Labai laiminga Hanuka tiems, kurie švenčia, vėl pradedant saulėlydį šį vakarą! Šiąnakt yra trečioji 2018-ųjų naktis Šviesų festivalis, kuris vyks iki saulėlydžio gruodžio 9 d Šiais metais.
Greita istorijos pamoka: Hanuka visada prasideda hebrajų Kislevo mėnesio 25-osios išvakarėse ir švenčia „šviesos triumfą prieš tamsą“. Pats žodis reiškia „pasišventimą“ - konkrečiai - Jeruzalės Šventosios šventyklos, kuri buvo sunaikinta per Sirijos ir Graikijos valdžią II a. Po Makabėjos sukilimo „nugalėję izraelitai galėjo susigrąžinti savo mylimą šventyklą“. Bet jie rado tik vieną mažą paskutinį buteliuką su grynu alyvuogių aliejumi, reikalingo šventyklos menorai apšviesti. Stebuklingai stebint, kad menora toliau degė aštuonias dienas, kai pasiuntinys keliavo į kitą regioną pasiimti daugiau naftos. Taigi prasidėjo vienos žvakės uždegimo per naktį ritualas, kol užsidegė visos aštuonios Hanukos žvakės. Ta aukštesnė žvakė, kurią matote viduryje Menoros, yra „Šamaša“ arba „pagalbinė žvakė“, naudojama kitiems uždegti. Pirmą vakarą mes naudojame tik pirmajai žvakei, kitą dieną - dviem žvakėms ir t.
Tai ypatingas laikas, ir mes džiaugiamės matydami, kad mūsų diabeto bendruomenė jį atpažįsta įvairiais būdais - įskaitant šį šaunųjį „Hanukkah Survival Guide for Type 1“ iš mūsų draugų, esančių už 1 tipo. Be to, šiandien Džiaugiamės galėdami sugrąžinti labai ypatingą „Hanukkah“ įžvalgą, kurią pateikė 1 tipo draugė Jessica Apple, „ASweetLife“ įkūrėja ir redaktorė. Jess buvo diagnozuota 2008 m., O jos vyras Michaelas Aviadas taip pat yra 1 tipo draugas. Jie gyvena Tel Avive, Izraelyje, su trimis vaikais. Jos diagnozė atsirado Hanukos sezono metu. Šiandien mes džiaugiamės galėdami iš naujo paskelbti šį įrašą apie savo patirtį, kuri pirmą kartą pasirodė „Kasykloje su jos leidimu 2014 m.“. Jess mums pasakė, kad tai yra vienas iš jos malonumų, nes tai rodo, kaip ji jaučiasi gyvenant diabetu per Hanuką :
Jess Apple „Maisto baimė, Hanukos diabeto diagnozė“
(išleista leidus)
Būdama nėščia su trečiu vaiku jaučiausi neįprastai pavargusi. Aš samprotavau, kad rūpintis dviem sūnumis ir auginti trečdalį buvo daugiau nei mano kūnas sugebėjo. Bet tada pastebėjau ką kita - mano išsekimas pasiekė aukščiausią tašką po valgio. Jei valgiau picą, makaronus ar riestainį, jaučiausi ne tik mieguistas, bet ir jaučiausi lyg prie kūno pritvirtintas svoris. Kiekvienas judesys buvo vangus, beveik neįmanomas. Negalėjau išlaikyti savo kasdienybės, o mano vaikai laiką leido prie televizoriaus, o ne su manimi. Ėjau pas vieną gydytoją pas kitą ir atlikau vieną kraujo tyrimą po kito. Pagaliau gavau endokrinologo diagnozę Tel Avivo didelės rizikos nėštumo klinikoje.
Daktaras Talas buvo mažas ir plikas. Jis sėdėjo šalia milžiniško plakato, kuriame pavaizduota moterų reprodukcinė sistema, ir kol jis perskaitė mano testo rezultatus savo kompiuteryje, aš spoksojau į plakatą. Gana greitai diagrama pradėjo panašėti į Teksaso universiteto talismaną Longhorną, Bevo. Jo galva buvo puiki gimda, o tie ilgi ir kampuoti ragai kiaušintakiai galėtų didžiuotis sportuodami. Ginekologinė Bevo mane atvedė atgal į Teksaso vaikystę. Sapne pasirodė mano močiutė Bashy, apsirengusi ryškiai rausvu karoliuku megztiniu. Ji pasakė: „Valgyk, Snukie. Valgyk ir jausiesi geriau “. Maistas buvo jos universalus vaistas. Iš tikrųjų daktaras Talas kalbėjo visiškai priešingai. Jis man pasakė, kad sergu 1 tipo cukriniu diabetu.
Anksčiau žinomas kaip nepilnamečių ar nuo insulino priklausomas diabetas, 1 tipas yra autoimuninis sutrikimas, sunaikinantis kasos ląsteles, gaminančias insuliną. Beta ląstelės, padidėjus cukrui, išskiria insuliną į kraują, kaip ir po valgio. Svarbiausias insulino darbas yra maistinių medžiagų, ypač cukraus, pernešimas iš kraujo ir į kūno ląsteles. Kuo daugiau cukraus valgote, tuo daugiau organizmo reikia insulino, kad jis išeitų iš kraujotakos ir į ląsteles.
