Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Kolageno papildų rinka per pastaruosius kelerius metus labai išaugo.
Naudodamiesi tariama nauda, pavyzdžiui, pagerėjusia odos spalva ir sumažėjus sąnarių skausmais, vartotojai galvoja apie sumanius būdus, kaip į savo mitybą patekti papildomo kolageno. Įdomu tai, kad jo įdėjimas į kavą yra vienas iš jų.
Šiame straipsnyje nagrinėjama, ar į kavą reikėtų dėti kolageno.
Kas yra kolagenas?
Kolagenas yra tankus, netirpus ir skaidulinis baltymas, randamas kauluose, raumenyse, odoje ir sausgyslėse. Tai sudaro trečdalį visų kūno baltymų pagal svorį.
Kolageno yra daugybė rūšių, tačiau 80–90% jūsų organizme randamų tipų sudaro:
- I tipas: oda, sausgyslės, raiščiai, kaulas, dentinas ir intersticiniai audiniai
- II tipas: viso kūno kremzlė, akies akies humoras
- III tipas: oda, raumenys ir kraujagyslės
Senstant jūsų kūnas gamina mažiau kolageno, todėl odos ir kaulų audiniai struktūriškai mažėja. Tai gali sukelti raukšles ir susilpninti sąnarių kremzles.
Vienas iš galimų būdų neutralizuoti šį procesą yra padidinti kolageno suvartojimą iš tokių maisto produktų kaip kaulų sultinys arba naudoti kolageno priedą.
SantraukaKolagenas yra pagrindinis kūno baltymas, apimantis didžiąją dalį jūsų jungiamojo audinio, pvz., Odą ir kaulus. Nors yra daugybė tipų, dažniausiai jūsų kūne yra I, II ir III tipai.
Kolageno papildų rūšys
Kolageno galima gauti iš dietos, bet labiau išmatuojamas būdas padidinti suvartojamą kiekį yra jo papildas.
Kolageno papildai yra įvairios kilmės, nors dažniausiai tai yra kiauliena, galvijai ir jūriniai šaltiniai. Visi jie daugiausia yra 1 tipo kolagenas.
Taip pat galima įsigyti veganiškų kolageno papildų, pažangių technologijų dėka, naudojant genetiškai modifikuotas mieles ir bakterijas.
Dauguma kolageno papildų hidrolizuojami į peptidus, vadinasi, jie jau suskaidomi. Tai palengvina jūsų kūnui virškinimą ir įtraukimą į jungiamąjį audinį.
Dauguma kolageno papildų yra miltelių arba skysto pavidalo, taip pat aromatizuoti arba nearomatizuoti. Daugelis žmonių teikia pirmenybę neskaniai įvairovei, nes jos galima dėti į maisto produktus ir gėrimus, nepakenkiant skoniui.
SantraukaKolageno papildai yra kelių rūšių, tačiau dauguma jų gaunami iš kiaulienos, galvijų ar jūrų šaltinių - visi jie dažniausiai yra I tipo kolagenas.
3 populiariausios galimos naudos
Papildant kolagenu, yra keletas galimų privalumų, kuriuos gali patirti žmonės.
Žemiau pateikiami 3 populiariausi mokslo remiami kolageno papildų pranašumai.
1.Gali pagerinti odos spalvą
Atsižvelgiant į tai, kad senstant jūsų kūnas gamina mažiau kolageno, tai paveikia odos elastingumą ir drėkinimą, todėl gali padidėti raukšlės.
Kai kurie žmonės, norėdami neutralizuoti šį procesą, vartoja kolageno papildus, o kai kurie tyrimai patvirtina šiuos teiginius.
Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad geriamojo kolageno papildai padidino odos elastingumą, drėkinimą ir kolageno tankį.
Taip pat populiarūs vietiniai kolageno losjonai ir kremai, nors, atrodo, jie nėra tokie veiksmingi kaip geriamieji papildai.
Be to, papildymas kolageno baltymu gali padėti sumažinti senėjimo požymius, tokius kaip raukšlės ir sausumas.
