Juodiesiems ūkininkams yra aiškus ryšys tarp išlaikymo, žemės nuosavybės ir išlaisvinimo.
Maisto gamintojai yra gyvybiškai svarbi, tačiau dažnai nepastebima bendruomenės dalis. Jie įdarbina, moko ir įgalina žmones, tuo pačiu gamindami ir gerindami prieigą prie kultūriškai svarbaus maisto.
Ūkiai yra tiesioginiai maisto gamintojai ir gali parduoti savo prekes vietinėse parduotuvėse ar ūkininkų turguose. Jie taip pat gali dalyvauti Bendrijos remiamo žemės ūkio (CSA) programose.
Tai sistemos, jungiančios vartotojus su vaisiais, daržovėmis ir kitais daiktais (pvz., Kiaušiniais), kurie užauginti ar pagaminti jų bendruomenėse. CSA dažnai dirba naudodamiesi pristatymo paslaugomis, nors kai kurios leidžia jums pasiimti savaitės ar mėnesio paketą ūkyje ar vietiniame paskirstymo centre.
Ypač svarbūs yra ūkiai ir CSA, kurie priklauso juodaodžiams.
Jų atliktas bendruomenės darbas - nuo vaikų supažindinimo su sodininkyste iki anksčiau įkalintų žmonių aprūpinimo įgūdžiais auginti maistą ir paversti jį pragyvenimo šaltiniu - yra labai svarbus.
Vienas iš pagrindinių šių organizacijų tikslų yra sumažinti maisto dykumų, kurios yra mikrorajonai, kuriuose šviežių maisto produktų prieinamumas yra ribotas arba iš viso nėra, dėl maisto prekių parduotuvių trūkumo arba didelių atstumų iki artimiausių. Maisto dykumos neproporcingai egzistuoja Juodosios ir Ispaniškos apylinkėse.
Greito maisto tinklai ir savitarnos parduotuvės dažnai vyrauja maisto dykumose, nes siūlo netinkamą mitybą ir neatitinka kultūrinių ir mitybos poreikių. Tai suteikia gyventojams mažai pasirinkimo galimybių, tik valgyti perdirbtą maistą, ir tai prisideda prie blogėjančios pažeidžiamų bendruomenių sveikatos.
Dažnas atsakymas į šią problemą yra „užsiaugink savo maistą“. Tačiau daugumai žmonių tai iš esmės neįmanoma.
Juodieji ūkininkai dovanoja maistą
Toliau įveskite šešias juodaodžių ūkininkų ir CSA programas.
Jie ne tik užpildo savo bendruomenių spragas augindami su kultūra susijusius produktus ir teikdami juos vartotojams. Jie taip pat stengiasi atkurti maisto suverenitetą, susieti bendruomenes su sveikomis galimybėmis ir padidinti prieigą prie maisto auginimo bei įgūdžius.
Juodųjų ūkininkų kolektyvas
Juodųjų ūkininkų kolektyvas Sietle prasidėjo prieš 5 metus Yesler kaimynystėje.
„„ Yesler “yra prijungtas prie istorinės Juodosios kaimynystės ir anksčiau buvo maždaug 50 metų kainuojantis būsto projektas“, - sako Hannah Wilson, „Yes Farm“ miesto ūkio projekto savanorė ūkio vadovė, miesto ūkis ir „Black Farmers Collective“ partnerė.
"Dabar matome miesto centro plėtrą, vienetų naikinimą, naujų vienetų augimą ir pardavimą rinkos kaina, todėl mes liudijame apie gentrifikaciją", - sako Wilsonas. "Tai tampa geidžiamu turtu, o juodaodžiai stumiami į pietų galą".
„Juodųjų gyvybių“ judėjimas padidino organizacijų, tokių kaip „Juodųjų ūkininkų kolektyvas“, pritarimą, kad jie vėl prisijungtų prie mūsų maisto šaltinių. Jie taip pat atkreipia dėmesį į maisto etiką, įskaitant ūkio darbuotojų sąlygas, darbo užmokestį ir paskirstymo grandinę.
„Maisto dykumos yra juodaodžių ir spalvotų žmonių realybė. Žmonės turi palikti savo apylinkes norėdami gauti šviežių, ekologiškų produktų, o tai yra aplinkos rasizmo, pertvarkymo ir netvaraus vystymosi rezultatas “, - sako Wilsonas. "Tada tai lemia sveikatos skirtumus".
„Juodųjų ūkininkų kolektyvas“ orientuotas į tyčinį bendradarbiavimą su bendruomene. Steigdami bendruomenės sodus, jo įkūrėjai pastebėjo, kad daugelis juodaodžių negalėjo jais naudotis dėl tokių kliūčių kaip vieta, transportas ir laikas.
