Kepimo soda yra žinoma dėl daugybės naudojimo būdų - nuo dezodoruojančio šaldytuvo iki dantų balinimo. Svorio metimas yra vienas iš naujausių tariamų privalumų.
Kai kurie žmonės siūlo, kad praskiestą sodą vandenyje, obuolių sidro acte ar citrinų sultyse ir geriant tuščiu skrandžiu, galite lengvai atsikratyti antsvorio. Kiti teigia, kad paprasčiausias mirkymas kepimo sodos vonioje padės tai padaryti.
Šiame straipsnyje nagrinėjama, ar kepimo soda suteikia svorio mažinimo pranašumų, taip pat galimą riziką, susijusią su valgomosios soda gaminių vartojimu.
Ar soda padeda numesti svorio?
Teigiama, kad kepimo soda, kartu su vandeniu, obuolių sidro actu ar citrinos sultimis, yra ypač veiksminga, kai pašalina riebalų perteklių. Tačiau yra mažai mokslo, kuris tai patvirtintų.
Tikėtina, kad tiesioginis poveikis svorio netekimui yra nedaug
Kepama soda yra teigiama, kad daro organizmą šarminantį poveikį, kuris, kaip manoma, skatina svorio kritimą arba apsaugo nuo svorio augimo. Tačiau ši teorija ne kartą buvo paneigta.
Taip yra todėl, kad jūsų kūnas naudoja griežtai reguliuojamus procesus, norėdamas kontroliuoti savo pH lygį, o tai, ką valgote ar geriate, jiems turi mažai įtakos.
Kita teorija rodo, kad kepimo sodos įdėjimas į vonios vandenį padės numesti svorį, nes papildys magnio ir sulfato kiekį - dvi maistines medžiagas, skatinančias medžiagų apykaitą ir toksinų pašalinimą. Vis dėlto ši teorija taip pat nėra paremta mokslu.
Tačiau soda gali nuraminti skrandžio sutrikimą, nes ji gali neutralizuoti skrandžio rūgštį.
Dėl šios cheminės reakcijos susidaro anglies dioksidas, kuris yra dujos, galinčios sukelti jūsų plyšimą. Nors tai gali suteikti lengvesnio skrandžio pojūtį, tai neturi tiesioginės įtakos jūsų viso kūno riebalams.
Gali turėti nedidelį, netiesioginį poveikį lieknėjimui
Kepama soda gali netiesiogiai skatinti svorio netekimą, daugiausia dėl skysčio, su kuriuo pasirenkate jį maišyti.
Vienas populiarus variantas yra sumaišyti soda su obuolių sidro actu - skysčiu, kurį rodo vyresni tyrimai, galite jaustis mažiau alkani. Tačiau naujausi tyrimai, patvirtinantys obuolių sidro acto svorio netekimą, yra riboti.
Kepimo soda dažnai skiedžiama vandeniu atskirai arba kartu su obuolių sidro actu ar citrinos sultimis.
Vartojant tokius gėrimus, kasdien gali būti suvartojama daugiau skysčių. Tai gali pagerinti bendrą hidratacijos lygį, kuris, kaip rodo tyrimai, gali sumažinti alkį, padidinti medžiagų apykaitą ir skatinti kūno riebalų mažėjimą.
Svarbu pažymėti, kad šie galimi svorio metimą skatinantys efektai mažai susiję su kepimo milteliais ir labiau susiję su kitais skysčiais. Įmaišius kepimo soda į mišinį, galima rasti keletą papildomų privalumų.
SANTRAUKANedaug yra mokslinių tyrimų, rodančių, kad soda gali padėti numesti riebalų. Maišius soda su vandeniu, citrinos vandeniu ar obuolių sidro actu, galite netiesiogiai padėti numesti svorį, tačiau panašu, kad soda su tuo mažai ką turi.
Paruošimo metodai
Yra trys populiarūs metodai, kuriuos žmonės naudoja įtraukdami soda į savo kasdienybę.
Pirmasis apima 1/2 arbatinio šaukštelio sodos praskiedimą 1–2 puodeliais (240–480 ml) vandens ir šio prieskonio gėrimą tuščiu skrandžiu, kai tik tai yra patogiausia dienos metu.
