Supažindinti kūdikį su naujais maisto produktais skamba smagu - teoriškai. Bet kai ateis laikas iš tikrųjų daryk tai, taip pat gali būti savotiškai baisu - ypač jei įvedi potencialų alergeną, pavyzdžiui, medžio riešutus ir žemės riešutus.
Mes tai suprantame. Ir nėra cukraus dangos: pirmą kartą nervinsitės. (Ir tikriausiai taip pat antrą, trečią ir ketvirtą kartą.)
Tačiau čia yra šiek tiek gerų naujienų: ankstyvas alergizuojančio maisto (pvz., Riešutų) pristatymas iš tikrųjų gali padėti apsaugoti jūsų mažylis nuo alergijos. Taigi geriausia juos pristatyti netrukus pradėjus kūdikį maitinti kietu maistu, maždaug nuo 4 iki 6 mėnesių.
Taip, teisingai - anksti supažindinę kūdikį su riešutais, galite išvengti riešutų alergijos
JAV ir kitų Vakarų šalių tėvai laukė pristatydami žemės riešutus ir medžio riešutus, tokius kaip anakardžiai, migdolai ir graikiniai riešutai.
Tada 2016 m. Tyrimas parodė, kad Izraelyje, šalyje, kurioje kūdikiai dažnai buvo maitinami žemės riešutais labai anksti, žemės riešutų alergija buvo reta: paplitimas buvo tik 0,17 proc., Palyginti su 1,4 proc. JAV ir 1,7 proc. Jungtinėje Karalystėje.
Šios išvados buvo patvirtintos keletu novatoriškų klinikinių tyrimų, ypač LEAP tyrimu. Nustatyta, kad pristatant žemės riešutų turinčius maisto produktus 4–11 mėnesių kūdikiams, alergijos atsiradimo tikimybė sumažėjo daugiau nei 80 procentų - tai didžiulė!
Taip yra dėl to, kad jūsų kūdikio imuninė sistema šiuo metu vystosi.
„Kai vystosi imuninė sistema, mes norime sąmoningai pristatyti labai alergiškus maisto produktus ir toliau atskleisti [jiems] imuninę sistemą, kad imuninė sistema būtų išmokyta atpažinti juos kaip„ draugiškus “, o ne grėsmę“, - paaiškina. Dr Yan Yan, sertifikuotas valdybos pediatras ir alergologas iš „Columbia Allergy“.
Jei taip neatsitiks, jūsų kūdikio imuninė sistema vėliau riešutus gali suvokti kaip pavojingus ir per daug reaguojančius, o tai gali sukelti alerginę reakciją.
Štai kodėl Amerikos pediatrijos akademija (AAP), Nacionalinis sveikatos institutas (NIH) ir Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija (AAAAI) pakeitė savo gaires tėvams.
Taigi, kada jie rekomenduoja kūdikiams pristatyti riešutus?
Trumpas atsakymas: nebent jūsų kūdikiui yra buvusi egzema ar alergija maistui, jie gali išbandyti riešutus netrukus po to, kai pradeda kietąsias medžiagas - jau nuo 4 iki 6 mėnesių.
Tiesiog įsitikinkite, kad kai tik pradėsite (o jie neturės reakcijos), tai tęskite.
„Tyrimai rodo, kad ilgalaikis poveikis yra toks pat svarbus, kaip ir ankstyvas įvedimas“, - sako dr. Jessica Hochman, FAAP, sertifikuota vaikų ligų gydytoja ir „Ready, Set, Food“ mokslinės patariamosios tarybos narė. "Tėvai kelis mėnesius per savaitę turi tęsti alergenų įvedimą kelis mėnesius."
Kokie yra geriausi būdai pristatyti kūdikiams riešutus?
Yra daugybė variantų. Galite pabandyti suteikti kūdikiui žemės riešutų pūtimus (pvz., „Bamba“ pūtimus), panašius į žemės riešutų cheetos ir lengvai ištirpstančius, kai jūsų kūdikis juos įsisiurbia. Jie taip pat gali būti ištirpinti kituose jūsų kūdikio maisto produktuose, įskaitant motinos pieną.
Galite naudoti riešutų miltelius ir pabarstyti juos savo kūdikio maistu, arba galite kepti su riešutų miltais.
Riešutų sviestai (pavyzdžiui, žemės riešutų sviestas ar migdolų sviestas) taip pat yra puikūs, tačiau svarbu juos saugiai pristatyti. Kadangi riešutų sviestas gali būti labai storas ir lipnus, dideli gaubtai gali uždusti.
„Plonai paskleiskite juos ant minkšto krekingo ar banano juostelės, įmaišykite juos į avižinius dribsnius, įmaišykite juos į jogurtą arba atskieskite trupučiu vandens ir po truputį pasiimkite šaukštą ant šaukšto“, - sako Megan McNamee, registruota vaikų ligų srityje. dietologė dietologė ir „Feeding Littles“ bendrasavininkė.
Kad ir kaip jūs juos pristatytumėte, tiesiog įsitikinkite, kad pradėjote nuo nedidelio kiekio (maždaug 1/4 arbatinio šaukštelio ar mažiau), kol sužinosite, kaip reaguos jūsų kūdikis.
Kaip sužinoti, ar perku tinkamus riešutų produktus savo kūdikiui?
Visada pirkite lygius riešutų sviestus be riešutų gabalėlių. Ir ieškokite sviesto ir produktų su kuo mažiau ingredientų.
"Mažiau ingredientų gali būti lengviau nustatyti, į ką vaikas reagavo, jei po riešutų sviesto vartojimo kiltų alerginė reakcija", - sako Yanas.
