Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Krosnelės yra apvalios arba ovalios formos virtuvės prietaisai, turintys elektrinį kaitinimo elementą. Jie gali virti daugybę maisto produktų be papildomo šilumos šaltinio.
Šie prietaisai dažniausiai naudojami kepsniams, sriuboms, troškiniams, panardinti, desertams ir kt.
Du populiariausi kelių viryklių prekės ženklai yra „Crock-Pot“ ir „Instant Pot“. Tikriausiai esate girdėję apie vieną ar abu iš šių prekių ženklų, tačiau vis tiek galite susimąstyti, kuo jie skiriasi ir kuris apskritai yra geresnis.
Šiame straipsnyje apžvelgiami „Instant Pot“ ir „Crock-Pot“ produktų privalumai ir trūkumai, kad būtų lengviau nuspręsti, kuris yra geriausias.
Prekės ženklų apžvalga
Galite išgirsti „puodą su puodu“ ir „greitąjį puodą“, vartojamus pakaitomis. Nors šie terminai tapo bendriniais daugelio viryklių tipų pavadinimais, jie yra konkretūs prekės ženklų pavadinimai.
Šie du prekių ženklai yra panašūs, tačiau turi reikšmingų skirtumų.
Crock-Pot pagrindai
„Crock-Pot“ buvo pristatytas aštuntajame dešimtmetyje kaip vienas pirmųjų lėtų viryklių, skirtų naudoti namuose.
Nors dabar šis prekės ženklas apima keletą viryklių tipų, originalus dizainas buvo skirtas lėtai gaminti maistą. Lėta viryklė, tokia kaip originalus „Crock-Pot“, yra naudojama patiekalams troškinti nustatytoje temperatūroje ilgesnį laiką.
Šiandien „Crock-Pot“ ir toliau prekiauja lėtomis viryklėmis, tačiau taip pat pristatė greitųjų viryklių ir daugiasluoksnių viryklių produktų linijas.
Štai kaip skiriasi viryklių tipai:
- Lėtos viryklės. Maistas išlieka normalaus slėgio, kai ilgą laiką gaminamas pastovioje temperatūroje.
- Spaudos viryklės. Didesnis nei įprastas slėgis leidžia maistą kaitinti ir gaminti greičiau, kol proceso metu dangtis nebus nuimtas.
- Keli viryklės. Maistas gali būti gaminamas įvairiais būdais, tokiais kaip troškinimas, garinimas, skrudinimas ir kepimas, taip pat lėtas, slėginis ir „sous vide“ gaminimas.
Nors „Crock-Pot“ nėra atskirų oro keptuvių ar ryžių viryklių, jo lėtos viryklės gali būti naudojamos ryžiams virti. Bendrovė taip pat parduoda traškų dangtį savo viryklėms, kuris veikia kaip oro keptuvė.
Momentiniai puodo pagrindai
„Instant Pot“ prekės ženklas debiutavo 2010 m. Kaip ir „Crock-Pot“, jis parduoda įvairių tipų virykles, įskaitant virykles, greitpuodžius, ryžių virykles ir oro keptuves.
„Instant Pot“ siūlo dar keletą viryklių rūšių nei „Crock-Pot“. Unikalūs produktai yra:
- Ryžių viryklės. Šis prietaisas yra specialiai sukurtas ryžiams ir kitiems grūdams, tokiems kaip quinoa, miežiai ir avižiniai dribsniai, gerai išvirti ar garinti.
- Oro keptuvės. Šis prietaisas naudoja konvekciją, kad greitai ir nuolat cirkuliuotų karštas oras, todėl ant maisto paviršiaus susidaro trapus išorinis sluoksnis.
Skirtingai nuo „Crock-Pot“, „Instant Pot“ šiuo metu neparduoda atskiros lėtos viryklės, nors jų daugialypės viryklės turi lėtas viryklės funkcijas.
SANTRAUKA„Crock-Pot“ ir „Instant Pot“ yra du prekių ženklai, gaminantys įvairius virimo aparatus, tokius kaip lėtos viryklės, greitpuodžiai, daugialypės viryklės ir oro keptuvės.