2. Gali palengvinti sąnarių skausmus
Jūsų sąnarius supančios kremzlės susideda iš kolageno skaidulų.
Kartu su kolageno kiekio sumažėjimu odoje senstant, viso kūno kremzlėje įvyksta struktūriniai pokyčiai.
Kai kuriais atvejais tai gali sukelti sąnarių skausmą dėl artrito - būklės, kuriai būdingas sąnarių uždegimas.
Kai kurie tyrimai parodė, kad kolageno papildo vartojimas gali pagerinti artrito sukeltus sąnarių skausmo simptomus.
Taigi, jei jaučiate sąnarių skausmą, papildai kolageno baltymu gali suteikti tam tikrą palengvėjimą.
3. Gali užkirsti kelią kaulų nykimui senstant
Jūsų kaulai taip pat susideda iš kolageno baltymų skaidulų.
Kolageno gamyba mažėja su amžiumi, kaulų masė lėtai mažėja, o tai gali sukelti kaulų ligas, tokias kaip osteoporozė.
Kai kurie tyrimai parodė, kad kolageno papildai gali padėti išvengti kaulų irimo ir susijusių ligų.
Jei sumažėja kaulų mineralų tankis, kolageno papildai - kartu su pakankamu kalcio, vitamino D ir fosforo kiekiu may - gali būti naudinga investicija siekiant išsaugoti kaulų masę.
SantraukaKolageno papildai siejami su keletu potencialių privalumų, įskaitant pagerėjusį odos spalvą, sąnarių skausmo malšinimą ir kaulų praradimo prevenciją.
Pridedant jį prie kavos
Įvairios tendencijos lydėjo didėjantį kolageno papildų populiarumą, įskaitant kolageno peptidų pridėjimą prie kavos.
Daugelis mano, kad tai idealus būdas įtraukti daugiau kolageno į savo mitybą.
Dėl gana neutralaus skonio nearomatinę versiją galima lengvai pridėti prie maisto produktų ir gėrimų, reikšmingai nepaveikiant jų skonio.
Vis dėlto jums gali kilti klausimas, ar kolageno pridėjimas į kavą ar kitus karštus gėrimus gali neigiamai paveikti šiuos baltymus.
Ar kolagenas yra sunaikintas karščio?
Į kavą dedant kolageno, pagrindinis rūpestis gali būti aukštesnės temperatūros poveikis priedo kokybei.
Paprastai, veikiami aukštos temperatūros ar rūgščių ir šarminių tirpalų, baltymai denatūruojasi, šiek tiek pakeisdami savo struktūrą.
Tai svarbu, nes kolageno peptidai paprastai gaminami paveikiant gyvūnų kailius rūgštiniu ar šarminiu tirpalu, kad išsiskirtų kolagenas. Tuomet odos virinamos vandenyje iki 190 ° F (88 ° C) temperatūroje, kad būtų toliau išgaunami kolageno peptidai.
Tai reiškia, kad rinkoje esantys kolageno papildai yra denatūruoti arba šiek tiek iš anksto suvirškinti, o tai pagerina jų absorbciją virškinamajame trakte.
Vis dėlto, jei kolageno baltymai veikiami dar aukštesnėje temperatūroje, gali įvykti procesas, vadinamas skilimu, toliau skaidant baltymą. Šiuo metu baltymai gali neveikti taip pat, todėl papildas tampa nenaudingas.
Vieno tyrimo metu kolageno baltymai buvo paveikti 302–788ºF (150–420ºC) temperatūroje. Pastebėta, kad jų pradinis skilimas įvyko apie 302ºF (150ºC).
Be to, kava paprastai verdama 195–205ºF (90–96ºC) temperatūroje - daug žemesnėje temperatūros srityje.
Taigi, kol jūsų kava yra žemesnė nei 302ºF (150ºC), kai pridedate kolageno papildų, vargu ar tai paveiks pudros kokybę.
Kaip juo naudotis
Paprasčiausiai atlikite toliau nurodytus veiksmus, kad į kavą pridėtumėte kolageno.