Mažiau ingredientų taip pat reiškia, kad galite išvengti pridėtų cukrų, kurių paprastai rekomenduojama vengti per pirmuosius 2 vaiko gyvenimo metus.
Taip pat galbūt norėsite ieškoti sviesto su mažesniu natrio kiekiu, nes kūdikis neturėtų sulaukti daugiau kaip 0,4 gramo natrio per parą, kol jam nėra 12 mėnesių.
Niekada neduokite kūdikiams neskaldytų riešutų
„Sveiki žemės riešutai ir riešutai kelia užspringimą vaikams iki 4 metų, nes jei jie nėra gerai sukramtyti ir įkvėpti į plaučius, jie gali užblokuoti jų oro praėjimą“, - aiškina dr. Florencia Segura, FAAP, sertifikuota valdybos pediatrė, dirbanti „Einstein Pediatrics“. .
Ji priduria, kad vaikai mirė užspringę sveikais riešutais, nes gabalai užstojo visą kvėpavimo taką.
Tiesą sakant, todėl naujose daugelio pirmaujančių alergijos organizacijų gairėse rekomenduojama neduoti sveikų riešutų vaikams iki penktojo gimtadienio.
Kokia maistinė riešutų nauda?
Apskritai „Riešutai yra geras riebalų šaltinis, kuris yra svarbus augimui ir vystymuisi“, - sako McNamee. „Tai skanus maistas, kuris padeda mums jaustis patenkintiems, kai juos valgome“.
Iš dalies taip yra todėl, kad jie taip pat yra geri baltymų ir skaidulų šaltiniai.
"Graikiniuose riešutuose yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra svarbios smegenų ir akių vystymuisi", - priduria McNamee.
Anakardžiai taip pat yra geras omega riebalų, taip pat vario (kuris yra būtinas geležies absorbcijai), magnio ir amino rūgščių, kurios skatina ląstelių augimą, šaltinis.
Tuo tarpu migdolai yra puikus skaidulų, augalinės kilmės baltymų ir mononesočiųjų riebalų šaltinis (tos pačios rūšies širdžiai naudingi riebalai, esantys kituose supermaistuose, pavyzdžiui, avokaduose ir alyvuogių aliejuje). Juose taip pat yra daug kitų vitaminų ir mineralų, įskaitant:
- kalcio
- geležis
- foliatas (kuris puikiai tinka medžiagų apykaitai)
- vitaminas E
- cinkas (galingas antioksidantas)
O dėl žemės riešutų?
"Techniškai žemės riešutai yra ankštiniai, tačiau mitybiniu požiūriu jie laikomi riešutais", - sako McNamee.
Taip yra todėl, kad jie yra nuostabus riebalų, geležies, baltymų ir mikroelementų, tokių kaip varis, cinkas, vitaminai E ir B., šaltinis. Ši maistinė nauda gali apsaugoti jūsų vaiko širdį, palaikyti medžiagų apykaitą ir padėti vystytis smegenims.
Kokie yra paprasti būdai įtraukti riešutus į mano kūdikio dietą?
Riešutus gana lengva įmaišyti į kūdikio maistą. Štai keletas lengvų idėjų ir receptų:
- Garinkite obuolius ir graikinius riešutus, tada tyrėje sutarkuokite juos virtuvės kombainu su brūkšneliu cinamono.
- Sumaišykite anakardžių riešutų sviestą su kūdikių avižų koše.
- Miltelius susmulkinkite virtuviniame kombaine, tada panardinkite bananą į maltą migdolą.
- Puree arba sutrinkite virtą sviestinį moliūgą, tada įmaišykite šiek tiek žemės riešutų sviesto.
- Pasigaminkite kokteilio su vaisiais (pvz., Bananais), motinos pienu ar mišiniais ir trupučiu riešutų sviesto.
- Riešutų miltais kepkite kūdikiams tinkamus skanėstus, pavyzdžiui, migdolų miltų sausainius.
Kaip sužinoti, ar mano kūdikiui pasireiškia alerginė reakcija?
Dažniausiai jūsų kūdikiui alerginė reakcija išsivystys per kelias minutes ar kelias valandas po riešutų valgymo.
Simptomai, kurių reikia ieškoti, yra šie:
- odos paraudimas ar niežtintys bėrimai
- dilgėlinė (raudonos dėmės, panašios į uodų įkandimus)
- vėmimas
- kvėpavimo sutrikimai
- lūpų ir liežuvio patinimas
- čiaudulys ar užgulta nosis
- dusulys
- kosulys ar švokštimas
- viduriavimas
- blyški oda
- sąmonės netekimas
- anafilaksija (kuriai reikalingas neatidėliotinas gydymas, nes tai gali būti pavojinga gyvybei)
Jei pastebėjote lengvą reakciją, paskambinkite savo pediatrui. Jei jūsų kūdikiui pasireiškia sunki reakcija, paskambinkite 911 arba savo vietinei pagalbos tarnybai.
Kad būtų ypač saugu, Yanas sako, kad liepia tėvams turėti po ranka vaikų antihistamininį vaistą, pvz., „Children’s Zyrtec“.
Be to, jis sako: „Kiekvieną kartą, kai planuojate pirmą kartą pristatyti vaikui labai alergišką maistą, rekomenduojame pasirinkti laiką ir dieną, kad galėtumėte iki 6 valandų atidžiai stebėti savo vaiką, ar nėra simptomų. alerginė reakcija “.
Išsinešimas
Supažindinti kūdikį su riešutais ar bet kokiu galimu alergenu yra baisu. Normalu jausti nerimą dėl to.
Tačiau nepamirškite: Ankstyvas ir nuoseklus įvedimas padės apsaugoti jūsų kūdikį nuo stiprios alergijos. O mažiau alergijų reiškia mažiau streso vėliau.
.jpg)
.jpg)
