Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Dobilų medus yra populiarus dėl saldaus, švelniai gėlių skonio.
Skirtingai nuo kitų įprastų saldiklių, tokių kaip stalo cukrus, jame gausu antioksidantų ir priešuždegiminių junginių, kurie gali būti naudingi jūsų sveikatai.
Šiame straipsnyje apžvelgiamas dobilų medaus naudojimas, mityba ir nauda sveikatai.
Kilmė ir panaudojimas
Dobilų medus yra tirštas, saldus sirupas, kurį gamina bitės, surenkančios dobilų augalų nektarą. Tai švelnaus skonio ir šviesios spalvos, todėl tai yra populiarus medaus entuziastų pasirinkimas.
Dobilų augalai yra labai paplitę, atsparūs oro sąlygoms ir tinkamiausias medaus bičių nektaro šaltinis, todėl dobilų medus yra plačiai prieinamas.
Dobilų medus yra sudėtingesnio skonio nei stalo cukrus, ir daugelis žmonių jį naudoja saldindami arbatą, kavą ir desertus.
Be to, dėl didėjančio susidomėjimo sveikesnėmis cukraus alternatyvomis maisto gamintojai siūlo daugiau medumi saldintų maisto produktų ir gėrimų.
Dobilų medus dėl savo unikalių sveikatą skatinančių savybių, įskaitant antibakterines savybes ir raminančią gerklės skausmą, taip pat dažnai naudojamas vaistams nuo peršalimo ir kosuliui gydyti bei namams gydyti.
SantraukaDobilų medus yra populiari, plačiai paplitusi medaus rūšis. Jis naudojamas kaip saldiklis ir kaip natūrali priemonė nuo kosulio ir peršalimo.
Dobilų medaus mityba
Dobilų meduje yra daug cukraus, tačiau jis taip pat suteikia tam tikrų maistinių medžiagų.
Viename šaukšte (21 gramas) dobilų medaus yra:
- Kalorijos: 60 kalorijų
- Baltymai: 0 gramų
- Riebalai: 0 gramų
- Angliavandeniai: 17 gramų
Šios rūšies medus dažniausiai yra angliavandeniai natūralių cukrų pavidalu. Tačiau jis taip pat siūlo nedidelį kiekį įvairių vitaminų ir mineralų, įskaitant magnio, kalio, geležies ir cinko.
Be to, jame gausu antioksidantų junginių, kurie gali būti naudingi jūsų sveikatai.
SantraukaDobilų medus dažniausiai susideda iš natūralių cukrų, tačiau jame taip pat yra įvairių vitaminų ir mineralų. Jis taip pat supakuoja sveikatą stiprinančius antioksidantus.
Galima dobilų medaus nauda
Dobilų medus teikia keletą galimų privalumų sveikatai.
Antivirusinis ir antibakterinis poveikis
Dobilai ir kitos medaus rūšys turi antivirusinį ir antibakterinį poveikį.
Tyrime, kuriame buvo lyginamas 16 skirtingų rūšių medaus antibakterinis pajėgumas, dobilų veislė turėjo stipriausią antibakterinį poveikį kenksmingiems Staphylococcus aureus ląstelių - atitinka 2,2 mg antibiotiko kanamicino dozę.
Be to, tai veiksmingas antibakterinis tvarstis, skirtas žaizdoms, tokioms kaip nudegimai ir įbrėžimai, nes bakterijos negali sukurti atsparumo medui.
Vieno 3 mėnesių tyrimo, kurio metu dobilų medus buvo naudojamas kaip padažas 30 skirtingų diabetinių pėdų žaizdų, metu 43% žaizdų visiškai užgijo, o dar 43% žymiai sumažėjo jų dydis ir bakterijų skaičius.
Dobilų medus taip pat gali būti stiprus antivirusinis.
Vienas mėgintuvėlių tyrimas parodė, kad 5% dobilų medaus tirpalo tepimas ant odos ląstelių, užkrėstų vėjaraupių virusu, žymiai sumažino viruso išgyvenamumą.
Atminkite, kad šviežias, žalias medus gali pasižymėti stipresnėmis antibakterinėmis savybėmis nei veislės, kurios buvo pasterizuotos ar laikomos ilgą laiką.
Gausu antioksidantų
Dobilų medus yra supakuotas su antioksidantais, kurie yra junginiai, kurie gali užkirsti kelią arba sumažinti nestabilių molekulių, vadinamų laisvaisiais radikalais, sukeliamą ląstelių pažeidimą. Tai gali sumažinti jūsų ligų riziką.
Žiurkių tyrimo metu dobilų medaus ekstraktas panaikino laisvųjų radikalų sukeltą kepenų pažeidimą, greičiausiai dėl ekstrakto antioksidacinio pajėgumo.
Dobilų meduje yra ypač daug priešuždegiminių flavanolio ir fenolio rūgšties antioksidantų. Flavanoliai gali pagerinti širdies ir plaučių sveikatą, o fenolio rūgštys stiprina jūsų centrinę nervų sistemą.