Daktaras Talas pradėjo išvardyti maisto produktus, kurių nebegalėčiau valgyti, kurie, be abejo, apėmė ne tik viską su cukrumi, bet ir daugumą angliavandenių, įskaitant visus mano mėgstamiausius: makaronus, picą, pitą, burekas ir grūdus. Kad tai būtų dar slogiau, buvo Hanukos sezonas, todėl dr.Talas sakė, kad bulvių latkės, želė spurgos ir tradicinės šokolado monetos, suvyniotos į aukso foliją, taip pat nėra iš piršto laužtos. Buvau kiek pasibaisėjęs idėja, kad „Hanukkah“ be latkesir aš žinojau, kad Bashy taip pat būtų pasibaisėjęs. Aš taip pat tiksliai žinojau, ką ji būtų pasakiusi, jei būtų buvusi šalia manęs: „Kas girdėjo apie gydytoją, kuris liepia nevalgyti?“
Po kelių dienų Tel Avivo prekybos centre aš akis į akį žiūrėjau su ilgu dėklu šviežių Hanukos spurgų, apibarstytų cukraus pudra. Kai instinktyviai siekiau jų, galvoje sukosi daktaro Talio žodžiai. - Bijok cukraus, - pasakė jis. Pirmoji mintis buvo ta, kad neįmanoma į spurgą žiūrėti kaip į grėsmę, bet tada supratau, kad tai buvo ne pirmas kartas mano gyvenime, kai reikėjo bijoti užkandžio. Aš pradėjau suprasti, kad mano auklėjimas, visa mano vaikystė, paruošė mane būtent šiai akimirkai. Užaugau išlaikydama košerį Teksase. Aš visada žinojau, kaip bijoti maisto.
Aš atvykau iš miesto, kuriame žmonės pusryčiams valgė kiaulienos kotletus, kumpio kepsnius ir dešreles, bet iš šeimos, kur žodis kiauliena buvo pavojaus sinonimas. Bashy niekada nenurodė, kas nutiks man, jei suvalgysiu kąšą, kuris nėra košerinis, bet aš įsivaizdavau įvairiausių pasekmių, pradedant vėmimu, užspringimu ir baigiant žaibišku Dievo rūstybės varžtu. Prekybos centre, kuriame mes su Bashy buvome nuolatiniai, turėjau būti ypač atsargus. Ne košeriniai produktai buvo visur. Bashy žinojo, kad aš jais domiuosi. Aš atsekiau paskui ją kuo lėčiau ir užsibuvau aplink Twinkies, kurį tikėjau, kad kiekvienam vaikui (net ir kiekvienam žydų vaikui), išskyrus mane, buvo leista valgyti. Tai buvo tomis dienomis, kai dalinai hidrintas augalinis aliejus užvaldė visatą, o visas geras nepageidaujamas maistas buvo gaminamas iš gyvūninių riebalų. Mano nuomone, taukai buvo neabejotinai blogiausias keturių raidžių žodis anglų kalba.
Jei man pasisekė, Bashy sustojo pasikalbėti su kažkuo parduotuvėje, suteikdamas man galimybę pamilti dėžutę „Oreo“ sausainių. Žinojau, kad Bashy nepritarė, bet rizikavau. Ji visada mane gaudė. Kai žiūrėjau į šeimininkės pyragus ar pirštais perbraukiau „Kraft“ sūrio ir krekerių pakuotę, ji šaukė:traifas “ jidiš žodis - ne košerinis maistas. Pažeminta ir baiminga einčiau ją tiesiai į imperijos košerines šaldytas vištas.
Praėjus keliems dešimtmečiams, kaltė ir baimė, kurią jaučiau galvodama apie „pavojingų“ Hanukos spurgų pirkimą, buvo kur kas gilesnė už bet kokį vaikystę. Mano įsčiose buvo kūdikis ir aš žinojau, kad jei nekontroliuosiu cukraus kiekio kraujyje, pakenksiu ne tik sau, bet ir jam. Skirtingai nuo ne košerinio valgymo pasekmių, diabeto pasekmės yra labai aiškios. Ir nors prisiminimai apie Bashy prekybos centrų išdaigas visada kėlė šypseną ir nostalgiją, iki tos Hanukos aš nesupratau, kad jose man užkoduota savikontrolės gyvenimo pamoka. Tačiau būdamas šiuolaikine moterimi XXI amžiuje tikiuosi, kad sugebėsiu atsispirti maistui su malonybe ir niekada nejausiu poreikio viešai niekinti kepinius. Vis dėlto, jei taip padarysiu, aš nešauksiu traifas. Aš pasinaudosiu daktaro Talio patarimais ir tyliai sau pasakysiu, kad bijau cukraus.
Ačiū, kad pasidalinai savo įžvalgomis su mumis, Jessai!
Skaitytojai: ar matėte šią puikią „Pinterest“ lentą su visokiais Hanukos vaizdais? Tikrai verta patikrinti 😉
Laimingo Hanukos + atostogų sezono visiems!
