Diabeto mitybos mintys Pasaulinę maisto dieną

Natūralu, kad maistas yra vienas didžiausių iššūkių, susijusių su gyvenimu sergant cukriniu diabetu, o skirtingos nuomonės, kaip su juo elgtis, kartais gali net suskaldyti mūsų bendruomenę.

Šiandien, spalio 16 d., Iš tikrųjų minima Pasaulinė maisto diena, kurioje visuomenės dėmesys atkreipiamas į įvairias mitybos tendencijas ir asmeninį valgio valdymą, taip pat į sveiko maisto rūšis ir galimybes įvairiuose šalies ir pasaulio regionuose.

Tiems iš mūsų, kurie serga cukriniu diabetu ir kurių netrūksta, nuomonės gali labai skirtis dėl „atsakingo“ valgymo su diabetu būdo. Čia „Mano mes dažnai nagrinėjome diskusijas apie angliavandenius ir neseniai paskelbėme išsamias rekomendacijas dėl sveikų pusryčių sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu.

Netrūksta ginčų dėl maisto ir diabeto. Štai kas svarbiausia šią 2019 m. Pasaulinę maisto dieną:

Ar turėtumėte valgyti raudoną mėsą?

Tai didelis šių dienų klausimas.

Prisimenate dar aštuntojo dešimtmečio pradžioje, kai medicinos žmonės pradėjo griežtinti savo įspėjimus apie tiek raudonos mėsos valgymą, nes tai kenkė mūsų sveikatai? Jie, matyt, dabar pakeitė savo melodiją ... bent jau tiek, kiek pripažino, kad nežino, ką rekomenduoti, kai kalbama apie raudoną mėsą.

Huh?

Taip, ką Niujorko laikas vadinamas „nuostabiu posūkiu“, tarptautinis mokslininkų bendradarbiavimas „sukūrė analizių seriją, kurioje daroma išvada, kad patarimai, beveik visų mitybos gairių pagrindas, nėra paremti gerais moksliniais įrodymais“.

Spalio 1 d Vidaus ligų metraščiai paskelbė šių tyrėjų atnaujintas klinikines gaires dėl raudonos mėsos ir perdirbtos mėsos vartojimo. Autoriai nerado jokios naudos sveikatai, susijusios su perdirbtos ar neperdirbtos raudonos mėsos mažinimu, didžiulis prieštaravimas daugumai tyrimo rekomendacijų ir nacionalinių mitybos gairių, paskelbtų per pastaruosius kelis dešimtmečius.

Iš esmės mokslininkai paneigia ankstesnius teiginius, kad visi, įskaitant diabetu sergančius žmones, turėtų apriboti mūsų jautienos ir kiaulienos vartojimą, nes didelis riebalų kiekis kenkia širdies sveikatai, o šie maisto produktai yra susiję su vėžiu ir kitomis sveikatos ligomis. Dabar sutariama, kad mums gali nepakakti galiojančių tyrimų, kad galėtume pasakyti „taip“ ar „ne“.

O berniuk. Pakelkite raudonas (mėsos) vėliavas.

Autoriai pripažįsta stufy išvadas, kurios rodo, kad neperdirbtos raudonos mėsos suvartojimas 3 porcijomis per savaitę buvo susijęs su maždaug 8% mažesne širdies ligų, vėžio ir ankstyvos mirties rizika. Tačiau jie teigia, kad tų ankstesnių tyrimų kokybė buvo prasta ir kad švelnus 8% rizikos sumažėjimas yra toks mažas, kad jo negalima naudoti pateisinant visuotinę rekomendaciją visiems valgyti mažiau raudonos mėsos.

Žinoma, tai sukėlė ažiotažą mitybos ir visuomenės sveikatos sektoriuose, o pagrindiniai maisto ekspertai sako, kad tai „labai neatsakinga“ ir kelia pavojų visuomenės sveikatai.

Savo ruožtu Amerikos diabeto asociacija jau seniai rėmė rekomendacijas dėl raudonos mėsos mažinimo ir rekomendavo daugiau dėmesio skirti augalinės kilmės baltymų vartojimui.

Mažai angliavandenių turinčių ir keto dietų bendruomenę (kurioje svarbiausia yra mėsa) ši naujausia plėtra gali ypač sukrėsti, nors akivaizdžiausias jų maisto priešas yra angliavandeniai.

