Carol Ramos-Gerena turi misiją pertvarkyti Puerto Riko maisto sistemą. Galų gale, kodėl vieta priklauso nuo 85 proc. Maisto produktų importo iš užsienio, kai klimatas gali palaikyti ūkininkavimą ištisus metus?
„Istoriškai kolonizavus Puerto Riką, vienas konkretus būdas, kaip mes galime dekolonizuoti savo šalį, yra dekolonizuodamas savo gomurį, savo lėkštę ir tai, kaip mes esame susiję su savo maistu ir gamtos ištekliais“, - sako ji.
Įkvėpta buvusio Puerto Riko žemės ūkio sekretoriaus Myrna Comas Pagan disertacijos, Ramos-Gerena jau pradėjo sodinti savarankiško maisto sėklas vietos maisto sistemoje.
Pastarąjį dešimtmetį ji praleido remdama bendruomenės sodus valstybinėse mokyklose ir veddama derybas dėl agroekologijos ir maisto suvereniteto.
Šį rudenį 29 metų moteris pradės maisto sistemos planavimo doktorantūros programą Niujorko valstijos universitete Bafale, kuri, tikiuosi, suteiks jai reikiamų priemonių, kad Puerto Riko maisto sistema taptų teisingesnė, nepriklausoma, ir atsparus.
Mes paklausėme Ramos-Gerena apie jos studijas, tikslus ir kliūtis. Štai ką ji turėjo pasakyti.
Šis interviu buvo redaguotas atsižvelgiant į trumpumą, ilgumą ir aiškumą.
Kas paskatino pereiti į studijų sritį?
Mane labai veikia nelygybė ir neteisingumas Puerto Riko maisto sistemoje, kurį sukelia mūsų kolonijiniai santykiai su JAV ir kuriuos dar labiau sustiprina neseniai įvykusios stichinės nelaimės ir sveikatos krizės.
Per daugelį metų man tapo aišku, kaip turėtų būti sprendžiama ši maisto sistemos nelygybė ir neteisybė.
Kai buvo paskelbtas Myrna Comas Pagan darbas, aš baigiau biologijos bakalaurą ir aktyviai dalyvavau studentų žemės ūkio asociacijoje, kur sužinojau apie agroekologiją.
Kritinė studentų sąmonė ir įsitikinimas, kurie buvo šios asociacijos nariai, ir tai, kaip jie įgyvendino žodžius, mane paskatino prisijungti, palaikyti ir plėtoti keletą agroekologinių iniciatyvų aplink Puerto Riką per pastaruosius 10 metų.
Papasakok mums apie jau atliktus darbus ir tikslus ateityje.
Aš rėmiau maždaug 13 mokyklų ir bendruomenių sodų plėtrą ir pasiūliau daugiau nei 30 pokalbių apie agroekologiją ir maisto suverenitetą visoje šalyje, daugiausia per savanorišką darbą.
Tik po to, kai uraganai Irma ir Maria pasiekė Puerto Riką, „Berwind“ užmiesčio klubo mokyklos bendruomenė priėmė mano paramą ir mes pastatėme miesto agroekologijos projektą, kuris dabar tęsiasi nuo „Berwind“ vidurinės mokyklos iki ją supančių būstų projektų.
Šis projektas nuo to laiko gavo finansavimą agroekologijos vasaros stovyklai 100 studentų, dviejų mokytojų kelionei į Amerikos bendruomenės sodų asociaciją Atlantoje ir komposto stoties, šiltnamio ir sodo statybai, be kitų iniciatyvų.
Įkvėptas šios patirties, tikiuosi, kad ateityje turėsiu daugiau galimybių remti nacionalinę ir tarptautinę pedagogų, ūkininkų, studentų ir kitų veikėjų komandą pertvarkant Puerto Riko maisto sistemą.
Erikos P. Rodriguez nuotraukos
Su kokiomis kliūtimis susidūrei siekdamas savo tikslų?
Viena iš kliūčių, su kuria susidūriau savo akademiniame darbe, yra visuomenės informacijos ir duomenų apie mūsų maisto sistemą trūkumas. Tikriausiai ir toliau susidursiu su kliūtimis, susijusiomis su prieiga prie duomenų, kai sieksiu daktaro laipsnio.
