Kas yra podagra?
Podagra yra tam tikro tipo artritas, kurį sukelia per didelis šlapimo rūgšties kiekis kraujyje. Šlapimo rūgšties perteklius gali sukelti skysčių kaupimąsi aplink sąnarius, todėl gali atsirasti šlapimo rūgšties kristalų. Šių kristalų susidarymas sukelia sąnarių patinimą ir uždegimą, dėl kurio atsiranda stiprus skausmas.
Geros naujienos yra tai, kad galite kontroliuoti podagrą. Be vaistų vartojimo, mitybos ir gyvenimo būdo pakeitimai gali padėti išvengti skausmingų priepuolių.
Podagrai palanki dieta yra specialiai sukurta siekiant padėti išvengti skausmingų podagros priepuolių. Sužinokite daugiau apie tai, kokius maisto produktus įtraukti ir kurių vengti, kad būtų išvengta simptomų.
Kas sukelia podagrą?
Podagra vystosi, kai kraujyje yra per daug šlapimo rūgšties. Šis šlapimo rūgšties perteklius gali būti dėl dietos, kurioje yra daug purinų, arba jūsų kūnas gali paprasčiausiai gaminti per daug šlapimo rūgšties.
Kai kuriais atvejais šlapimo rūgšties kiekis kraujyje gali išlikti normalus, tačiau podagra vis dar yra teisinga diagnozė. Taip yra dėl uždegiminių veiksnių ir organizmo, išskiriančio šlapimo rūgšties kiekį šlapime.
Purinų supratimas
Purinai yra cheminiai junginiai, kurie metabolizuojami suskaidomi į šlapimo rūgštį. Purinus gamina jūsų kūnas arba jie patenka į jūsų organizmą per valgomus maisto produktus.
Normalaus proceso metu purinai suskaidomi į šlapimo rūgštį. Šlapimo rūgštis yra:
- ištirpęs kraujyje
- per inkstus pateko į šlapimą
- pašalinamas iš organizmo
Tačiau tai dažniausiai nėra podagra. Komplikacijos atsiranda, kai inkstai nepakankamai greitai atsikrato šlapimo rūgšties arba padidėja šlapimo rūgšties gamyba. Šie aukšti kiekiai kaupiasi kraujyje, todėl atsiranda vadinamoji hiperurikemija.
Nors hiperurikemija nėra klasifikuojama kaip liga, ji gali būti pavojinga, jei dėl jos susidaro šlapimo rūgšties kristalai. Podagra gali išsivystyti, kai šie kristalai kaupiasi aplink sąnarius.
Kokio maisto reikėtų vengti?
Podagrai palanki dieta padės kontroliuoti šlapimo rūgšties kiekį organizme, kartu skatins bendrą sveikatos būklę. Pasak Amerikos reumatologijos koledžo, dieta, kurioje yra per didelis šių maisto produktų kiekis, gali sukelti podagrą:
- jūros gėrybės
- raudona mėsa
- saldūs gėrimai
- alkoholio
Visuose šiuose maisto produktuose yra didelis purino kiekis. Atsižvelgiant į tai, podagros dieta turėtų vengti ar apriboti šiuos maisto produktus:
- organų mėsa, pavyzdžiui, smegenys, saldainiai, širdis, inkstai ir kepenys
- lašiniai
- Turkija
- ėriena
- elniena
- silkės, ančiuviai, stintos ir sardinės
- skumbrės, tunai, upėtakiai, juodadėmės menkės ir menkės
- midijos ir šukutės
- mielės
- alus, vynas ir alkoholiniai gėrimai
- vaisių sultys
- soda
Jei norite į savo racioną įtraukti gyvūninių baltymų, rekomenduojamas tik vidutinis jų kiekis. Patartina nevalgyti didelių porinų, turinčių daug purino, mėsos. Įprasta mėsos porcija yra 3 uncijos, o žuvis - 4 uncijos.
Podagrai tinkamuose receptuose nėra nė vieno iš šių gyvūninių baltymų, arba jų kiekis yra pakankamai mažas, kad padėtų jums kasdien palaikyti beveik 1–2 porcijas, arba apima dienas be mėsos.
Kaip gyvūniniai baltymai veikia podagra sergančius žmones?
Gyvūniniuose baltymuose yra daug purinų. Kadangi kaupiantis purinams gali padidėti šlapimo rūgšties kiekis, o tai savo ruožtu gali sukelti podagrą, geriausia vengti šių maisto produktų arba juos griežtai riboti.
Šiuose maisto produktuose yra šiek tiek purinų, todėl juos reikia valgyti saikingai:
- jautiena
- tetervinas
- aviena
- kiauliena
- kumpis
- vištiena
- kurapka
- fazanas
- žąsis
- antis
- lašiša
- krabai, omarai, austrės ir krevetės
Nors šių baltymų purinų kiekis yra mažesnis nei ankstesniame sąraše, vis tiek turėtumėte pabandyti apriboti visų gyvūninių baltymų suvartojimą iki 3–6 uncijos per dieną, tai yra 1–2 porcijos.
Kaip alkoholis veikia žmones, sergančius podagra?
Alkoholis sutrikdo šlapimo rūgšties pašalinimą iš organizmo. Manoma, kad didelis purino kiekis alkoholiniuose gėrimuose sukelia šį sutrikimą.
Paprastai purinai suskaidomi į šlapimo rūgštį ir su šlapimu išsiskiria iš kūno. Tačiau šis procesas nutrūksta, kai šlapimo rūgšties lygis tampa per didelis. Aplink sąnarius susidaro kristalai, vystosi podagra.
