinės erozijos nuo virškinimo rūgščių.
Kitas tyrimas su gyvūnais parodė, kad gvazdikėlių ekstraktas padėjo gydyti skrandžio opas ir pasižymėjo panašiu poveikiu kaip keli vaistai nuo opų.
Nors gvazdikėlių ir jų junginių priešuždegiminis poveikis gali būti daug žadantis, reikia atlikti tolesnius jų poveikio žmonėms tyrimus.
SANTRAUKAKai kurie tyrimai su gyvūnais rodo, kad gvazdikėlių ekstraktas ir gvazdikėlių aliejus gali padidinti skrandžio gleivių gamybą ir padėti apsisaugoti nuo skrandžio opų. Reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.
Esmė
Gvazdikėliai turi daug potencialios naudos sveikatai, įskaitant cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir bakterijų dauginimosi blokavimą.
Kaip ir daugelyje sveikų maisto produktų, jie yra efektyviausi, kai jie įtraukiami į sveiką ir subalansuotą mitybą. Pabandykite į savo patiekalus įtraukti keletą gvazdikėlių porcijų per savaitę.
Į daugelį patiekalų galite lengvai įmaišyti maltų gvazdikėlių. Jie suteiks šiltą, savitą skonį desertams, kariams ar čatnakams.
Taip pat galite 5–10 minučių virti verdančiu vandeniu visas gvazdikėlius, kad pagamintumėte raminantį gvazdikėlių arbatos puodelį.
Gvazdikėliai yra skanūs ir gali suteikti daug svarbios naudos sveikatai.
Pirkite gvazdikėlių internete.