Mažiau neigiamų pusių nei stalo cukrus
Nors medus daugiausia yra cukrus, jis turi keletą unikalių pranašumų, dėl kurių jis yra geresnis pasirinkimas nei stalo cukrus ar kiti saldikliai, pavyzdžiui, daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas (HFCS).
Kai kurie tyrimai rodo, kad medus gali būti naudingesnis širdies sveikatai ir svorio kontrolei nei stalo cukrus.
6 savaičių trukmės tyrimo, kuriame dalyvavo 60 žmonių, vartojančių 70 gramų medaus arba stalo cukraus, metu, medaus grupės žmonėms buvo mažesnis bendras cholesterolio, MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekis, taip pat didesnis DTL (gerojo) cholesterolio kiekis.
Be to, atlikus 80 vaikų tyrimą pastebėta, kad viena medaus dozė sukėlė mažesnį cukraus kiekį kraujyje nei vienoda stalo cukraus dozė, įskaitant dalyvius, sergančius 1 tipo cukriniu diabetu.
Tačiau, nors medus yra sveikesnis už stalo cukrų, jis vis tiek laikomas pridėtu cukrumi ir turėtų būti ribojamas.
Dietos, kuriose yra daug pridėtinio cukraus - nesvarbu, kokia jų rūšis - yra susijusios su nutukimu ir padidėjusia 2 tipo diabeto, širdies ligų ir tam tikrų vėžio rizika.
Norint užtikrinti optimalią sveikatą, mažiau nei 5% dienos kalorijų turėtų būti gaunami iš pridėtų cukrų.
SantraukaKai kurie tyrimai rodo, kad dobilų medus yra antivirusinis ir antibakterinis. Jame taip pat gausu priešuždegiminių antioksidantų. Nors jis gali būti sveikesnis už stalo cukrų, jis vis tiek yra pridėtas cukrus ir turėtų būti vartojamas saikingai.
Palyginimas su kitomis medaus rūšimis
Medaus maistingumas, skonis ir spalva priklauso nuo nektaro rūšies, iš kurio jis pagamintas, taip pat nuo apdorojimo ir laikymo laiko.
Be dobilų medaus, kitų šviesių ir švelnaus skonio rūšių yra liucerna, apelsinų žiedai ir laukinių gėlių medus. Šios veislės yra panašios antioksidantų kiekiu.
Tačiau grikių ir manukos medus, kurie dažnai vartojami vaistais, yra daug tamsesnės spalvos ir turtingesnio skonio, o tai gali būti dėl jų didesnio mineralų ir antioksidantų kiekio.
Manukos medus, pagamintas iš augalų, kilusių iš Naujosios Zelandijos, taip pat vertinamas dėl galingo vaistinio potencialo.
Nors jame yra daugiau antioksidantų nei dobilų meduje, vienas mėgintuvėlių tyrimas parodė, kad atitinkamai 5% manukos ir dobilų medaus tirpalai vienodai veiksmingai sustabdė vėjaraupių viruso plitimą.
Nepaisant to, jei medų naudojate medicininiais tikslais, galite rinktis tamsesnę veislę, pavyzdžiui, grikius ar manukus.
Žalias medus
Nepasterizuotas ir nefiltruotas bet kokios rūšies žalias medus yra sveikas pasirinkimas daugeliui žmonių, nes jame gausiau vitaminų, mineralų ir antioksidantų nei pasterizuotose veislėse.
Jame taip pat yra žiedadulkių, kurios gali būti naudingos, pavyzdžiui, stimuliuojant imuninę sistemą, mažinant uždegimą ir apsaugant kepenis nuo laisvųjų radikalų pažeidimų.
Žalio medaus, taip pat ir iš dobilų augalų, galima nusipirkti internete ir parduotuvėse. Be to, daugelio ūkininkų turguose galima įsigyti vietoje surinkto žalio medaus.
Atkreipkite dėmesį, kad neturėtumėte valgyti žalio medaus, jei sutrinka imuninė sistema. Be to, medaus produktų negalima duoti vaikams iki vienerių metų dėl rimtų ligų rizikos.
SantraukaDobilų medus yra viena iš kelių šviesių ir švelnaus skonio medaus rūšių. Tamsesnėse veislėse, tokiose kaip grikiai ir manuka, yra daugiau antioksidantų. Žalias medus, įskaitant dobilų medų, gali būti naudingesnis nei perdirbtas medus.
Esmė
Dobilų medus yra populiari, šviesių spalvų, švelnaus skonio medaus veislė, suteikianti įvairių vitaminų, mineralų ir antioksidantų.
Tai gali sukelti galingą antivirusinį, antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį.
Nors jis yra šiek tiek sveikesnis nei stalo cukrus, jį reikėtų vartoti saikingai.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