Praleiskime angliavandenių gėdymą

Kartu su diskusijomis apie mėsą, amžinas metimas, ar „angliavandeniai yra blogi“. Neseniai jis vėl virto „Diabetes Online“ bendruomenėje, kai T1D advokatė Melissa Lee paskelbė lengvabūdišką muzikinį vaizdo įrašą pavadinimu „Jums dabar reikia šiek tiek angliavandenių“, suklaidinant naujausią Taylor Swift hitą „Jums reikia nusiraminti“.

Melissa sako, kad buvo žmonių, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčio gyvenimo būdo, maitinimosi maistu liudininkės ir norėjo padaryti tašką vaizdo įraše. Dainų žodžiai tyčiojasi iš tų, kurie pernelyg uoliai valgo mažai angliavandenių turinčius žmones, iki to laiko, kai bara kitus dėl jų pasirinkimo:

Beveik 2 500 peržiūrų ir 60 komentarų vėliau diskusijos tęsiasi.

Nesvarbu, ar parodija jums atrodo juokinga, ar ne, Melissos mintis yra gerai suprantama: lygiai taip pat, kaip mes visi, atrodo, sutinkame, kad jūsų diabetas gali skirtis, kiekvieno žmogaus pageidavimai, kiek angliavandenių yra tinkami jam kaip asmeniui, yra gerai ... jų individualus pasirinkimas gaminti.

O žmonių iškvietimas socialiniuose tinkluose nieko nepakeis. Tai panašu į tą pirminę Taylor Swift melodijos eilutę, kurioje sakoma: „Šešėlis niekada niekam nepadarė mažiau gėjaus“.

Akivaizdu, kad tiems iš mūsų, kurie gyvena iš insulino, kurie visiškai nedraudžia angliavandenių, didžiausias iššūkis yra disciplina. Mūsų draugas Adamas Brownas diaTribe rašo savo knygoje Diabeto ryškios dėmės ir minos kad visa tai reiškia atpažinti, kada esi tikrai alkanas ar ne, ir įsitikinti, kad valgai atsakingai, kad nereikėtų be reikalo paveikti gliukozės kiekio. Tai gali reikšti bet ką - pradedant nuo užkandžių žaliais riešutais ar sėklomis, o ne traškučiais ar perlais, iki visko, kad nevalgytumėte po 20 ar 21 valandos nakties (nebent sumažėtų gliukozės kiekis).

Tačiau nepamirškime, kad visa tai pirmyn ir atgal, kiek angliavandenių yra priimtina, yra klasikinis #FirstWorldProblem; daugeliui žmonių visame pasaulyje pagrindinė problema yra tiesiog gauti pakankamai sveiko maisto, kad liktų gyvas ir sveikas.

Tikslai: # ZeroHunger ir sveiko maisto galimybės

Viena didelė šių metų „#WorldFoodDay“ tema yra „Nulis badas“. Taip yra todėl, kad galimybė gauti sveiką ir prieinamą maistą yra vienas iš didžiausių iššūkių, su kuriais susiduria maisto nepasitikintys žmonės visame pasaulyje, taip pat ir čia, JAV. Žr. Šį Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos nukreipimo puslapį, kad sužinotumėte apie konkrečius veiksmus, kurių gali imtis sprendimų priėmėjai ir privatus verslas, kad padėtų šioms pastangoms.

JAV, specifinėje diabeto pasaulyje, į galvą ateina „Novo Nordisk“ remiama programa „Miestai, keičiantys diabetą“. 2014 m. Hiustone, Teksase, pradėta programa skirta „spręsti socialinius ir kultūrinius veiksnius, galinčius padidinti 2 tipo diabeto pažeidžiamumą tarp tam tikrų žmonių, gyvenančių miesto aplinkoje“. Dabar, kai 22 miestuose užmegzta vietos partnerystė, vienas iš pagrindinių aspektų yra gerinti sveiko maisto prieinamumą. Jie stengiasi sukurti tvarias maisto sistemas, palaikančias platų šviežio ir sveiko maisto platinimą už prieinamą kainą daugelyje vietų, anksčiau vadintų „maisto dykumomis“.

Tuo tarpu, kai einame į 2020 m., JAV žemės ūkio departamentas (USDA) ruošiasi išleisti savo didelę mitybos gairių naujieną, o kai kurie D bendruomenės nariai domisi, ar jie atliks kokių nors rekomenduojamų angliavandenių skaičiaus pokyčius kasdieniniam vartojimui. Turite nuomonę, kuria norėtumėte pasidalinti? USDA prašo piliečių išgirsti savo balsą! Galite pradėti registruodamiesi į kitą viešą internetinę transliaciją, kuri vyks 2019 m. Spalio 24–25 d.