Wilsonas pabrėžia, kad reikia daugiau ūkių, pažymėdamas, kad finansavimas padėtų kolektyvui įgyti erdvės ir įgūdžių, reikalingų sėkmingiems projektams vykdyti.
„Taip„ Farm “yra kolektyvo kūdikis, ir mes tikimės padaryti daugiau. Dabar mes sutelkėme dėmesį į bendruomenės kūrimą ir švietimo programų vykdymą mokykloms “, - sako Wilsonas. „Klasė gali augti iš eilės ar lovoje, išsinešti maistą namo ir išmokti su juo gaminti maistą. Tai įgūdžiai, kuriuos jie turės visam gyvenimui “.
Kopūstai, kolardų žalumynai, garstyčių žalumynai, žirniai, pupelės, moliūgai, ridikai, ropės ir ramunėlės yra tarp 2 arų ūkio pasėlių. Netolimoje ateityje, kai leis finansavimas, CSA langelius bus galima įsigyti slenkančia kainų skale, jei ne nemokamai.
„Swanson“ šeimos ūkis
Wayne'as Swansonas, taip pat žinomas kaip ūkininkas Wayne'as, vadovauja Swanson šeimos ūkiui Hamptone, Džordžijos valstijoje. Jis, jo žmona ir sūnus savo ūkyje augina karves, avis, ožkas ir kiaules. Jie taip pat valdo pirkėjų klubą, kuris tiesiogiai susisiekia su vartotojais.
"Aš visada buvau lauke", - sako Swansonas. „Aš myliu mišką, o vasaras praleidau pas senelius jų ūkyje. Mano ūkis buvo hobis 14 metų, o verslas - nuo 5 iki 6 metų “.
Ūkyje yra plati vartotojų bazė - žmonės, atvykę iš visos Gruzijos ir net iš valstybės, norėdami gauti mėsos.
Ūkininkas Wayne'as visada buvo pasiryžęs vadovauti tvariam ūkiui. Jis savo sugebėjimą išlikti stipriam COVID-19 pandemijos metu pripažįsta, kad jo ūkyje yra geresnės sąlygos nei didžiosiose įmonėse, kur darbuotojai yra mažose patalpose ir labiau linkę užsikrėsti virusu.
Kai šie verslai buvo uždaryti, žmonės kreipėsi į vietinius ūkininkus.
„Gyvūnai yra mano darbuotojai. Pradėjau nuo vištų, paskui karvių, tada avių ir kiaulių. Čia esanti sistema imituoja tai, kaip gyvūnai nori gyventi. Jie nori judėti, ganytis, prieiti prie tvenkinių ir prieiti prie švaraus vandens “, - sako Swansonas. „Kaimynai turėjo manyti, kad tai juokinga, bet aš stovėjau lauke su karvėmis ir stebėjau, kaip jie nori“.
„Swanson Family Farm“ perkamiausia yra jautiena. Tačiau kartu su gyvuliais jie augina ir bites medaus. Šio smulkaus verslo sėkmė yra paprastumas ir dėmesys natūraliai ekosistemai.
"Tikrai mes esame žolių augintojai, o gyvūnai tai padeda, o šalutinis produktas yra medus", - sako jis. „Kalbama apie ekosistemą, kuri yra labai jautri ir tam deranti“.
„Swansons“ planuoja 2020 m. Vasaros pabaigoje atidaryti dar vieną ūkį Naujajame Džersyje.
Ūkiai augti, Inc.
Reklamuokite, dokumentuokite ir tobulinkite: tai yra „Farms to Grow, Inc.“, Oaklando mieste, Kalifornijoje, esančio ūkio, kurį 2004 m. Įkūrė dr. Gail P. Myers ir Gordon Reed, tikslai.
Jo tikslas - išsaugoti vietinę aplinką, tuo pačiu padedant juodiesiems ir nepakankamai globojamiems ūkininkams kurti ir išlaikyti savo ūkius, kad jie galėtų auginti maistą savo bendruomenėms.
Projektai apima „Laisvės ūkininkų turgų“, praktines programas mokykloje, maisto ruošimo po pamokų pamokas ir žmonių sujungimą su jų bendruomenių ūkininkais. Jos CSA programa taip pat skatina ūkininkus paaukoti 10 procentų pasėlių maistui bedarbiams žmonėms.
„Soul Fire Farm“
Varomoji „Soul Fire Farm“ - juodai valdomo ūkio Peterburge, Niujorke - jėga yra išrauti rasizmą maisto sistemoje pasitelkiant teisingumą, ekologiją ir gydymą. Jie mato netvarios praktikos, neproporcingai paveikiančios juodaodžius, poveikį aplinkai, taip pat galimybę vėl susisiekti su žeme, kad išgydytų bendruomenes.