Produktų suskirstymas ir pirkimo vadovas
Nors „Crock-Pot“ ir „Instant Pot“ prekių ženklai turi daug panašumų, vienas prekės ženklas gali būti jums tinkamesnis pasirinkimas, atsižvelgiant į tai, kokius maisto produktus norite gaminti ir kaip.
Štai keletas populiariausių viryklių, surūšiuotų pagal prekės ženklą.
Pastaba dėl kainos
Žemiau nurodyti bendri kainų intervalai su dolerio ženklais (nuo $ iki $$$). Vienas dolerio ženklas reiškia, kad produktas yra gana prieinamas, o trys dolerio ženklai rodo didesnę kainą.
Atminkite, kad išlaidos gali skirtis, atsižvelgiant į jūsų apsipirkimo vietą.
Kainodaros vadovas
- $ = mažiau nei 75 USD
- $$ = $75–150
- $$$ = virš 150 USD
„Crock-Pot“ viryklės
1. Geriausia lėta viryklė: „Cook & Carry Slow Cooker“ (6 kv.)
Kaina: $
Jei ieškote lėtos viryklės, kurią galėtumėte lengvai susikrauti ir pasiimti keliaudami, „Cook & Carry“ lėtoji viryklė sukurta specialiai kelionėms.
Ši 6 kv. (5,7 litro) viryklė tarnauja iki 7 žmonių ir ją galima įsigyti su skaitmeniniu programuojamu laikmačiu. Viryklė turi 3 rankenas ir fiksavimo dangtį su hermetišku sandarikliu, užtikrinančiu, kad jūsų valgis neišsipylė ir neišsipylė kelionių metu.
Vis tiek prietaisas turi būti įjungtas į elektros lizdą, kad būtų galima šilti. Izoliuotas, uždaras indas kurį laiką palaikys šiltą maistą, kol bus atjungtas nuo elektros tinklo, tačiau be elektros lizdo atvykę į paskirties vietą negalėsite pakartotinai pašildyti valgio.
Lėta viryklė, tokia kaip „Cook & Carry“, taip pat riboja jūsų ruošiamų patiekalų rūšis. Kadangi lėtai viryklėje šilumai ir garams sukurti reikia skysčio ar vandens, turėsite pasirinkti receptą, kuriame būtų skysčio.
Turėkite omenyje, kad vidutiniškai 4–8 valandas paruošti valgį lėtoje viryklėje.
Pirkite „Crock-Pot Cook & Carry Slow Cooker“ (6 kv.) Internetu.
2. Geriausias greitpuodis: „Express Crock Easy Release“ (10 kv.)
Kaina: $$
Šis greitpuodis gali pasigirti visomis lėtos viryklės privilegijomis ir dar daugiau.
Be lėtų viryklių receptų, kuriems reikia skysčio, paruošimo, galite naudoti patiekalų, kuriems nereikia skysčių, kepimo ir persijungimo funkcijas.
„Express Easy Release“ turi daugiau nei 14 programuojamų, įmontuotų nustatymų, leidžiančių gaminti įvairius kepimo būdus, įskaitant lėtą virimą ir kepimą slėgiu. Šioje viryklėje netgi galite sterilizuoti indus ir kūdikių buteliukus.
Dangtyje yra garų išleidimo ciferblatas, kad prieš atidarydami dangtį lengvai ir saugiai išleistumėte garus iš viryklės.
Nors šią viryklę galima supakuoti kelionei, ji nėra specialiai sukurta iš anksto paruoštiems patiekalams nešti.
Pirkite „Crock-Pot Express“ „Crock Easy Release“ (10 kv.) Internetu.
3. Geriausias daugialypis virėjas: „Express Crock“ su traškiu dangteliu (8 kv.)
Kaina: $$$
Ši viryklė yra labai panaši į „Express Crock Easy Release“, siūlanti daugybę tų pačių programuojamų nustatymų, formų ir dydžių.
Tai, kas išskiria šią viryklę kaip geriausią viryklę, yra jos lydimas traškus dangtelis. Šį dangtį galite naudoti kaip oro keptuvę, kad mėsai, daržovėms ir daugeliui kitų patiekalų pridėtumėte traškią tekstūrą.
Kaip ir daugybė kitų „Crock-Pot“ viryklių, vidinis virimo puodas yra nelipnus ir tinkamas plauti indaplovėse.
