Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Pienas ir pieno alternatyvos
Ne per seniausiai vienintelis dalykas, kurio galite tikėtis paskandinti savo javus, buvo nenugriebtas karvės pienas. Dabar karvės pienas yra įvairių rūšių: nenugriebtas pienas, 2 proc., 1 proc., Liesas (be riebalų) ir net pienas be laktozės.
Žmonėms, turintiems rūpesčių dėl dietos ar alergijos, taip pat yra alternatyvų karvės pienui. Migdolų, sojos, ryžių ir kokosų „pienas“ yra populiari augalinio pieno alternatyva. Jie tampa dar labiau prieinami parduotuvėse visoje JAV.
Yra ir kitų karvės pieno alternatyvų, tokių kaip ožkos ar avižų pienas, kurie kai kuriems žmonėms gali būti dar vienas geras pasirinkimas.
Kiekviena pieno rūšis turi savo privalumų ir trūkumų, priklausomai nuo žmogaus mitybos, sveikatos, mitybos poreikių ar asmeninių skonio nuostatų.
Pavyzdžiui, kai kurie žmonės gali netoleruoti pieno pieno ir jiems gali tekti pasirinkti augalinę alternatyvą.
Arba tiems, kuriems gali tekti padidinti kalorijų ir maistinių medžiagų kiekį, galima rinktis nenugriebtą pieną, kuris yra koncentruotas baltymų, riebalų ir kalorijų šaltinis.
Tačiau pienuose, pavyzdžiui, nenugriebtame pieno piene ir pilno riebumo kokosų piene, yra daug riebalų ir kalorijų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti, jei ieškote mažesnio kaloringumo gėrimo. Visame karvės piene yra daugiau kalorijų ir sočiųjų riebalų nei bet kuriame kitame piene, išskyrus ožkos pieną.
Pažvelkite į šių populiarių pieno rūšių skirtumus, kad nustatytumėte, kuris geriausiai atitinka jūsų poreikius. Su visomis veislėmis pasirinkite nesaldintas versijas. Pienas ir pieno alternatyvos gali padvigubinti cukraus kiekį, jei jie yra pasaldinti pridėtu cukrumi.
Pienas ir pieno alternatyvos: Mitybos palyginimas už 8 skysčio uncijas
Karvės pienas
Viso pieno riebumas yra didžiausias iš visų rūšių pieno. Viename puodelyje yra apie:
- 150 kalorijų
- 12 gramų angliavandenių laktozės pavidalu (pieno cukrus)
- 8 gramai riebalų
- 8 gramai baltymų
Nei vienas iš natūralių pieno komponentų nepašalinamas. Kaip matote, nenugriebtame piene yra daug natūralių baltymų, riebalų ir kalcio. Jungtinėse Valstijose parduodamas pienas paprastai taip pat yra praturtintas vitaminu A ir vitaminu D.
Čia nusipirkite nenugriebto karvės pieno.
Kitame karvės piene yra tas pats angliavandenių ir baltymų kiekis, kai pašalinami visi arba visi riebalai. Nors nenugriebtas pienas turi 150 kalorijų viename puodelyje, 1 procentas pieno turi 110 kalorijų, o liesas pienas - tik 80 kalorijų.
Pienas be riebalų turi žymiai mažiau kalorijų nei nenugriebtas pienas. Tačiau pašalinus riebalus piene sumažėja tam tikrų maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus E ir K, kiekis.
Pienas be laktozės yra perdirbamas, kad suskaidytų pieno produktuose esantį natūralų cukrų.
Pienas be laktozės taip pat yra geras baltymų, kalcio, vitaminų ir mineralų šaltinis. Pieno be laktozės bendras ir sočiųjų riebalų kiekis skiriasi, nes jis yra 2 proc., 1 proc. Ir be riebalų veislių.
Čia nusipirkite pieno be laktozės.
Karvės pieno pliusai
- Nenugriebtas pienas gali suteikti būtinų baltymų, papildomų riebalų kalorijų, taip pat vitaminų ir mineralų.
- Laktozės netoleruojantiems žmonėms siūlomos versijos be laktozės.
- Karvės pienas, įskaitant žolėmis šeriamus ir pasterizuotus mažai šilumos šaltinius, yra plačiai prieinamas maisto prekių parduotuvėse ir savitarnos parduotuvėse.
Karvės pieno minusai
- Nenugriebtame piene yra daug kalorijų ir riebalų.
- Daugelis žmonių netoleruoja laktozės - cukraus, esančio piene.
- Kai kurie žmonės turi etinių rūpesčių dėl šiuolaikinės pienininkystės praktikos.
Migdolų pienas
Migdolų pienas gaminamas iš maltų migdolų ir filtruoto vandens. Jame taip pat gali būti krakmolo ir tirštiklių, kad pagerėtų jo konsistencija ir galiojimo laikas.
Migdolams ar riešutams alergiški žmonės turėtų vengti migdolų pieno.
Migdolų pienas paprastai turi mažiau kalorijų nei kiti pienai, jei jis yra nesaldus. Jame taip pat nėra sočiųjų riebalų ir natūraliai be laktozės.
Viename puodelyje nesaldinto migdolų pieno yra:
- apie 30–60 kalorijų
- 1 gramas angliavandenių (saldintose veislėse jų yra daugiau)
- 3 gramai riebalų
- 1 gramas baltymų
Nors migdolai yra geras baltymų šaltinis, migdolų pienas nėra. Migdolų pienas taip pat nėra geras kalcio šaltinis. Tačiau daugelis migdolų pieno prekių ženklų yra papildyti kalciu, vitaminu A ir vitaminu D.
