Dieta vaidina svarbų vaidmenį valdant 2 tipo cukrinį diabetą. Jūsų cukraus kiekis kraujyje į maisto produktus reaguoja įvairiai, priklausomai nuo to, ką valgote ir kiek jo suvartojate valgio metu.
Štai ką turite žinoti apie patiekalų dydžius ir porcijas, kai sergate 2 tipo cukriniu diabetu.
Supratimas apie porcijų dydžius ir porcijas
Porcijos ir patiekalų dydžiai yra susiję su maisto kiekiu valgio metu. Tačiau yra keletas pagrindinių skirtumų, kuriuos reikia suprasti.
Terminas „porcija“ apibūdina, kiek maisto nusprendėte suvalgyti užkandžiams ar valgio metu. Jūs pasirenkate porcijoje esančią sumą. Pavyzdžiui, saują migdolų, stiklinę pieno ar mėlynių bandelę galima laikyti porcija.
Kadangi nėra objektyvių porcijos matavimų, gali būti keblu išsiaiškinti, kiek kalorijų, angliavandenių ir skaidulų yra tam tikrame maisto kiekyje.
Apytiksliai supratus, kas yra vidutinėje maisto porcijoje, pavyzdžiui, vidutinio dydžio saldžioje bulvėje, galite įvertinti, kiek suvartojate angliavandenių.
Kita vertus, patiekalo dydis yra objektyvus maisto ar gėrimų kiekis. Tai paprastai matuojama puodeliu, uncija ar kitu vienetu, pavyzdžiui, viena duonos riekele. Tai leidžia žmonėms tiksliau išmatuoti kalorijų, cukraus, baltymų ir maistinių medžiagų kiekį tam tikrame maiste.
Maisto pakuotėse esančiose maistingumo etiketėse nurodomas tos prekės porcijos dydis. Taip pat norėsite pasidomėti, kiek patiekalų yra inde.
Pavyzdžiui, mėlynių bandelė, kurią perkate savitarnos parduotuvėje, iš tikrųjų gali būti laikoma dviem porcijomis. Tai reiškia, kad suvalgius visą bandelę kalorijų, angliavandenių ir kitų etiketėje išvardytų komponentų skaičius padvigubės.
Kai sergate 2 tipo cukriniu diabetu, svarbu atkreipti dėmesį į angliavandenių, baltymų ir skaidulų kiekį, kurį vartojate kiekvieno užkandžio ir valgio metu.
Skaidulos gali padėti išlaikyti subalansuotą cukraus kiekį kraujyje. Mayo klinika rekomenduoja žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, ieškoti maisto produktų, kurių vienoje porcijoje yra bent 3 gramai skaidulų.
Baltymų pridėjimas prie valgių ir užkandžių gali padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje ir padidinti sotumo jausmą. Tai gali būti ypač naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir turintiems antsvorio.
Porcijos kontrolės strategijos žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu
Atidžiai žiūrėdami į suvalgomo maisto kiekį, galite išvengti didelio cukraus kiekio kraujyje. Štai keletas porcijų kontrolės strategijų žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
Skaičiuojant angliavandenius
Apribojus suvalgytų angliavandenių kiekį, cukraus kiekis kraujyje gali išlikti numatytame diapazone. Ypač svarbu apriboti rafinuotus angliavandenių šaltinius, tokius kaip balta duona, saldūs kepiniai ir saldinti gėrimai.
Pasitarkite su savo gydytoju, kad sužinotumėte, kiek angliavandenių turėtumėte valgyti valgio metu ir iš viso per dieną.
Tada stebėkite angliavandenių kiekį, naudodami užrašų knygelę, užrašų programą telefone ar kitą stebėjimo įrankį.
Ligų kontrolės ir prevencijos centre (CDC) pateikiamas kasdienio maisto produktų, tokių kaip duona, pupelės, vaisiai ir daržovės, angliavandenių kiekio ir patiekalų dydžių sąrašas. Tai gali padėti nustatyti suvartojamų angliavandenių kiekį.
Plokštės metodas
Jūsų lėkštė gali būti vaizdinė priemonė valgyti tinkamas maisto dalis.
Pusė lėkštės turėtų būti užpildyta daržovėmis, kuriose nėra krakmolo, pavyzdžiui, lapinių žalumynų, brokolių ar cukinijų.
Likusią jūsų lėkštės pusę reikia tolygiai padalinti tarp liesų baltymų, tokių kaip tofu ar vištiena, ir grūdų ar krakmolo, pavyzdžiui, bulvių ar rudųjų ryžių. Arba galite praleisti krakmolą ir duoti sau dvigubą dalį krakmolingų daržovių.
Taip pat galite pridėti vaisių porciją, pavyzdžiui, mažą kriaušę.
Kad būtų lengviau valdyti cukraus kiekį kraujyje, geriausia gerti mažai kalorijų ir angliavandenių turinčius gėrimus, tokius kaip vanduo ar nesaldinta arbata.
„Plokštelių metodas“ gali padėti jums valgyti subalansuotą mitybą ir apriboti galimybę atsitiktinai persivalgyti daug angliavandenių turinčio maisto, kuris gali padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Matuokite ranka
Ar su savimi nešiojate maisto svarstykles? Jei ne, galite naudoti kitą geriausią dalyką, kad matuotumėte porcijas, kai valgote lauke: ranką.
Jūsų kumštis yra maždaug puodelio ar vidutinio dydžio vaisiaus gabalo, pavyzdžiui, obuolio, dydžio.
Kalbant apie liesus baltymus, delnas (be pirštų) prilygsta maždaug 3 uncijoms mėsos, jūros gėrybių ar paukštienos.
Uncijos sūrio ar mėsos yra maždaug per nykštį.
Galite įvertinti, kad taurėje esanti riešutų ar traškučių sauja yra apie 1–2 uncijos.
O jei bandote matuoti riebalus, pavyzdžiui, sviestą ar avokadą, nykščio galiukas yra maždaug šaukštas, o rodomojo piršto galiukas - šaukštelis.
Nors šis metodas nėra toks tikslus, kaip naudojant matavimo taurę ar svarstykles, ranka gali padėti suvalgyti tinkamo dydžio porcijas ir išlaikyti normalią cukraus kiekį kraujyje.
2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių porcijų dydžio valdymo privalumai
Tinkama mityba ir porcijų kontrolė gali vaidinti svarbų vaidmenį gydant 2 tipo cukrinį diabetą.
Jūsų gydytojas gali pasiūlyti individualų nurodymą, ką turėtumėte valgyti, įskaitant tam tikrų maisto produktų grupių, kurias turėtumėte vartoti, kiekį. Naudojant porcijos dydžio strategijas galite laikytis šių gairių.
Valgant maistingą ir visapusišką dietą, valdant porcijų dydžius ir reguliariai atliekant fizinę veiklą, galite palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje. Tai taip pat gali padėti numesti svorį ir palaikyti svorį bei skatinti gerą bendrą savijautą.
Išsinešimas
Valgant maistingą dietą ir kontroliuojant porcijų dydį, svarbu valdyti 2 tipo cukrinį diabetą.
Tokios strategijos kaip angliavandenių skaičiavimas, lėkščių metodas ir porcijų matavimas ranka gali padėti išvengti per didelio angliavandenių ir kalorijų kiekio valgymo. Tai gali padėti kontroliuoti svorį ir cukraus kiekį kraujyje.
Pasitarkite su savo gydytoju, ką ir kiek reikėtų valgyti kasdien, norint valdyti 2 tipo cukrinį diabetą.
-stretch---the-most-common-mistake-in-the-best-shoulder-stretch.jpg)
