Lipidai, steroidai ir cholesterolis: kaip jie susiję

Kas yra cholesterolis?

Cholesterolis priklauso lipidų (riebalų) junginių steroidų šeimai. Tai riebalų rūšis jūsų kūne ir keli jūsų valgomi maisto produktai. Nors per didelis cholesterolio kiekis nėra geras dalykas, organizmui reikia šiek tiek cholesterolio, kad jis veiktų geriausiai. Cholesterolis yra labiausiai paplitęs steroidas organizme.

Kas yra lipidai?

Lipidai yra nestiprios medžiagos, kurių jūsų organizmui reikia nedideliais kiekiais. Chemiškai lipidai turi daug anglies ir vandenilio atomų. Jų buvimas daro lipidą nepolinį. Tai reiškia, kad jis neturi elektros krūvio jokiame gale. Lipidai netirps vandenyje. Jie tarnauja kaip svarbus kūno energijos šaltinis.

Mokslininkai lipidus skirsto į kelias kategorijas, kurios vėliau suskirstomos. Pavyzdžiui, yra riebalų rūgščių, gliceridų ir ne gliceridų lipidų. Steroidai priklauso ne gliceridų lipidų grupei kartu su:

• lipoproteinai
• sfingolipidai
• vaškai

Kitame skyriuje bus toliau nagrinėjama steroidų, pavyzdžiui, cholesterolio, svarba ir cheminis sudėtis jūsų kūne.

Kas yra steroidai?

Mokslininkai steroidus skirsto pagal jų cheminę struktūrą. Cheminis steroidų makiažas apima žiedų sistemą. Tai apima tris cikloheksanus ir vieną ciklopentaną.

Be šių pagrindinių komponentų, steroidas turės kitas funkcines grupes. Dėl šių molekulinių komponentų vienas junginys yra cholesterolis, o kitas gali būti kortizonas. Jūsų organizme visi steroidiniai hormonai iš pradžių gaunami iš cholesterolio.

Keli skirtingi steroidų tipai yra organizme arba gali būti pagaminti laboratorijoje. Pavyzdžiai:

• aldosteronas
• anaboliniai steroidai
• Kontraceptinės tabletės
• kortizonas
• lytiniai hormonai, tokie kaip testosteronas ir estrogenas

Cholesterolio taip pat natūraliai yra daugelyje maisto produktų. Pavyzdžiui, pieno produktai, mėsa ir kiaušiniai. Kai kurie kepimui naudojami aliejai taip pat gali paskatinti kepenis gaminti papildomą cholesterolio kiekį. Šie aliejai yra palmių, palmių branduolys ir kokosų aliejus. Dėl šios priežasties gydytojai ruošdami maistą dažnai rekomenduoja taupiai naudoti šiuos aliejus.

Kas yra steroliai?

Steroliai yra steroidų pogrupis, kuriam priklauso cholesterolis. Steroliai yra svarbūs ne tik žmonėms, bet ir augalams. Pavyzdžiui, augalai taip pat turi cholesterolio. Augaluose esantis cholesterolis naudojamas ląstelės membranai sudaryti. Gydytojai augaluose esančius sterolius vadina fitosteroliais. Gyvūnuose esantys steroliai yra zoosteroliai.

Kai kurie augalinių sterolių tipai gali sumažinti cholesterolio kiekį, ypač žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį. Pavyzdžiui, augalinių sterolių natūraliai yra:

• pilno grūdo
• vaisius
• daržovės
• riešutai ir sėklos
• ankštiniai

Tai visi sveiki maisto produktai, kuriuos geros sveikatos labui gydytojai paprastai rekomenduoja valgyti.

Be to, kad šiuose maisto produktuose yra daug maistinių medžiagų ir mažiau kalorijų, yra sterolių, kurie gali užkirsti kelią cholesterolio absorbcijai virškinamajame trakte. Dėl to kūnas juos pašalina per išmatas. Kai kurie maisto gamintojai netgi į maistą, pvz., Apelsinų sultis, margariną ir grūdus, įmaišo augalinių sterolių, kad žmonės galėtų sumažinti cholesterolio kiekį.

Kodėl cholesterolis yra svarbus?

Cholesterolis yra labai svarbus organizmo steroidas. Jis susidaro kepenyse, smegenų audinyje, kraujotakoje ir nerviniame audinyje. Tai tam tikrų hormonų, tokių kaip testosteronas, pirmtakas. Tai reiškia, kad šiems hormonams sukurti organizmui reikia cholesterolio.

Cholesterolis taip pat yra svarbus tulžies druskų komponentas. Tai padeda skaidyti maistinius riebalus. Cholesterolio yra visose ląstelių membranose. Ląstelių membranos suteikia struktūrą jūsų kūnui ir apsaugo ląstelės vidų.

Gydytojai cholesterolį skirsto į mažo tankio lipoproteinus (MTL) ir didelio tankio lipoproteinus (DTL). Gydytojai DTL cholesterolį paprastai vadina „geruoju“ cholesterolio tipu, nes jis cirkuliuoja kraujyje ir pašalina nepageidaujamą cholesterolio kiekį.

MTL cholesterolis yra tipas, galintis kauptis kūno arterijose. Laikui bėgant šie indėliai gali sukietėti. Tai susiaurina kraujo tekėjimą per indus. Rezultatas yra būklė, žinoma kaip aterosklerozė. Tai gali sukelti tokias ligas kaip aukštas kraujospūdis, širdies ligos ir insultas.

Gydytojas gali atlikti kraujo tyrimą, vadinamą lipidų skydeliu, kad nustatytų, ar cholesterolio kiekis kraujyje yra per didelis, ar jums gali grėsti aterosklerozė. Gydytojas gali peržiūrėti cholesterolio kiekio tyrimo rezultatus ir palyginti su jūsų amžiaus žmonėmis.

Sveiko cholesterolio kiekio kraujyje diagrama

Cholesterolio kiekis matuojamas miligramais vienam decilitrui kraujo (md / dL). Štai sveiko cholesterolio kiekio suskirstymas pagal amžių ir lytį:

AmžiusBendras cholesterolio kiekisNe DTLMTLDTLVisi 19 metų ar jaunesniMažiau nei 170 mg / dlMažiau nei 120 mg / dlMažiau nei 100 mg / dLDaugiau kaip 45 mg / dLVyrai nuo 20 metų125-200 mg / dlMažiau nei 130 mg / dlMažiau nei 100 mg / dL40 mg / dl ar didesnė20 metų ar vyresnės moterys125-200 mg / dlMažiau nei 130 mg / dlMažiau nei 100 mg / dL50 mg / dl ar daugiau

Ne DTL yra bendrasis cholesterolio kiekis, atėmus DTL matavimą. Tai taip pat apima kitus lipoproteinus.

Išvada

Nors cholesterolis dažnai turi blogą reputaciją kaip kenksmingas, tai ne visada būna. Cholesterolis gali būti gausiausias steroidas jūsų organizme. Organizmui funkcionuoti reikia cholesterolio.

Per didelis cholesterolio kiekis per maistinius riebalus gali sukelti žalingą šalutinį poveikį, įskaitant širdies ligas. Paklauskite savo gydytojo, ar (ar kaip dažnai) turėtumėte tikrinti cholesterolio kiekį.