Tiesiog be duonos tapo skaniau
Norite įsigyti nix gluten ar sumažinti angliavandenių kiekį? Mes jus gavome.
Mes nemėgstame jokio maisto pažymėti kaip „blogo“, tačiau duonos pjaustymui ar vengimui yra tam tikrų pranašumų, ypač rafinuotos, perdirbtos rūšies (dar vadinamos baltos duonos).
Laimei, duonos alternatyvų yra daugiau nei bet kada anksčiau (žiūrint į tave, žiedinių kopūstų pluta).
Alkanas? Peržiūrėkite šiuos duonos mainų receptus žemiau. Įspėjimas apie spoilerius: jie maistingi, skanūs ir patogūs.
1. Skrudinta saldžiųjų bulvių skiltelė
Atsisakyti avokado skrebučio? Niekada.
Vietoj duonos pakeiskite rytinę skrebučio skiltelę saldžiosios bulvės riekele.
Ši skani šakninė daržovė yra pilna vėžį kovojančių antioksidantų beta karotino pavidalu. Saldžiose bulvėse taip pat yra daug tirpių ir netirpių skaidulų, todėl jos taip pat naudingos žarnyno sveikatai ir virškinimui.
Užpilkite skrudintus gumbus viskuo, ko norite. Eikite saldus su riešutų sviestu, supjaustytu bananu ir medaus lašiniu. Arba skanaukite su trintu avokadu ir rožine jūros druska.
Nurodymai
Supjaustykite saldžiąsias bulves į 1/4–1 / 2 colio griežinėliais. Kepkite 400 ° F (204 ° C) temperatūroje, kol suminkštės, apie 20 minučių. Arba paskrudinkite skrudintuve kelis kartus (maždaug penkis kartus) aukščiausiu nustatymu. Viršuje su norimais pagardais.
2. Pomidoras
Lengviausias ir sultingiausias duonos apsikeitimo būdas? Pomidoras. Mes kalbame penkias sekundes, lengva. Tiesiog supjaustykite sultingą, prinokusį pomidorą ir pavadinkite jį per dieną.
Pomidoruose yra mažai angliavandenių ir gausu skaidulų, vitamino C ir antioksidantų.
Pomidorų griežinėliais galite sumuštinti mėgstamus įdarus, salotas ar skanėstus. Mūsų mėgstamiausias būdas naudoti pomidorų „duoną“ yra sukurti kaprizinį sumuštinį su šviežia mocarela, baziliku ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.
Nurodymai
Paprasčiausiai supjaustykite ir paruoškite, kaip jums patinka. Geriausias būdas supjaustyti pomidorą lygiais griežinėliais, jo nesumerkiant? Naudokite dantytą duonos peilį.
3. Ant grotelių kepti portobello grybai
Manote, kad negalite mėgautis vasaros kepsnine be duonos? Pagalvok dar kartą!
Ant grotelių kepti portobello grybai yra puiki mėsainių bandelė. „Shroom cap“ forma yra idealus dydis norint apkabinti mėsainį ir mėgstamus priedus.
Supakuotas su antioksidantais, skaidulomis ir B grupės vitaminais, portobello umami skonis gali tikrai pakelti jūsų mėsainius į kitą lygį.
Nurodymai
„Portobello“ grybų kepurėles aptepkite alyvuogių aliejumi, paskui pagardinkite druska ir pipirais.Grilis iki minkštumo. Išbandykite šį skonio kupiną „Whole30“ mėsainį!
4. Plonai supjaustyta jicama
„Taco“ antradienis tapo visai sveikas.
Vietoj traškių tako lukštų, kurie, būkime sąžiningi, vis tiek subyra per dvi sekundes, naudokite jicama, kad laikytumėte mėgstamus tako įdarus.
Maistinių medžiagų turinčioje šakniavaisyje yra mažai angliavandenių ir kalorijų, jame gausu skaidulų, vitamino C ir antioksidantų. Jis turi gaivų, šiek tiek saldų skonį ir puikiai skonis su trupučiu laimo sulčių ir čili miltelių.
Dėl džikamos skaidulų, kalio ir nitratų tai taip pat puiki žinia širdies sveikatai ir kraujotakai.
Nurodymai
Nulupkite džikamą ir supjaustykite itin plonai, naudodami mandoliną. Pagardinkite savo skoniu ir lengvai pakepinkite.
5. Antkaklių žalumynai
Apykaklės yra jūsų nauja „it“ žalia spalva. Ši tvirta lapinė žalia spalva gali padaryti viską, ką gali jūsų tortilija, pradedant taco tvirtinimo elementais ir baigiant skaniu, traškiu įvyniojimu.
„Collard“ žalumynuose yra vienas geriausių vitamino K (kuris padeda skatinti kaulų sveikatą) šaltinių. Jie taip pat yra aukšti:
- vitamino C
- vitaminas A
- pluoštas
- kalcio
- geležis
Nurodymai
Prieš naudodami blanšuokite antkaklių žalumynus. Tai padarys juos lankstesnius ir maloniau valgyti. Tada pripildykite juos visko, kas jums patinka, susukite ir viskas gerai.
„Tiffany La Forge“ yra profesionali virėja, receptų kūrėja ir maisto rašytoja, valdanti tinklaraštį „Pastarnokai ir kepiniai“. Jos tinklaraštyje daugiausia dėmesio skiriama tikram subalansuoto gyvenimo maistui, sezoniniams receptams ir lengvai prieinamiems sveikatos patarimams. Kai jos nėra virtuvėje, Tiffany mėgaujasi joga, žygiais pėsčiomis, kelionėmis, ekologiška sodininkyste ir leidžiasi į savo korgį „Cocoa“. Aplankykite ją jos tinklaraštyje arba „Instagram“.