Pirkite „Crock-Pot Express“ varškę su traškančiu dangteliu (8 kv.) Internete.
Greito paruošimo viryklės
1. Geriausias daugialypis virėjas pradedantiesiems: „Duo Nova“ (6 kv.)
Kaina: $$
„Instant Pot Duo Nova“, be abejo, yra vienas populiariausių „Instant Pot“ gaminių. Šioje viryklėje yra ne tik automatiškai užsandarinamas slėgio vožtuvas, bet ir patogus garų išleidimo mygtukas.
Skelbiama, kad tai yra septyni prietaisai viename:
- maisto šilčiau
- lėta viryklė
- greitpuodis
- ryžių viryklė
- troškinti keptuvę
- garlaivis
- jogurto gamintojas
Pirkite „Instant Pot Duo Nova“ (6 kv.) Internetu.
2. Geriausias bendras virėjas: „Duo Evo Plus“ (8 kv.)
Kaina: $$
Kaip ir „Duo Nova“, taip ir „Duo Evo Plus“ yra keletas virimo funkcijų.
Be septynių „Duo Nova“ nustatymų, „Duo Evo Plus“ galima naudoti kaip atsargų puodą ir pyragus, taip pat ruošiant „sous vide“.
„Sous vide“ yra prancūzų maisto gaminimo technika, kai maistas dedamas į plastikinį maišelį arba stiklinį indą, tada 1–8 valandas virinamas žemos temperatūros vandens vonelėje.
„Duo Evo Plus“ turi didelį LCD ekraną, kuris seka virimo laiką, pliuso temperatūrą ir slėgį viryklėje.
Pirkite „Instant Pot Duo Evo Plus“ (8 litrai) internetu.
3. Labiausiai universali viryklė: „Duo Crisp“ + oro keptuvė (8 kv.)
Kaina: $$$
Jei ieškote viryklės, kuri galėtų pakeisti kuo daugiau virtuvės prietaisų, „Duo Crisp + Air Fryer“ gali būti puikus pasirinkimas.
Pagrindinis viryklės dangtis, esantis su virykle, puikiai tinka lėtam kepimui, slėginiam virimui, garavimui, virimui ir „sous vide“ kepimui. Antrasis sausas kepimo dangtelis paverčia įrenginį į oro keptuvę. Šiuo dangčiu taip pat galima kepti, kepti, kepti ir dehidruoti.
Pirkite „Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer“ (8 kv.) Internetu.
SANTRAUKA„Crock-Pot“ ir „Instant Pot“ siūlo virykles su įvairiomis funkcijomis, nors jos geriausiai žinomos dėl lėto virimo ir slėginio virimo. Atsižvelgdami į savo poreikius, galite pirmenybę teikti vienam prekės ženklui, o ne kitam.
Kuri viryklė yra geriausia?
Kadangi yra labai daug skirtingų variantų, geriausias jūsų viryklė yra jūsų asmeninius poreikius ir pageidavimus atitinkanti viryklė. Apskritai „Crock-Pot“ ir „Instant Pot“ yra labai vertinami konkurentai, kurie abu gamina aukščiausios kokybės virykles.
„Crock-Pot“ gali būti geriausia, jei ieškote viryklės, kuri:
- paprastas
- prieinamos
- Ilgai besitęsiantis
- lengvai transportuojamas
„Instant Pot“ gali labiau tikti, jei ieškote viryklės, kuri:
- greitai
- universalus
- paprasta naudoti
SANTRAUKAGeriausia virtuvės viryklė su stalviršiu yra ta, kuri atitinka jūsų asmeninius poreikius. Taigi, prieš įsigyjant viryklę, reikia atsižvelgti į keletą svarbių veiksnių.
Kiekvieno prekės ženklo receptų idėjos
Tiek „Crock-Pot“, tiek „Instant Pot“ gali gaminti nesuskaičiuojamą kiekį patiekalų. Kiekviena įmonė yra išleidusi kulinarines knygas, o šimtai receptų yra prieinami internete.
„Crock-Pot“ recepto pavyzdys
„Crock-Pot“ lėtos viryklės puikiai tinka ruošti švelnius, sultingus mėsos patiekalus.