Per savo programą ir Buffalo universiteto Maisto sistemos planavimo ir sveikos bendruomenės laboratorijoje tikiuosi užpildyti kai kurias informacijos spragas.
Man ypač įdomu kaupti žinias, kas yra kas iš mūsų vietinių agroekologinių ūkininkų ir kaip jie jungiasi tarpusavyje ir įsilieja į bendrą maisto sistemą. Taip pat norėčiau dokumentuoti jų atsparumą ir pasipriešinimą esant priespaudos ir nelaimių sluoksniams.
Kadangi maistas buvo pagrindinis jūsų darbo ir ambicijų įkvėpėjas, gal galėtumėte papasakoti apie savo mėgstamą maisto atmintį?
Puerto Rike turime posakį „Dime con quién andas y te diré quién eres“ (pasakyk man, su kuo tu praleidi laiką, ir aš tau pasakysiu, kas tu esi).
Tai tiesa - dauguma mano draugų yra maisto mylėtojai, miesto ūkininkai, augalų mėgėjai, atsidavę pedagogai ir žmonės, kurie tiki ir stengiasi pertvarkyti maisto sistemą Puerto Rike.
Mes turime [šventinius] puodus, naudodami tai, ką užauginome iš savo miesto sodų, dalijomės sėklomis ir įrankiais ir netgi koordinavome šeimos susitikimus, kad galėtume dalytis žiniomis apie maisto suverenitetą, mitybą ir agroekologines praktikas. Mes tapome išplėstu valgymo stalu ir valgomų kiemo projektų koridoriumi.
Mano artimoji šeima taip pat vaidino didelį vaidmenį, kai sveikas maistas buvo prioritetinis augant. Tikiuosi, kad ta pati patirtis vis dar prieinama ateities kartų šeimoms ir kad jie galės sukurti savo sveiko vietinio maisto bendruomenes.
Kodėl jums svarbūs su maistu susiję klausimai?
Tai, kad buvau užauginta, turėjo daug bendro su tuo, kodėl esu įsitraukęs į maisto problemas ir maisto mokymą.
Būdama dviejų pirmosios kartos kolegijos studentų dukra, aš buvau liudininkė, kaip galimybė gauti išsilavinimą, sveikatos apsaugą ir būstą suteikia labai skirtingą tos pačios šeimos gyvenimo kokybę.
Aš gimiau viduriniosios klasės šeimoje [su] motina, kilusia iš Puerto Riko kaimo ir susidūrusia su tradiciniu atogrąžų žemės ūkiu ir kaimo kraštovaizdžio skoniais, ir tėvu, užaugusiu miesto viešojo būsto projekte. ir turėjo labai ribotą prieigą prie vietinio, sveiko maisto.
Neturtingose šeimose augę abu mano tėvai baigė koledžą ir įsipareigojo suteikti broliui ir man norimą gyvenimo kokybę, įskaitant sveiką maistą, kokybišką švietimą, sveikatos priežiūrą, stabilų būstą ir daugybę užklasinės veiklos.
Augdamas pastebėjau, kaip šios galimybės ir patirtis skiriasi nuo likusių mano šeimos narių, o tai man visada keldavo suvokti šias privilegijas.
Kokią žinią norėtumėte duoti puertorikiečiams apie jų maisto sistemą?
Mes visi esame atsakingi už savo kolonijinės ir pramoninės maisto sistemos neteisingumo ir nelygybės pašalinimą, jos padarymą mažiau pažeidžiamu ir siekimą užtikrinti teisingą maistą ir suverenitetą.
Nepakanka palikti transformaciją agroekologinių produktų gamintojams ir atsakingiems vartotojams.Mums reikia, kad visi gyventojai turėtų raštingumą maistu, suprastų žemės ūkį ir žinotų, kaip pasisakyti už pertvarką ir teisingumą maisto sistemoje nacionaliniu lygmeniu.
Joni Sweet yra laisvai samdoma rašytoja, kuri specializuojasi kelionių, sveikatos ir sveikatingumo srityse. Jos darbą paskelbė „National Geographic“, „Forbes“, „Christian Science Monitor“, „Lonely Planet“, „Prevention“, „HealthyWay“, „Thrillist“ ir kt. Sekite ją „Instagram“ tinkle ir peržiūrėkite jos portfolio.
-of-collagen-injections.jpg)
