Šiame straipsnyje aptariamas natrio ribojimas visoje populiacijoje. Jei sveikatos priežiūros specialistas paskyrė mažai natrio turinčią dietą arba jei norite laikytis dietos, kurios metu vartojama mažai natrio, jums gali netikti ši informacija.
Natris yra svarbus elektrolitas ir pagrindinis valgomosios druskos komponentas.
Per didelis natrio kiekis buvo susijęs su aukštu kraujospūdžiu, o sveikatos organizacijos rekomenduoja apriboti suvartojamą kiekį.
Daugelyje dabartinių rekomendacijų rekomenduojama valgyti mažiau nei 2300 mg per dieną. Kai kurie net suvartoja net 1500 mg per parą.
Vis dėlto, nors per didelis natrio kiekis sukelia problemų, valgyti per mažai gali būti taip pat nesveika.
Čia yra 6 mažai žinomi pavojai, jei per daug ribojama natrio.
1. Gali padidėti atsparumas insulinui
Keletas tyrimų susiejo mažai natrio turinčias dietas su padidėjusiu atsparumu insulinui.
Atsparumas insulinui yra tada, kai jūsų kūno ląstelės blogai reaguoja į hormono insulino signalus, todėl padidėja insulino ir cukraus kiekis kraujyje.
Manoma, kad atsparumas insulinui yra pagrindinis daugelio sunkių ligų, įskaitant 2 tipo diabetą ir širdies ligas, variklis.
Vieno tyrimo, kuriame dalyvavo 152 sveiki žmonės, metu nustatyta, kad atsparumas insulinui padidėjo tik po 7 dienų, kai buvo laikomasi dietos su mažai natrio.
Vis dėlto ne visi tyrimai sutinka. Kai kurie nerado jokio poveikio ar net sumažėjo atsparumas insulinui.
Tačiau šių tyrimų trukmė, tyrimo populiacija ir druskos ribojimo laipsnis skyrėsi, o tai gali paaiškinti nenuoseklius rezultatus.
santraukaDietos su mažu natrio kiekiu siejamos su padidėjusiu atsparumu insulinui - liga, dėl kurios padidėja cukraus kiekis kraujyje ir insulino kiekis. Tai gali sukelti 2 tipo diabetą ir kitas sunkias ligas.
2. Nėra aiškios naudos sergant širdies ligomis
Tiesa, sumažinus natrio kiekį, gali sumažėti kraujospūdis.
Tačiau kraujospūdis yra tik ligų rizikos veiksnys. Iš tiesų reikšmingi yra sunkūs tikslai, tokie kaip širdies priepuoliai ar mirtis.
Keli stebėjimo tyrimai apžvelgė mažai natrio turinčių dietų poveikį širdies priepuoliams, insultams ir mirties rizikai.
Vienas tyrimas parodė, kad mažiau nei 3000 mg natrio per dieną yra susijęs su padidėjusia rizika mirti nuo širdies ligų, įskaitant širdies priepuolius ir insultus.
Nerimą kelia tai, kad kitame tyrime nustatyta didesnė rizika mirti nuo širdies ligų esant mažesniam natrio kiekiui, kurį šiuo metu rekomenduoja daugelis rekomendacijų.
Tačiau kiti tyrimai parodė prieštaringus rezultatus, todėl šis klausimas toli gražu nėra išspręstas.
2011 m. Apžvalgoje natrio kiekio sumažinimas nesumažino mirties nuo širdies priepuolių ar insulto rizikos ir padidino mirties nuo širdies nepakankamumo riziką.
santraukaNors įrodymai yra nevienodi, kai kurie stebėjimo tyrimai rodo, kad mažai druskos turinčios dietos yra susijusios su padidėjusia mirties nuo širdies priepuolių ar insulto rizika. Kontroliuojami tyrimai neparodo aiškios naudos.
3. Padidėjusi mirties nuo širdies nepakankamumo rizika
Širdies nepakankamumas yra tada, kai širdis nesugeba pumpuoti pakankamai kraujo aplink kūną, kad patenkintų kraujo ir deguonies poreikius.
Tai nereiškia, kad jūsų širdis visiškai nustoja veikti, tačiau tai vis tiek yra labai rimta sveikatos problema.
Įdomu tai, kad mažai natrio turinčios dietos siejamos su padidėjusia širdies nepakankamumu sergančių žmonių mirties rizika.
Vienos apžvalgos metu nustatyta, kad žmonėms, turintiems širdies nepakankamumą, apribojus natrio vartojimą, padidėjo mirties rizika.
Tiesą sakant, poveikis buvo stiprus - žmonėms, kurie apribojo natrio vartojimą, mirties rizika buvo 160% didesnė. Tai kelia nerimą, nes žmonėms, turintiems širdies nepakankamumą, dažnai liepiama riboti natrio kiekį.
Vis dėlto rezultatams didelę įtaką padarė tik vienas tyrimas, todėl reikia daugiau tyrimų.
santraukaYra keletas įrodymų, kad žmonėms, turintiems širdies nepakankamumą, gali būti didesnė rizika mirti laikantis dietos, kurioje yra mažai natrio. Tačiau tam patvirtinti reikia daugiau tyrimų.