Štai lėtas jautienos krūtinėlės viryklės receptas:
- Į lėtos viryklės dugną įdėkite 1,5 puodelio (183 gramų) supjaustytų svogūnų, 5 nuluptas česnako skilteles ir 3 lauro lapus.
- Abi 5 svarų (2,2 kg) jautienos krūtinėlės puses lengvai pagardinkite druska ir pipirais, tada įdėkite ją į lėtą viryklę ant svogūnų ir česnako.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio (120 ml) vandens, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos, 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų, 1 arbatinį šaukštelį paprikos, 3/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės ir 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų (nebūtina) ). Mišinį užpilkite ant krūtinės.
- Ant krūtinėlės uždėkite dar 1,5 stiklinės (183 gramų) supjaustytų svogūnų ir dar 5 nuluptas česnako skilteles.
- Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba kol suminkštės. Įsitikinkite, kad kepsnio centras pasiekia 145 ° F (63 ° C) ar aukštesnę temperatūrą.
„Instant Pot“ recepto pavyzdys
„Instant Pots“ taip pat gali būti naudojami švelniems, skoningiems receptams gaminti - dažnai per daug trumpesnį laiką.
Štai sviestinės vištienos greitpuodžių receptas:
- Nustatykite 6 kv. (5,7 litro) greitojo puodo aukštą sauté. Įpilkite 1/4 puodelio (57 gramų) nesūdyto sviesto, 1/2 puodelio (26 gramų) kubeliais pjaustytų saldžių svogūnų ir 1 mažą kubeliais supjaustytą raudoną papriką. Virkite iki minkštumo (apie 3–5 minutes), dažnai maišydami.
- Įmaišykite 4 skilteles smulkinto česnako, 1 šaukštą (6 gramus) šviežiai tarkuoto imbiero, 1,5 šaukštelio garam masala, 1 arbatinį šaukštelį ciberžolės, 1 arbatinį šaukštelį rūkytos paprikos, 1 arbatinį šaukštelį kmynų, 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų (nebūtina) ), ir druskos bei pipirų pagal skonį.
- Įmaišykite vieną 14,5 uncijos (411 gramų) skardinę supjaustytų pomidorų, vieną 8 uncijų (227 gramų) skardinę pomidorų padažo ir 1/2 puodelio (120 ml) vištienos sultinio.
- Iškirpkite 2 svarus (1 kg) vištienos krūtinėlių be kaulų ir odos be odelės į 2,5 colio gabalėlius ir įpilkite į savo greitąjį puodą.
- „Instant Pot“ pasirinkite „rankinis nustatymas“ ir sureguliuokite aukštą slėgį. Nustatykite laikmatį 10 minučių. Po 10 minučių vykdykite viryklės instrukcijas, kad išlaisvintumėte slėgį naudodamiesi greito atleidimo funkcija.
- Nedideliame dubenyje išplakite 1/2 puodelio (120 ml) riebios grietinėlės ir 2 šaukštus (7,5 gramų) universalių miltų. Atidėti.
- Ant greitojo puodo pasirinkite aukštą keptuvę, įmaišykite grietinėlės mišinį ir virkite dažnai maišydami apie 3 minutes arba tol, kol sutirštės.
- Papuoškite kalendra ir patiekite ant ryžių.
SANTRAUKAReceptų, sukurtų specialiai lėtoms viryklėms, greitpuodžiams ir daugialypėms viryklėms, gausu. Daug jų galite rasti kulinarinėse knygose ar internete.
Esmė
Tiek „Crock-Pot“, tiek „Instant Pot“ siūlo nepaprastai universalų stalviršio virtuvės prietaisų rinkinį.
„Crock-Pot“ turi paprastas ir prieinamas galimybes, puikiai tinkančias kelionėms ir ilgesniam naudojimui, o „Instant Pot“ siūlo daugybines virykles, kurios tame pačiame puode gali naudoti daug skirtingų virimo būdų.
Renkantis jums labiausiai tinkančią viryklę, svarbu atsižvelgti į keletą pagrindinių veiksnių, tokių kaip kaina, universalumas ir tai, kaip ir kur planuojate naudoti viryklę.