Antram reikia sumaišyti 1 arbatinį šaukštelį sodos su 2 šaukštais (30 ml) obuolių sidro acto arba citrinos sulčių. Kai šis mišinys nustos išsiskirti dujomis, galite jas praskiesti vandeniu ir išgerti tuščiu skrandžiu.
Praskiedimas yra svarbus norint išvengti gerklės nudegimų ar dantų emalio ardymo, nes tikslus rūgštumas nėra žinomas.
Alternatyvus būdas integruoti kepimo soda į savo režimą jos nevartojant, yra 3–4 puodeliai (662–883 gramų) sodos atskiedimas pilnoje vandens vonelėje prieš mirkant.
Atminkite, kad nė vienas iš šių paruošimo metodų saugumo nėra pagrįstas mokslu, todėl naudokite juos savo rizika.
SANTRAUKAPrieš vartojimą kepimo soda paprastai skiedžiama citrinos sultimis, obuolių sidro actu ar vandeniu. Kiti labiau mėgsta į vonios vandenį dėti soda ir mirkyti mišinyje. Tačiau šiuo metu yra mažai informacijos apie šių variantų saugumą.
Ar tai saugu?
Perteklinis valgomosios sodos suvartojimas yra susijęs su įvairiais šalutiniais poveikiais.
Metabolinė acidozė
Vartoti didelį kiekį soda gali būti rizikinga, nes tai gali sukelti metabolinę acidozę - gyvybei pavojingą būklę, kuri atsiranda, kai jūsų kūnas nebegali kontroliuoti kraujo pH.
Metabolinė acidozė gali atsirasti dėl per didelio šarminių junginių, tokių kaip soda, suvartojimo ir sukelti raumenų silpnumą, spazmus, nereguliarų širdies plakimą ir pakitusią psichinę būklę. Negydomas jis gali būti mirtinas.
Aukštas kraujospūdis ir kitas poveikis sveikatai
Kepimo soda paprastai turi daug natrio. Dėl didelio suvartojamos sodos kai kuriems žmonėms gali padidėti kraujospūdis, kauptis skysčiai ar net širdies nepakankamumas. Žmonės, turintys alkoholizmo ar sutrikusios inkstų funkcijos, turėtų būti ypač atsargūs.
Kepama soda taip pat gali sukelti kvėpavimo sunkumų ir traukulių priepuolius mažiems vaikams, ir jos negalima duoti vaikams iki 5 metų. Nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims taip pat gali būti naudinga vengti jo vartojimo.
Kombinavus soda su rūgštimi, pavyzdžiui, obuolių sidro actu ar citrinos sultimis, atsiranda cheminė reakcija, išskirianti anglies dioksido dujas. Tai gali sukelti dujų išsiskyrimą ar pilvo pūtimą, ypač jei mišinį praryjate dar neišbėgus visų dujų.
Vaistų sąveika ir ilgalaikis saugumas
Kepimo soda gali sąveikauti su tam tikrais vaistais. Žmonės, šiuo metu vartojantys vaistus, prieš pradėdami vartoti maisto soda turėtų pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Galiausiai, šiuo metu yra mažai informacijos apie ilgalaikį valgomosios sodos vartojimo pavojų - atskirai arba kartu su citrinos sultimis ar obuolių sidro actu. Todėl gali būti saugiausia vengti tokių mišinių, kol atsiras daugiau tyrimų.
Mirkymas vonioje, kurioje yra kepimo soda, gali būti saugiau nei ją nuryti. Tačiau jokiuose tyrimuose nebuvo tiriama su šia praktika susijusi nauda ar rizika.
SANTRAUKAPerteklinis soda vartojimas gali sukelti įvairius šalutinius poveikius. Kepimo soda taip pat gali sąveikauti su vaistais, ir mažai žinoma apie ilgalaikį jos suvartojimo saugumą.
Esmė
Kepama soda reklamuojama siekiant numesti svorio, tačiau mokslinių įrodymų, patvirtinančių šį teiginį, yra nedaug.
Nurijus didelį kiekį soda, praskiestos vandeniu, obuolių sidro actu ar citrinos sultimis, yra daugybė galimų pavojų sveikatai. Be to, mažai žinoma apie ilgalaikį šių prieskonių suvartojimo saugumą.
Todėl greičiausiai saugiausia vengti vartoti šį mišinį, kol neatsiras daugiau tyrimų.
