7 labai cholesterolio turintys maisto produktai, kurie yra ypač sveiki

Daugelį metų jums buvo sakoma, kad didelis cholesterolio kiekis maiste didina širdies ligų riziką.

Tačiau daugelis naujausių tyrimų parodė, kad tai nebūtinai yra tiesa.

Didžiąją dalį cholesterolio kraujyje gamina kepenys. Valgant maistą, kuriame yra daug cholesterolio, kepenys gamina mažiau.

Dėl šios priežasties cholesterolis dietos daugeliui žmonių turi tik nedidelį poveikį cholesterolio kiekiui kraujyje.

Tyrimai taip pat rodo, kad su maistu vartojamas cholesterolis neturi ryšio su širdies priepuoliais ar insultais.

Be to, daugelis maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, yra vieni sveikiausių ir maistingiausių maisto produktų.

Štai 7 labai cholesterolio turintys maisto produktai, kurie yra ypač sveiki.

1. Sūris

Sūris yra skanus, sotus, maistinių medžiagų turintis maistas.

Viena uncija ar gabalas čederio suteikia 28 mg cholesterolio, kuris yra gana didelis kiekis.

Tačiau sūris taip pat yra pakrautas kitų maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, uncijoje čederio yra 7 gramai kokybiškų baltymų ir gaunama 15% kalcio dienos vertės (DV).

Nepaisant to, kad joje taip pat yra daug sočiųjų riebalų, tyrimai rodo, kad tai gali pagerinti širdies sveikatą.

Pieno produktai, kuriuose yra daug baltymų ir mažai angliavandenių, pavyzdžiui, sūris, taip pat gali padėti sumažinti kūno riebalus ir padidinti raumenų masę.

Santrauka Sūris yra skanus, sotus maistas, galintis pagerinti širdies sveikatą ir skatinti kūno riebalų mažėjimą.

2. Kiaušiniai

Kiaušiniai yra vieni maistingiausių maisto produktų.

Juose taip pat yra labai daug cholesterolio, 2 dideliuose kiaušiniuose yra 372 mg.

Be to, jie suteikia 13 gramų baltymų, 56% DV seleno, taip pat daug riboflavino, vitamino B12 ir cholino.

Deja, kai kurie žmonės išmeta daug cholesterolio turintį trynį ir valgo tik kiaušinio baltymą. Tai dažniausiai lemia klaidinga trynio cholesterolio baimė.

Tačiau trynys yra pati maistingiausia kiaušinio dalis. Tai suteikia beveik visas maistines medžiagas, o balta yra daugiausia baltymai.

Be to, kiaušinių tryniuose yra antioksidantų liuteino ir zeaksantino, kurie sumažina akių sutrikimų, tokių kaip katarakta ir geltonosios dėmės degeneracija, riziką.

Valgydami sveikus kiaušinius, kai kuriems žmonėms netgi gali sumažėti širdies ligų rizikos veiksniai.

Be to, kiaušiniai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir jaustis sotūs bei patenkinti.

Santrauka Sveiki kiaušiniai yra pakrauti maistinėmis medžiagomis. Beveik visos maistinės medžiagos yra tryniuose, kuriuose taip pat yra daug cholesterolio.

3. Kepenys

Kepenys yra mitybos stiprintuvas.

Jame taip pat gausu cholesterolio, neatsižvelgiant į gyvūninį šaltinį.

Pavyzdžiui, 100 gramų (3,5 uncijos) jautienos kepenyse yra 389 mg cholesterolio.

Ši porcija taip pat suteikia 27 gramus baltymų ir yra daug vitaminų ir mineralų. Tiesą sakant, jame yra daugiau nei 600% DV vitamino A ir daugiau kaip 1000% DV vitamino B12.

Be to, jis suteikia 28% DV geležies. Be to, tai lengviausiai absorbuojama geležies hemo forma.

Be to, 3,5 uncijos jautienos kepenyse yra 339 mg cholino - svarbios maistinės medžiagos, padedančios apsaugoti jūsų smegenų, širdies, kepenų ir raumenų sveikatą.

Kartu su sveikais kiaušiniais kepenys yra vienas geriausių pasaulyje cholino šaltinių. Tai svarbu, nes dauguma žmonių negauna pakankamai šios maistinės medžiagos.

Santrauka Kepenyse yra daug vitamino A, vitamino B12, baltymų ir geležies. Taip pat yra labai daug cholino, kurio daugumai žmonių nepakanka.

4. Moliuskai

Moliuskai yra skanus ir maitinantis maistas.

