Tiek daug skanių maisto produktų pradedama nuo šiek tiek svogūno. Puodai, takos, salsos, sriubos - svogūnai yra viskame! Su visais skaniais prieskoniais, kuriuos galite pasigaminti iš šio klasikinio ingrediento, galite ypač norėti pristatyti svogūnus savo mėgstamam mažam žmogui: savo kūdikiui.
Kada ir kaip maitinti vaiką kietosiomis medžiagomis, kartais gali pasireikšti painiava ar pribloškiantis. Laimei, pradėti kūdikį nuo svogūno yra gana paprasta. Turime išsamią informaciją apie šios aromatinės daržovės įtraukimą į jūsų mažylio dietą.
Amžius, kai gerai pristatyti svogūnus
Dėl savo tvirtos tekstūros ir stipraus skonio svogūnai gali būti ne tik geriausias jūsų vaiko pirmasis kietas maistas, tačiau, pasak Amerikos pediatrijos akademijos (AAP), nėra tobulos tvarkos, kurioje būtų galima pristatyti įvairių rūšių kietąsias medžiagas.
"Svogūnus galima saugiai duoti kūdikiams, kai jie pradeda gaminti kietą maistą, pradedant maždaug 6 mėnesių amžiaus", - patvirtina vaikų dietologė Grace Shea, MS, RDN, CSP.
Remiantis AAP, pasirengimo kietam maistui požymiai yra šie:
- pakėlę galvą į viršų
- perkeliant maistą iš šaukšto į gerklę
- pravėrus burną artėjant maistui
- padvigubinti gimimo svorį iki maždaug 13 svarų
Kai vaikas parodys šiuos rodiklius, galite apsvarstyti, ar jiems pirmą kartą paskaninti virtus svogūnus.
Svogūnų nauda kūdikiams
Svogūnai yra sveikas maistas bet kokio amžiaus žmonėms, įskaitant kūdikius!
"Svogūnuose yra daug maistinių medžiagų, naudingų kūdikiams, tokių kaip ląsteliena ir prebiotikai, kurie palaiko virškinimą", - sako Shea. Viename mažame svogūne yra apie 1 gramas skaidulų. Tai gali skambėti nedaug - kol nepagalvosite, kad kūdikiams per dieną reikia tik apie 5 gramus šios maistinės medžiagos.
Be to, svogūnai yra reikšmingas vitamino C šaltinis - 5 miligramai (mg) vienam mažam svogūnui. (Tai yra apie 10 procentų rekomenduojamos 50 mg paros dozės kūdikiams nuo 7 iki 12 mėnesių.) Gavę pakankamai vitamino C, vaiko kūnas gali padėti sukurti kolageną, kovoti su žalingais laisvaisiais radikalais ir išlaikyti imunitetą.
Mažesniais kiekiais svogūnai taip pat suteikia folio rūgšties, vitamino B6 ir kalio.
Mes žinome, kad jūsų kūdikis neketins valgyti net vieno mažo svogūno kasdien. Tačiau be naudos maistui, svogūnai suteikia pranašumą pridedant skonio kūdikio maistui be natrio ar nieko dirbtinio.
Kaip paruošti svogūnus savo kūdikiui
Tai reta žmogaus veislė - ar kūdikis arba suaugęs žmogus, kuriam patinka valgyti svogūnus žalius. Lygiai taip pat, kaip jūs tikriausiai nesijaudinate „Vidalia“ kaip obuolio, jūsų kūdikis greičiausiai nenusileis į žalių svogūnų skonį ir tekstūrą.
Pristatydami svogūnus, pirmiausia įtraukite juos į virtą patiekalą, pavyzdžiui, tyrę su kitomis daržovėmis. Taip pat galite apsvarstyti mėsos kukulius, troškinius ar omletą, jei jūsų kūdikis jau yra įpratęs prie kietų medžiagų.
Jei nusprendėte savo svogūnus maitinti savo svogūnais, svarbu juos patiekti virtus ir supjaustytus smulkiais gabalėliais. Ligų kontrolės ir prevencijos centro duomenimis, kietų žalių daržovių gabalėliai išlieka užspringimo pavojumi, kol kūdikiai sulauks 12 mėnesių.