Vienas iš būdų, kaip jie tikisi tai padaryti 2020 m., Yra pastatyti mažiausiai šešis miesto sodus sostinės rajonui, kuris yra didmiesčio regionas, supantis Albanį, Niujorką. Jie taip pat siekia parengti mažiausiai 130 naujų ūkininkų aktyvistų per vienos savaitės programas.
Geriausias motinos šeimos ūkis
Samantha Foxx valdo 2,5 ha Šarlotėje, Šiaurės Karolinoje, ir nuomoja daugiau žemės, kad išplėstų „Mother's Finest Family Farm“ gamybą. Ūkį ji pradėjo nusprendusi būti tuo, ko niekada nematė vaikystėje: juodaodis ūkininkas, dėvėjęs lūpų dažus.
„Foxx“ savo pasėlius įtraukia į 14 savaičių CSA dėžutes kartu su tokiais produktais kaip medus, taukmedžio sviestas, gydomieji kremai ir šeivamedžių sirupas. Ūkyje yra bičių, grybų, kirminų ir įvairių produktų.
„Foxx“ yra bitininkas ir turi „4-H“ sertifikatą. Programą iš pradžių pradėjo JAV žemės ūkio departamentas, mokydamas vaikus gyvenimo įgūdžių, tokių kaip ūkininkavimas ir gyvūnų priežiūra. „Mother's Finest“ taip pat siūlo bitininkystės užsiėmimus tiems, kurie tuo domisi kaip verslas ar hobis.
Foxx dažnai pati veda pamokas. Ir ji įtraukė visus savo vaikus į verslą, įskaitant savo 6 metų sūnų, kuris eina kartu su Foxx, kai tikrina savo avilius.
Savo darbu Foxx susigrąžina žemę ir skatina kitus juodaodžius žmones atnaujinti ryšius su žeme, paverčiant pasakojimą iš vergijos į bendruomenės kūrimą.
Gangstas augintojams
Atlantoje (Džordžija) bendruomenės organizatorius Abiodunas Hendersonas 4 metus vykdo agroverslo mokymo programą, skirtą rizikos grupės ir anksčiau kalintiems jaunuoliams. Tai vadinama „Gangstu augintojams“.
Pagal 3 mėnesių programą praktikantai dalyvauja jogos užsiėmimuose, lankosi seminaruose ir dirba kooperatiniame ūkyje. Programa integruoja gyvenimo įgūdžius su užsiėmimais, pradedant finansiniu raštingumu ir baigiant maisto gaminimu.
Dalyviai uždirba atlyginimus ir įgyja gamybos bei verslo valdymo įgūdžių. Jie ne tik patys augina ir nuskina pipirus, bet ir paverčia juos mažmeninės prekybos produktais. Siekiant padėti projektui tapti savarankišku, parduodamas saldus „Sol“ padažas, kurį programos dalyviai įvardijo rinkodaros pamokoje.
Baigę programą dalyviai su Hendersono pagalba randa darbo galimybių maisto versle. Tikslas yra pasiekti ir padėti 500 jaunuolių iki 2025 m., Suteikiant jiems alternatyvą ribotoms perspektyvoms, su kuriomis dažnai susiduria juodaodžiai jaunuoliai.
Parama juodaodžių žemės ūkiui
Galite paremti „Black“ priklausančius ūkius ir CSA užsisakydami jų produktų dėžutes, ragindami savo mėgstamus restoranus įsigyti maisto iš jų ir aukodami jų programoms.
Hannah Wilson iš „Black Farmers Collective“ yra aiškus ryšys tarp ūkyje gyvenančių juodųjų išlaikymo, žemės nuosavybės ir išlaisvinimo.
„Kad juodaodžių bendruomenė surastų išsilaisvinimą, turime gauti daugiau žemės ir kontroliuoti savo maisto augimą, o ne pasikliauti ta pačia mus engusia sistema. Turime išsiaiškinti, ką reiškia maisto suverenitetas, auginti kultūrai svarbų maistą ir trumpinti tiekimo grandinę “, - sako ji. „Bendruomenei svarbu turėti vietų, kur susirinkti ir sukurti pasitikėjimą. Aš asmeniškai pastebėjau, kad gydymas su žeme veikia ir noriu, kad tai būtų prieinama visai bendruomenei “.
Parama „Black“ valdomiems ūkiams ir CSA keičia galią ir atsižvelgia į jų bendruomenių poreikius, po vieną daržovę.
Alicia A. Wallace yra keista juodaodė feministė, moterų žmogaus teisių gynėja ir rašytoja. Ji aistringai rūpinasi socialiniu teisingumu ir bendruomenės kūrimu. Jai patinka gaminti maistą, kepti, užsiimti sodu, keliauti ir kalbėtis su visais ir niekam tuo pačiu metu „Twitter“.
