Kada kūdikiai gali valgyti kiaušinius?
Kiaušiniai, kuriuose yra daug baltymų, yra nebrangūs ir universalūs. Galite kepti, virti, maišyti ir brakonierius, kad patenkintumėte savo kūdikio skonį.
Anksčiau pediatrai rekomendavo palaukti, kol kiaušiniai bus įtraukti į kūdikio mitybą dėl alergijos problemų. Pagal dabartines rekomendacijas daugeliu atvejų nėra pagrindo laukti.
Galite pradėti duoti kūdikiui kiaušinius kaip vieną iš pirmųjų maisto produktų, jei atidžiai stebite alerginę reakciją ar kitą jautrumą.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie kiaušinių pristatymo kūdikiui naudą ir riziką bei pasiūlymus, kaip paruošti kiaušinius mažam vaikui.
Kiaušinių nauda
Kiaušiniai yra plačiai prieinami daugumoje maisto prekių parduotuvių ir ūkininkų turgų. Jie yra nebrangūs ir lengvai paruošiami. Be to, jie gali būti įtraukti į įvairius patiekalus pusryčiams, pietums ir vakarienei.
Geriausia, kad kiekviename visame kiaušinyje yra apie 70 kalorijų ir šeši gramai baltymų.
Visų pirma trynys pasižymi įspūdinga maistine verte. Jame yra 250 miligramų cholino, kuris padeda skatinti normalų ląstelių aktyvumą.
Cholinas taip pat padeda esant kepenų veiklai ir pernešant maistines medžiagas į kitas kūno vietas. Tai netgi gali padėti jūsų kūdikiui atminti.
Visame kiaušinyje yra daug riboflavino, B12 ir folatų. Jis taip pat gali pasigirti sveiku fosforo ir seleno kiekiu.
Kokia yra kiaušinių rizika kūdikiams?
Žinoma, kad kai kurie maisto produktai yra viena iš labiausiai paplitusių kūdikių ir vaikų alerginių reakcijų priežasčių. Jie apima:
- kiaušiniai
- pieninė
- sojos
- riešutai
- žuvis
Vaikų ligų gydytojai rekomendavo palaukti, kol kūdikiui bus duotas visas kiaušinis, ty trynys ir baltymas, iki jų pirmojo gimtadienio. Taip yra todėl, kad iki dviejų procentų vaikų yra alergiški kiaušiniams.
Kiaušinio trynyje nėra baltymų, susijusių su alergine reakcija. Kita vertus, baltymai turi baltymų, kurie gali sukelti lengvą ar sunkią alerginę reakciją.
Jei jūsų kūdikis yra alergiškas šiems baltymams, jiems gali pasireikšti įvairūs simptomai.
Mokslininkai manė, kad per anksti įvedus kiaušinius gali būti alergija. 2010 m. Atliktas beveik 2600 kūdikių tyrimas atskleidė, kad gali būti ir priešingai.
Kūdikiams, kuriems po pirmųjų gimtadienių buvo kiaušiniai, iš tikrųjų buvo didesnė alergija kiaušialąstėms nei tiems kūdikiams, kurie buvo pristatyti į maistą nuo 4 iki 6 mėnesių.
Alerginės reakcijos ar jautrumo požymiai
Kai žmogus turi alergiją maistui, jo kūnas į maistą reaguoja taip, lyg jis būtų pavojingas organizmui.
Kai kurių vaikų imuninė sistema nėra iki galo išsivysčiusi ir gali nesugebėti tvarkyti tam tikrų baltymų kiaušinio baltyme. Dėl to, jei jie yra paveikti kiaušinių, jie gali pykinti, išberti ar pajusti kitus alerginės reakcijos simptomus.
Alerginės reakcijos gali paveikti odą, virškinimo, kvėpavimo takų ar širdies ir kraujagyslių sistemas. Simptomai gali būti:
- dilgėlinė, patinimas, egzema ar paraudimas
- viduriavimas, pykinimas, vėmimas ar skausmas
- niežėjimas aplink burną
- švokštimas, sloga ar kvėpavimo sutrikimai
- greitas širdies plakimas, žemas kraujospūdis ir širdies problemos
Simptomų sunkumas gali priklausyti nuo jūsų vaiko imuninės sistemos ir suvartojamų kiaušinių kiekio. Retais atvejais kūdikiui gali pasireikšti rimtesnė reakcija, vadinama anafilaksija.