Norėdami išryškinti natūralų svogūnų saldumą - o tai gali padidinti jūsų vaiko galimybę mėgautis jais - pabandykite juos paskrudinti ar patroškinti šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Svogūnų vanduo nuo dieglių
Palikite internete, kad sugalvotumėte svogūnams skirtus panaudojimo būdus. Viena gandų priemonė nuo kūdikių dieglių yra virti svogūną vandenyje, tada atvėsusią, aštrų „arbatą“ įdėti į kūdikio buteliuką.
Jei tai skamba per gerai, kad būtų tiesa, tikriausiai taip ir yra.
"Nors svogūnų vanduo ir svogūnų arbata buvo įvardijami kaip gydomieji vaistai nuo kūdikių dieglių ir sutrikusio pilvo, nėra mokslinių įrodymų, patvirtinančių jų veiksmingumą", - sako Shea.
Be to, kūdikiai ir bet kokia „arbata“ neturėtų maišytis. "Kūdikiams iki 1 metų neturėtų būti duodama kitokių skysčių, išskyrus motinos pieną ar mišinius", - pažymi Shea.
Svogūnai ir dantys
Ak, dantų dygimas - tas iššūkių metas, kai jūsų mažylis yra ypač nervingas ir skęsta kaip ugnies žarna.
Panašiai kaip patarimus, kuriuos galite perskaityti apie svogūnus ir dieglius, galite išgirsti svogūnus, reklamuojamus kaip sprendimą kūdikių dantims. Duokite mažyliui šiek tiek užšaldyto žalio svogūno (ar net žalio baltojo svogūno) graužti, tarkime, šalininkai, ir stebėkite, kaip jų nykumas išnyksta.
Taigi ar svogūnai yra teisėta priemonė nuo dantų dygimo? Gali būti, kad danties metu jūsų vaikas gali mėgautis raminančiu pojūčiu, kad viskas sustingtų, tačiau pasakojimai apie svogūnus, kaip gydomąjį nuo dantenų skausmo, geriausiu atveju yra anekdotai.
Tačiau tikrai nėra neteisinga duoti vaikui svogūnų danties metu. "Svogūnus yra saugu maitinti kūdikius, kai jie dygsta, o tėvai gali maišyti virtus svogūnus į maistą, kaip įprasta", - sako Shea.
„Kūdikių apetitas ir įprastai valgomo maisto kiekis paprastai būna mažesnis dantų dygimo metu, todėl tėvai neturėtų stebėtis, jei jų kūdikis kartkartėmis nenori svogūnų.“
Atsargumo priemonės ir alergijos
Išskyrus stiprią svogūnų skonį, galite susimąstyti, ar neturėtumėte sulaikyti jų maitinimo savo vaiku dėl kitų priežasčių, pavyzdžiui, dėl maisto alergijos.
„Svogūnai nelaikomi įprastu maisto alergenu; tačiau kūdikiai gali būti alergiški bet kokiam maistui “, - sako Shea. "Pradėdami pristatyti svogūną, pirmiausia pasiūlykite nedidelę sumą pirmosioms porcijoms, atidžiai stebėdami, ar nėra nepageidaujamų reakcijų."
Kūdikių maitinimui svogūnais yra dar viena potenciali duobė: dujos. Laimei, paprastas pataisymas gali sumažinti tikimybę, kad jūsų mažylis užklups audrą po vakarienės su svogūnų sriuba. „Virti lengviau patiekti virtus svogūnus, o ne žalius, taip pat labiau patikti kūdikiams“, - sako Shea.
Esmė
Dėl savo pikantiško, aromatingo skonio ir daugybės naudos sveikatai svogūnai gali būti sveikas, skanus jūsų kūdikio raciono priedas.
Kad išvengtumėte dujų ir sumažintumėte užspringimo riziką, tiesiog būtinai patiekite juos virtus, o ne žalius ir mažais gabalėliais.
Ir nesijaudinkite, jei jūsų mažiausias valgytojas pirmuosius kelis kartus pasuks nosį ant svogūnų. Kuo daugiau eksperimentuosite siūlydami svogūnus įvairiose pakuotėse, tuo didesnė tikimybė, kad patiekdami šias daržoves netrukus sulauksite šypsenos (ir šiek tiek kūdikio svogūnų kvėpavimo).