Čia įsigykite migdolų pieno.
Migdolų pieno pliusai
- Tai mažai kalorijų.
- Paprastai jis yra stiprus kalcio, vitamino A ir vitamino D šaltinis.
- Tai veganas ir natūraliai be laktozės.
Migdolų pieno minusai
- Tai nėra geras baltymų šaltinis.
- Jame gali būti karagenino, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo problemų.
- Yra keletas aplinkos problemų, susijusių su vandens kiekiu migdolams auginti.
Sojų pienas
Sojų pienas gaminamas iš sojų pupelių ir filtruoto vandens. Kaip ir kitose augalinėse pieno alternatyvose, konsistencijai ir galiojimo laikui pagerinti gali būti tirštiklių.
Vienas puodelis nesaldinto sojos pieno turi:
- apie 80–100 kalorijų
- 4 gramai angliavandenių (saldintose veislėse jų yra daugiau)
- 4 gramai riebalų
- 7 gramai baltymų
Kadangi sojos piene yra augalai, natūraliai jame nėra cholesterolio ir jame nėra sočiųjų riebalų. Jame taip pat nėra laktozės.
Sojos pupelės ir sojos pienas yra geras baltymų, kalcio (jei jis stiprinamas) ir kalio šaltinis.
Čia galite išbandyti sojų pieno pasirinkimą.
Argumentai "už" sojos pieną
- Tai geras kalio šaltinis ir gali būti praturtintas vitaminais A, B-12 ir D, taip pat kalciu.
- Jame yra tiek baltymų, kiek karvės piene, tačiau kalorijų kiekis yra mažesnis nei nenugriebto pieno ir maždaug lygus 1 proc. Arba 2 proc. Pieno kalorijoms.
- Jame yra labai mažai sočiųjų riebalų.
Sojų pieno trūkumai
- Soja yra įprastas alergenas tiek suaugusiems, tiek vaikams.
- Didžioji dalis JAV gaminamos sojos gaunama iš genetiškai modifikuotų augalų, o tai kelia nerimą.
Ryžių pienas
Ryžių pienas gaminamas iš maltų ryžių ir vandens. Kaip ir kituose pienuose, jame dažnai yra priedų, kurie pagerina konsistenciją ir stabilumą.
Tai mažiausiai tikėtina, kad iš visų pieno produktų gali sukelti alergiją. Todėl jis yra geras pasirinkimas žmonėms, netoleruojantiems laktozės arba alergiškiems pienui, sojai ar riešutams.
Ryžių piene yra daugiausia angliavandenių viename puodelyje, suteikiant apie:
- 120 kalorijų
- 22 gramai angliavandenių
- 2 gramai riebalų
- mažai baltymų (mažiau nei 1 gramas)
Nors ryžių pieną galima stiprinti kalciu ir vitaminu D, tai nėra natūralus jų šaltinis, kaip ir sojų bei migdolų piene. Taip pat įrodyta, kad ryžiuose yra didesnis neorganinio arseno kiekis.
Maisto ir vaistų administracija (FDA) rekomenduoja nepasikliauti vien ryžiais ir ryžių produktais, ypač kūdikiams, vaikams ir nėščioms moterims.
Amerikos pediatrijos akademija laikosi panašios pozicijos, siūlydama sutelkti dėmesį į įvairius maisto produktus ir vengti priklausyti tik nuo ryžių ar ryžių produktų.
Ryžių pieno įsigykite internetu.
Ryžių pieno pliusai
- Tai mažiausiai alergizuojanti pieno alternatyvas.
- Jis gali būti sustiprintas kaip geras kalcio, vitamino A ir vitamino D šaltinis.
- Ryžių pienas yra natūraliai saldesnis už kitas pieno alternatyvas.
Ryžių pieno minusai
- Jame yra daug angliavandenių, todėl tai yra mažiausiai pageidaujamas pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms.
- Tai nėra geras baltymų šaltinis.
- Per didelis ryžių produkto valgymas gali sukelti pavojų kūdikių ir vaikų sveikatai dėl neorganinio arseno kiekio.
Kokoso pienas
Kokosų pienas gaminamas iš filtruoto vandens ir kokosų grietinėlės, kuris gaminamas iš tarkuoto brandaus kokoso minkštimo. Nepaisant savo pavadinimo, kokosas iš tikrųjų nėra riešutas, todėl riešutams alergiški žmonės turėtų turėti galimybę jį saugiai įsigyti.
Kokosų pienas tiksliau vadinamas „kokosų pieno gėrimu“, nes tai yra praskiestas produktas nei kulinarijoje naudojamas kokosų pieno tipas, kuris paprastai parduodamas skardinėse.
Kaip ir kitose augalinio pieno alternatyvose, taip ir kokosų piene yra pridėta tirštiklių ir kitų ingredientų.
Kokosų piene yra daugiau riebalų nei kitose pieno alternatyvose. Kiekviename nesaldinto kokoso pieno gėrimo puodelyje yra:
- apie 50 kalorijų
- 2 gramai angliavandenių
- 5 gramai riebalų
- 0 gramų baltymų
Kokosų pieno gėrime natūraliai nėra kalcio, vitamino A ar vitamino D. Tačiau jį galima sustiprinti šiomis maistinėmis medžiagomis.
Pirkite kokosų pieno čia.
Kokosų pieno pliusai
- Kokosų pienas yra saugus daugumai alergiškų riešutų žmonių.
- Jis gali būti sustiprintas kaip geras kalcio, vitamino A ir vitamino D šaltinis.
Kokosų pieno minusai
- Tai nėra geras baltymų šaltinis.
- Jame gali būti karagenino, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo problemų.