Anafilaksijos simptomai yra kvėpavimo sutrikimai ir kraujospūdžio sumažėjimas. Anafilaksija yra neatidėliotina medicinos pagalba, kuriai reikalinga skubi medicininė pagalba.
Polinkis į alergijas dažnai yra paveldimas. Jei kažkas iš jūsų šeimos narių yra alergiškas kiaušiniams, vertėtų atsargiai pristatyti kiaušinius kūdikiui.
Jei jūsų kūdikiui yra sunki egzema, taip pat galite būti atsargūs įvesdami kiaušinius, nes yra ryšys tarp šios odos būklės ir maisto alergijos.
Jei jūsų kūdikis yra alergiškas kiaušiniams, gali būti, kad vėliau jie gali išaugti alergiją. Daugelis vaikų iki 5 metų išauga alergija kiaušinėliams.
Kaip pristatyti kiaušinius
Nuo 7 mėnesių amžiaus kūdikis du kartus per dieną turėtų valgyti nuo vieno iki dviejų šaukštų baltymų.
Nors dabartinėse rekomendacijose nėra laukimo, kol kūdikis bus pristatytas kiaušiniams, vis tiek galite paklausti savo pediatro rekomenduojamo laiko plano.
Pristatant kūdikiui naujus maisto produktus, visada verta juos pilti lėtai ir po vieną. Tokiu būdu galite stebėti galimas reakcijas ir gerai įsivaizduoti, kuris maistas sukėlė reakciją.
Vienas iš būdų pristatyti maisto produktus yra keturių dienų laukimas. Norėdami tai padaryti, pirmąją dieną supažindinkite savo vaiką su kiaušiniais. Tada palaukite keturias dienas, prieš įtraukdami į savo mitybą ką nors naujo. Jei pastebėjote bet kokią alerginę reakciją ar kitą jautrumą, kreipkitės į vaiko pediatrą.
Gera pirmoji vieta pradėti kiaušinius yra tik tryniai. Štai keletas idėjų, kaip pridėti kiaušinio trynį į vaiko mitybą:
- Kietai išvirkite kiaušinį, nulupkite lukštą ir išimkite trynį. Sutrinkite kartu su motinos pienu, mišiniais (arba nenugriebtu pienu, jei jūsų kūdikis yra vyresnis nei 1 metų). Kūdikiui pradėjus valgyti daugiau maisto, trynį taip pat galite sutrinti su avokadu, bananu, saldžia bulve ir kitais tyrėmis vaisiais ir daržovėmis.
- Atskirkite trynį nuo žalio kiaušinio. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ar sviestu. Trynį suplakite su motinos pienu arba nenugriebtu pienu. Taip pat galite pridėti šaukštą tyrės daržovių, kurios jau yra įtrauktos į jūsų vaiko dietą.
- Atskirkite trynį nuo žalio kiaušinio. Sumaišykite jį su puse puodelio virtų avižinių dribsnių ir vaisių ar daržovių. Krapštykitės, kol iškeps. Tada supjaustykite arba suplėšykite į griebiamus gabalėlius.
Kai jūsų vaikui sukaks metukai arba jūsų pediatras žaliai apšvies visą kiaušinį, galite pabandyti visą kiaušinienę suplakti motinos ar nenugriebtu pienu. Į blynus, vaflius ir kitus kepinius taip pat galite pridėti sveikų kiaušinių.
Paprasti omletai su minkštomis daržovėmis ir sūriais yra dar vienas puikus būdas pridėti sveikų kiaušinių į vaiko dieną.
Atimti
Kiaušiniai dabar laikomi saugiu ankstyvuoju kūdikių maistu.
Jei jūsų šeimoje yra alerginių reakcijų į kiaušinius ar jūsų kūdikis serga sunkia egzema, pasitarkite su savo pediatru, prieš pradėdami kūdikiui duoti kiaušinius, kai jie pradeda kietus organizmus.
Jūsų pediatras yra geriausias jūsų šaltinis tam, kas bus naudinga jūsų vaikui.
Jei įtariate, kad jūsų vaikas yra alergiškas kiaušiniams, nepamirškite, kad kiaušiniai yra daugelyje kepinių ir kitų maisto produktų, dažnai kaip „paslėptas“ ingredientas. Atidžiai perskaitykite etiketes, kai pristatote maistą savo mažyliui.