4. Gali padidinti MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekį
Daugelis veiksnių gali padidinti širdies ligų riziką, įskaitant padidėjusį MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
Kai kurie tyrimai parodė, kad dietos, kurių metu vartojama mažai natrio, gali padidinti MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
2003 m. Atlikus sveikų žmonių tyrimų apžvalgą, dėl mažos natrio dietos MTL (blogojo) cholesterolio kiekis padidėjo 4,6%, o trigliceridų - 5,9%.
Naujausioje apžvalgoje teigiama, kad cholesterolio kiekis padidėjo 2,5% ir trigliceridų kiekis padidėjo 7%.
Be to, šie tyrimai parodė, kad druskos apribojimas vidutiniškai tik šiek tiek sumažino kraujospūdį, o padidėjusį kraujospūdį turintiems žmonėms poveikis buvo šiek tiek stipresnis.
SantraukaTyrimais nustatyta, kad ribojant druską gali padidėti MTL (blogasis) cholesterolis ir trigliceridai, kurie yra dažni širdies ligų rizikos veiksniai.
5. Didesnė diabetu sergančių žmonių mirties rizika
Diabetu sergantiems žmonėms padidėja širdies priepuolio ir insulto rizika.
Todėl daugelyje cukriniu diabetu sergančių pacientų rekomenduojama riboti druskos vartojimą.
Tačiau kai kurie tyrimai parodė ryšį tarp mažo natrio suvartojimo ir padidėjusios mirties rizikos tarp tų, kurie serga ir 1, ir 2 tipo cukriniu diabetu.
Tačiau tai buvo stebėjimo tyrimai, todėl jų rezultatus reikia vertinti atsargiai.
SantraukaŽmonėms, sergantiems 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu, gali būti didesnė mirties rizika laikantis dietos, kurioje yra mažai natrio. Tačiau tai reikia tirti toliau.
6. Didesnė hiponatremijos rizika (mažas natrio kiekis kraujyje)
Hiponatremija yra būklė, kuriai būdingas mažas natrio kiekis kraujyje.
Jo simptomai yra panašūs į tuos, kuriuos sukelia dehidracija. Sunkiais atvejais smegenys gali išsipūsti, o tai gali sukelti galvos skausmą, traukulius, komą ir net mirtį.
Tam tikroms populiacijoms, kaip ir vyresniems suaugusiesiems, yra didesnė hiponatremijos rizika.
Taip yra todėl, kad vyresni suaugusieji dažniau serga liga arba vartoja vaistus, kurie gali sumažinti natrio kiekį kraujyje.
Sportininkams, ypač tiems, kurie dalyvauja ilgų nuotolių ištvermės renginiuose, taip pat yra didelė rizika susirgti su mankšta susijusia hiponatremija.
Jų atveju tai dažniausiai atsiranda dėl to, kad geriama per daug vandens ir nepavyksta pakeisti dėl prakaito prarasto natrio.
santraukaBūklė, vadinama hiponatremija arba maža natrio koncentracija kraujyje, gali turėti įtakos tam tikriems žmonėms, pavyzdžiui, vyresniems suaugusiesiems ir kai kuriems sportininkams. Valgant mažiau druskos, padidėja šios būklės rizika.
Esmė
Nacionalinė medicinos akademija (NAM) rekomenduoja vartoti mažiau nei 2300 mg natrio per parą, tai atitinka 5,8 gramo druskos.
Tyrimai rodo, kad kalbant apie natrio poveikį yra J formos kreivė.
Per didelis kiekis gali būti kenksmingas, tačiau per mažas taip pat gali sukelti rimtų pasekmių.
Mažiausia sveikatos problemų ir mirties rizika, atrodo, yra kažkur tarp dviejų.
Priešingai, kai kurie tyrinėtojai teigė, kad optimalus yra 3000–5000 mg natrio suvartojimas per dieną.
Tai viršija didžiausią dienos normą, kurią rekomenduoja NAM, tačiau tai panašu į tai, ką vidutinis žmogus jau valgo JAV.
Tai sudaro 7,5–12,5 gramo valgomosios druskos per dieną, o tai lygi 1,5–2,5 arbatinio šaukštelio per dieną (druskoje yra tik 40% natrio, todėl natrio kiekį padauginkite iš 2,5, kad rastumėte druskos kiekį).
Tačiau daugeliui žmonių gali būti naudingas ribotas natrio vartojimas, pavyzdžiui, turintiems druskai jautrų aukštą kraujospūdį.
Jei turite sveikatos sutrikimų, dėl kurių reikia mažai natrio turinčios dietos, arba jei sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas patarė jums visomis priemonėmis apriboti suvartojamą kiekį, tai darykite toliau.
Tačiau jei esate sveikas žmogus, kuris stengiasi išlikti sveikas, nėra rimtų įrodymų, kad laikantis mažai natrio turinčios dietos jūsų sveikata pagerės.
Didžioji dalis natrio pertekliaus, kurį žmonės valgo, gaunamas iš perdirbtų, supakuotų maisto produktų - dalykų, kurių vis tiek neturėtumėte valgyti.
Druskos įdėjimas į sveiką maistą, siekiant pagerinti jų skonį, yra saugus ir sveikas - ir tai gali padaryti jūsų dietą daug malonesnę.