- Paruoškite savo kavą įprastu būdu.
- Išmatuokite kolageno baltymų porciją, paprastai apie 20 gramų.
- Švelniai įmaišykite miltelius į kavą, kol ji visiškai ištirps.
Sviesto kava ir kolagenas
Pastaraisiais metais išpopuliarėjusi tendencija yra sviesto ir (arba) MCT aliejaus įpylimas į kavą, todėl gaunamas gėrimas, vadinamas sviesto kava arba neperšaunama kava.
Šios tendencijos pasekėjai teigia, kad tai gali slopinti apetitą, skatinti svorio kritimą ir padidinti psichinį aiškumą.
Nors nėra daug duomenų, patvirtinančių šiuos teiginius, sviesto pridėjimas prie kavos gali padėti žmonėms, besilaikantiems labai mažai angliavandenių turinčių keto dietų, palaikyti ketozę - būseną, kai jūsų kūnas energijai sunaudoti daugiausia riebalų.
Sviestinė kava taip pat yra populiari su pertraukiamu badavimu - praktika, kai tam tikrais laikotarpiais reikia susilaikyti nuo maisto. Nors techniškai kavos, kurioje yra riebalų, vartojimas greitai sugadina.
Be to, kai kurie žmonės prideda kolageno baltymų į savo sviestinę kavą, kad gautų tam tikrą naudą, kurią gali suteikti kolagenas.
Be to, kolageno įdėjimas į sviestinę kavą neatrodo naudingas, išskyrus tuos, kurie susiję su jos įdėjimu į įprastą kavą, nors šioje srityje duomenų nėra.
SantraukaPaprastai kolageno baltymai gali būti saugiai dedami į karštą kavą, nes virimo temperatūra paprastai yra žemesnė už tą vietą, kurioje kolageno baltymai skyla. Jis taip pat gali būti dedamas į sviestą ar neperšaunamą kavą, nors gali ir nesuteikti papildomos naudos.
Kiti maisto produktai ir gėrimai, į kuriuos galima įdėti
Nors dažniausiai kolageno peptidai vartojami kartu su kava, jo taip pat galima pridėti prie kitų karštų ar šaltų maisto produktų ir gėrimų, įskaitant:
- kokteilius
- arbata
- sultys
- avižos
- sriubos
- bulvių košė
- jello
Kolageno dedama į kitus karštus maisto produktus ir gėrimus, geriausia juos pridėti virimo ar paruošimo pabaigoje, kai temperatūra šiek tiek sumažėja, kad būtų išvengta degradacijos.
Pridedant kolageno į šaltus maisto produktus ir gėrimus, tirpumas gali tapti problema, todėl gali prireikti papildomo maišymo.
Atsižvelgiant į tai, kad dauguma kolageno papildų yra beskoniai ir bekvapiai, jų įtraukimas į maisto produktus ir gėrimus neturėtų turėti įtakos jų skoniui.
SantraukaKolageno galima dėti į įvairius karštus ir šaltus maisto produktus ar gėrimus. Paprastai tai neturi įtakos skoniui, tačiau norint, kad milteliai tinkamai ištirptų, gali reikėti papildomai maišyti.
Esmė
Kolageno baltymų papildai per pastaruosius kelerius metus sparčiai populiarėjo dėl įvairių susijusių privalumų, tokių kaip padidėjęs odos elastingumas ir sumažėjęs raukšlių bei sąnarių skausmas.
Tyrimai rodo, kad kolageno miltelių įdėjimas į karštą kavą neturi jokios įtakos papildų kokybei, kai kava ruošiama esant tradicinei 195–205ºF (90–96ºC) temperatūros ribai.
Atsižvelgiant į tai, kad kolageno papildai paprastai yra gana saugūs, jų įtraukimas į bendrą maistingą mitybą gali būti verta investicija.
Jei jus domina išbandyti kolageno papildai, jie yra plačiai prieinami parduotuvėse ir internete.
Kaip ir su bet kokiu priedu, geriausia pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju prieš pridedant kolageno į savo kasdienybę.