Tarp populiariausių rūšių yra krevetės, krabai, omarai, midijos, austrės, moliuskai ir šukutės.

Įdomu tai, kad vėžiagyviuose yra mažai riebalų, tačiau daug cholesterolio.

Pavyzdžiui, 100 gramų (3,5 uncijos) krevečių porcijoje yra 211 mg cholesterolio ir tik 2 gramai riebalų.

Tai taip pat puikus baltymų šaltinis ir labai daug vitamino B12 ir cholino.

Viena porcija daugelio rūšių vėžiagyvių taip pat suteikia apie 90% DV seleno, mineralo, kuris sumažina uždegimą ir gali sumažinti prostatos vėžio riziką.

Be to, vėžiagyviai yra vieni iš geriausių jodo šaltinių, o tai labai svarbu tinkamai smegenų ir skydliaukės veiklai. Tyrimai parodė, kad daugeliui žmonių gresia jodo trūkumas, ypač moterims ir vaikams.

Santrauka Vėžiagyviuose yra daug baltymų ir gausu kelių maistinių medžiagų, įskaitant seleną ir jodą, kurie sumažina ligos riziką.

5. Menkių kepenų aliejus

Menkių kepenų aliejus suteikia nuostabią naudą sveikatai koncentruotu pavidalu.

Vos viename šaukšte yra 570 mg cholesterolio. Jame taip pat yra 453% DV vitamino A ir 170% DV vitamino D.

Menkių kepenų aliejuje taip pat gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti širdies ligų riziką ir suteikti įvairių kitų privalumų.

Be to, kai kurie tyrėjai teigė, kad vitaminas D ir omega-3 riebalai gali veikti kartu, kad apsisaugotų nuo vėžio.

Santrauka Menkių kepenų aliejuje yra daug omega-3 riebalų rūgščių ir vitaminų A bei D. Jis gali apsaugoti nuo širdies ligų.

6. Kita organų mėsa

Nors kepenys yra populiariausia organų mėsa, vartojamos ir kitos.

Kai kurie kiti įprasti tipai yra inkstai, širdis ir smegenys.

Kaip ir vėžiagyviuose, daugumoje organų mėsos yra daug cholesterolio ir mažai riebalų.

Pavyzdžiui, 100 gramų (3,5 uncijos) ėrienos inkstuose yra 565 mg cholesterolio ir tik 4 gramai riebalų.

Organinėje mėsoje taip pat gausu kelių vitaminų ir mineralų, įskaitant B grupės vitaminus, seleną ir geležį. Tiesą sakant, 100 gramų ėrienos inkstų vitaminas B12 suteikia didžiulį 3,288% DV ir seleno - 398% DV.

Be to, širdies mėsoje yra labai daug CoQ10, o tai gali sumažinti širdies nepakankamumo simptomus. CoQ10 taip pat gali sumažinti raumenų skausmą, susijusį su cholesterolio kiekį mažinančiais statinų vaistais.

Santrauka Organų mėsoje, tokioje kaip inkstų ir širdies mėsa, yra daug vitaminų ir mineralų. Širdies mėsoje taip pat yra daug naudingo CoQ10.

7. Sardinės

Sardinės yra tikras supermaistas.

Jose taip pat yra daugiau cholesterolio, nei supranta daugelis žmonių. 100 gramų (3,5 uncijos) sardinių porcijoje yra 142 mg cholesterolio.

Viena porcija sardinių suteikia 25 gramus baltymų, 24% DV - vitamino D, 29% - kalcio ir 96% - DV - seleno.

Be to, jame yra 982 mg omega-3 riebalų rūgščių. Tai turi keletą naudos sveikatai, įskaitant širdies ligų rizikos mažinimą ir smegenų sveikatos apsaugą.

Omega-3 riebalai taip pat gali palengvinti depresija sergančių žmonių simptomus. Vieno 12 savaičių tyrimo metu 69% žmonių, kasdien vartojusių omega-3 riebalų eikozapentaeno rūgštį (EPA), pranešė apie depresijos simptomų sumažėjimą.

Santrauka Sardinėse gausu kelių maistinių medžiagų. Juose labai daug omega-3, kurie pagerina širdies ir smegenų sveikatą kovojant su depresija.

Esmė

Maisto cholesterolis daugeliui žmonių turi tik minimalų poveikį cholesterolio kiekiui kraujyje. Dar svarbiau, kad jis neturi glaudaus ryšio su širdies ligų rizika.

Tiesa ta, kad dauguma maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio, taip pat yra sveiki ir maistingi.