Norėdami išvengti tolesnių podagros priepuolių, laikykitės šių gairių:
- venkite alkoholio priepuolio metu
- apriboti vyno vartojimą
- venkite alaus
Turėkite omenyje, kad turėtumėte visiškai vengti alkoholio, nebent gydytojas nurodys kitaip. Podagrai tinkamuose receptuose taip pat atsižvelgiama į šiuos alkoholio vartojimo apribojimus.
Kaip cukrus veikia žmones, sergančius podagra?
Didelis fruktozės ir saldaus maisto vartojimas gali turėti įtakos šlapimo rūgšties kiekiui organizme. Viena iš priežasčių yra tai, kad cukrus ir saldumynai turi daugiau kalorijų ir yra susiję su nutukimu - žinomu podagros rizikos veiksniu.
Be to, nors turtinguose fruktozės gėrimuose, pavyzdžiui, gaiviuosiuose gėrimuose, nėra didelio purinų kiekio, įrodyta, kad jie padidina podagros išsivystymo riziką. Taip yra todėl, kad šlapimo rūgštis yra vienas iš fruktozės metabolizmo šalutinių produktų. Įrodymai rodo, kad vartojant didelį kiekį fruktozės gali padidėti šlapimo rūgšties kiekis kraujyje.
Padidinus paros vandens suvartojimą ir sumažinus gaiviųjų gėrimų bei sodos vartojimą, jūsų šlapimo rūgštis bus plaunama ir išvengsite inkstų akmenų susidarymo.
Nors saldumynai vilioja, saldumynus geriau nepaliesti. Vietoj to palikite vietos sveikesniam, podagrai palankiam maistui, pavyzdžiui, augalinės kilmės baltymams ir neriebiems pieno produktams.
Venkite ar apribokite rafinuotų angliavandenių kiekį
Rafinuoti angliavandeniai apima:
- balta duona
- pyragai
- saldainiai
- makaronai, išskyrus grūdus
Visi receptai, tinkami podagrai, neturi rafinuotų angliavandenių arba jų yra tik labai mažais kiekiais.
Kokius maisto produktus reikėtų įtraukti?
Dieta su mažu purino kiekiu gali padėti sumažinti šlapimo rūgšties kiekį ir užkirsti kelią podagros simptomams.
Kasdien vartojami maisto produktai ir gėrimai apima:
- pupelės ir lęšiai
- ankštiniai
- skysčiai, ypač vanduo
- neriebi arba be riebalų pieninė
- neskaldyti grūdai, tokie kaip avižos, rudieji ryžiai ir miežiai
- kvinoja
- saldžiosios bulvės
- vaisiai ir daržovės
Augaliniai baltymai
Pupelės ir ankštiniai augalai yra puikus baltymų šaltinis. Šių augalinių šaltinių vartojimas gali padėti patenkinti jūsų baltymų poreikį kasdien, tuo pačiu sumažinant sočiųjų riebalų kiekį, esantį daug baltymų turinčiuose gyvūninės kilmės baltymuose.
Pieno ir ne pieno pakaitalai
Kai kurie žmonės mano, kad pieno produktai gali padidinti jų podagros simptomus, o kiti patiria šlapimo rūgšties kiekio sumažėjimą vartojant mažai riebalų pieno produktus.
Jei reikia vengti pieno, yra daugybė augalinio pieno alternatyvų.
Vaisiai ir daržovės
Vitamino C turtingi maisto produktai, pavyzdžiui, vyšnios, rodo tam tikrus podagros priepuolių sumažėjimo įrodymus.
Įdomu tai, kad tyrimai neparodė, kad daržovėse, kuriose yra daug purino, padidėtų podagros priepuoliai. Be to, daržovėse yra daug skaidulų ir mažai kalorijų, o tai gali padėti jums valdyti savo svorį.
Tačiau nepamiršti apie geležies vartojimą gali būti naudinga sergantiems podagra. Daugiausia biologiškai prieinamos geležies yra mėsos šaltiniuose, tačiau augalinis geležies maistas gali turėti neigiamą poveikį podagrai.
Visada svarbu atkreipti dėmesį į individualius simptomus ir modifikuoti mitybą, atsižvelgiant į konkrečius poreikius.
Galite saugiai mėgautis šiomis labai purinomis daržovėmis:
- špinatai ir kiti tamsūs, lapiniai žalumynai
- žirniai
- smidrai
- žiediniai kopūstai
- grybai
Kokie gyvenimo būdo pokyčiai gali padėti podagrai?
Svarbu suprasti, kad podagros dieta nėra gydymas. Tai veikiau gyvenimo būdo pakeitimas, kuris gali padėti sumažinti ar pašalinti podagros simptomus.
Be podagros dietos laikymosi, gydytojas greičiausiai rekomenduos reguliariai mankštintis ir numesti svorio. Daugeliu atvejų tai gali padėti labiau kontroliuoti podagrą nei dieta, kurios metu gaunama mažai purino.
Kas yra išsinešimas?
Skirtingai nuo kitų rūšių artrito, podagra gali būti išgydoma. Gydymo galimybės skirsis ir priklausys nuo įvairių veiksnių, tokių kaip:
- tavo amžius
- jūsų bendra sveikata
- jūsų ligos istorija
- jūsų būklės sunkumas
Be paskirtų vaistų vartojimo, ūmus podagros priepuolius galima valdyti:
- dietos
- sveiką gyvenimo būdą
- svorio valdymas
- aktyvus požiūris į požymius ir simptomus
Didelė jūsų sėkmės valdant būklę dalis priklauso nuo jūsų valgymo ir gyvenimo būdo įpročių. Prieš pradėdami, būtinai aptarkite visus su mityba susijusius klausimus.
