Pienas ir pieno alternatyvos yra skanūs gėrimai ir pagrindiniai ingredientai iš daugelio receptų. Vis dėlto galite susimąstyti, ar galite jų gerti laikydamiesi keto dietos.
Keto yra labai mažai angliavandenių turinti, daug riebalų turinti ir vidutinio sunkumo baltymų dieta. Laikydamiesi keto dietos, dauguma žmonių turi apriboti angliavandenių kiekį iki maždaug 25–30 gramų neto angliavandenių per dieną. Grynųjų angliavandenių sąvoka reiškia bendrą angliavandenių skaičių, atėmus skaidulų kiekį.
Todėl norint, kad pienas būtų palankus keto, jame turi būti mažai angliavandenių.
Nors kai kurie pienai nėra palankūs keto, kelios veislės yra suderinamos su keto dieta.
Šiame straipsnyje išvardyti pienai, kurie tinka keto dietai, taip pat ir tie, kurie netinka.
Pieno, kurio reikia vengti keto atveju
Dietos besilaikantys keto turėtų vengti pieno, kuriame yra vidutinio ar per didelio angliavandenių kiekio.
Pavyzdžiui, reikėtų vengti visų saldintų pieno, įskaitant saldintas keto draugiškų pieno versijas, nes juose yra daug angliavandenių iš pridėto cukraus.
Čia yra keletas kitų pieno, kurių turėtumėte vengti, kai naudojate keto:
- Karvės pienas. Karvės piene yra laktozės arba pieno cukraus. Tai apima išgarintą pieną, ypač filtruotą ir žalio karvės pieną. Viename puodelyje (244 ml) 2% pieno yra 12 gramų angliavandenių.
- Avižų pienas. Avižų pienas gaminamas iš avižų, kuriose natūraliai yra daug angliavandenių. Dėl to avižų pienas netinka keto. Vienas puodelis (240 ml) suteikia 17 gramų neto angliavandenių.
- Ryžių pienas. Kaip ir avižose, ryžiuose natūraliai yra daug angliavandenių, todėl ryžių pienas taip pat yra didesnis angliavandenių pieno pasirinkimas. Viename puodelyje (240 ml) yra 21 gramas neto angliavandenių.
- Saldintas kondensuotas pienas. Kondensuotame piene yra daug pridėtinio cukraus ir jis naudojamas dekadentiškiems desertams gaminti. Dėl didelio cukraus kiekio neturėtumėte jo naudoti keto metu. Viename puodelyje (240 ml) yra milžiniški 165 gramai angliavandenių.
- Ožkos pienas. Panašiai kaip ir karvės piene, ožkos piene yra natūralių cukrų, dėl kurių jame yra per daug angliavandenių, kad jis būtų draugiškas keto. Vienas puodelis (240 ml) suteikia 11 gramų angliavandenių.
SantraukaKai kurie iš aukštesnio angliavandenių pieno, kurių reikėtų vengti naudojant keto, yra karvės pienas, avižų pienas, ryžių pienas, sutirštintas pienas ir ožkos pienas. Taip pat turėtumėte vengti saldintų keto draugiškų pieno versijų.
Keto draugiškas pienas
Keto draugiškame piene turi būti mažai angliavandenių. Laimei, yra keletas gerų variantų.
Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį, kad keto tikslais tinka tik nesaldintos šių pieno versijos.
Be to, angliavandenių kiekis skirtingose markėse labai skirsis dėl skirtingų ingredientų ir formų. Būtinai atidžiai perskaitykite maistingumo faktus etiketėje, kad įvertintumėte, ar pienas yra tikrai tinkamas keto.
Štai keletas keto draugiškų pieno:
- Migdolų pienas. Migdolų pienas yra bene plačiausiai naudojamas keto pienas. Tai nebrangu, parduodama daugumoje maisto prekių parduotuvių ir palyginti nedaug angliavandenių, o puodelyje (240 ml) yra tik 1 gramas neto angliavandenių.
- Kokoso pienas. Kokosų pienas taip pat yra geras keto pasirinkimas, tačiau kai kuriuose prekių ženkluose yra iki 5 gramų grynųjų angliavandenių vienoje puodelio (240 ml) porcijoje. Kadangi tai yra penktadalis keto kasdienio angliavandenių kiekio, jį reikėtų naudoti saikingai.
- Makadamijos riešutų pienas. Makadamijos riešutų pienas yra brangesnis už kitus keto tausojančius pienus, tačiau jame yra mažiausiai angliavandenių. Viename puodelyje (240 ml) yra 1 g skaidulų ir 0 angliavandenių.
- Linų pienas. Pagamintas iš linų sėklų, linų piene yra daug priešuždegiminių omega-3 riebalų. Viename puodelyje (240 ml) yra tik 1 gramas neto angliavandenių.
- Sojų pienas. Nesaldintame sojos piene puodelyje (240 ml) yra 1 gramas skaidulų ir 3 angliavandeniai. Be to, jis suteikia 7 gramus baltymų.
- Anakardžių pienas. Anakardžių piene yra tik 2 gramai neto angliavandenių viename puodelyje (240 ml).
- Žirnių pienas. Ankštinių augalų žirniuose natūraliai yra daug baltymų, o žirnių piene yra 1 g puodelio (240 ml) - 8 gramai baltymų ir 2 gramai neto angliavandenių.
- Pusė ir pusė. Pusė ir pusė yra viso karvės pieno ir riebios grietinėlės derinys. Jame yra tik 1 gramas neto angliavandenių vienoje uncijoje (30 ml) ir jis gerai pakeičia karvės pieną kavoje ir gaminant maistą.
- Stiprus kremas. Sunkus grietinėlė yra riebi porcija, kuri yra atskirta nuo šviežio karvės pieno, kad gautų sviestą arba plakta grietinėlę. Jame yra daug riebalų ir kalorijų, tačiau vienoje uncijoje (30 ml) yra tik 1 gramas neto angliavandenių.
SantraukaNesaldintas migdolų pienas, kokosų pienas, makadamijų riešutų pienas, linų pienas, sojos pienas, anakardžių pienas ir žirnių pienas - kartu su puse ir pusės bei sunkios grietinėlės - yra visos keto palankios pieno galimybės.
Esmė
Yra daug keto palankių pieno variantų.
Geriausias pasirinkimas yra nesaldintos augalinės pieno alternatyvos, išskyrus ryžių ir avižų pieną. Pusė su puse ir sunki grietinėlė taip pat yra tvirtas pasirinkimas.
Venkite karvių ir ožkų pieno, nes juose yra natūralaus cukraus, ir venkite saldinto pieno, nes juose yra daug pridėtinio cukraus.
Laimei, pienas neturi būti praeities dalykas vien todėl, kad laikotės keto dietos.
.jpg)
