Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
Vieną rytą, skubėdamas į darbą, turėjau per daug kanapių ir suvalgiau savo „Chia Pet“. Bent jau tai atrodė po pusryčių iš čia sėklų, grikių kruopų, džiovintų spanguolių ir kanapių sėklų.
Skamba baisiai, ar ne? Tačiau iš tikrųjų jo skonis buvo geresnis, nei tikėtasi, ir iš tikrųjų tai nebuvo blogas įvadas į naujausią maisto madą, įvardytą kaip „draugišką diabetui“: daug baltymų turinčius be glitimo pusryčių dribsnius, naudojant alternatyvius grūdus ir ingredientus.
Taip, naujausia tauta apėmusi tendencija mane dar kartą išsiuntė į „DiabetesMine“ bandymų virtuvę, kad galėčiau jums praktiškai peržiūrėti jų kvapą, skonį, konsistenciją, kaip gerai alkį ir svarbų jų poveikio klausimą. dėl cukraus kiekio kraujyje.
Daug baltymų turinčių pusryčių tendencija
Kodėl reikia skubėti naujiems grūdų prekės ženklams reklamuojant didelį baltymų kiekį? Mitybos specialistai paprastai sutaria, kad sutrikus angliavandenių vartojimui baltymų naudai per pirmąjį dienos valgį, jūs būsite sotūs ir patenkinti, turėdami pastovų cukraus kiekį kraujyje - žinoma, grynas auksas diabetu sergantiems žmonėms.
Žmonės nenori atsisakyti grūdų, tačiau dauguma žinomų pagrindinių prekių ženklų pakuoja daugiau nei 20 gramų angliavandenių vienoje (paprastai mažoje) porcijoje. Yra keletas žemesnio angliavandenių ir vidutinio angliavandenių grūdų variantų, tačiau daugeliui trūksta baltymų, švelnaus skonio ir daugumoje jų yra kviečių - kurių vis daugiau žmonių stengiasi išvengti šiais laikais, nesvarbu, ar jie serga celiakija, ar dėl bendros žarnyno sveikatos.
Įveskite naujų baltymų be glitimo dribsnių, kurie pasižymi šviežiais, skaniais ingredientais, kad pagyvintų jūsų rytą. Mes nusprendėme išbandyti keturis iš jų: „Nature's Path“, „Three Wishes“, „Kay's Naturals“ ir „HighKey“.
Testo metodika
Planas buvo toks, kad kiekvieną kartą iš šių keturių kruopų suvalgyčiau du kartus, pradėdamas nuo cukraus kiekio kraujyje ir užfiksuodamas savo koncentraciją praėjus 1 ir 2 valandoms po valgio. Siekdama išlaikyti vienodas sąlygas, aš bandžiau naudoti tą patį pieno kiekį ir vienodus pusryčių gaminius su kiekvienu bandymu.
Nors aš buvau atsargus valgyti kiekvieną be nieko kito, išskyrus savo įprastą rytinį kavos puodelį, paaiškėjo, kad kai kuriems javams reikia tam tikro pieno ar pieno pakaitalo, kad taptų valgomu, kiekiu, kuris nebūtinai tinka kitiems produktams. Taigi kiekvienu atveju naudojau minimalų kiekį, pasirinkdamas „Half & Half“ kremą, nes jo papildomi riebalai lėtina angliavandenių absorbciją ir todėl, kad man patinka skonis.
Kalbant apie cukraus kiekį kraujyje, dabar galiu jums pasakyti, kad valgant šiuos grūdinius produktus, o ne įprastus pusryčius, kuriuose yra mažai angliavandenių turinčios dešros ir sūrio pusryčiai, greitai ir ilgai išlieka cukraus kiekio kraujyje kontrolė. Taigi, norėdamas įvertinti kiekvieno produkto poveikį, turėjau susitelkti ties smaigalio taškų skaičiumi, o ne į konkrečius gliukozės taikinius. Visa tai įrašiau naudodamas savo „Dexcom CGM“.
Išbandyti gamtos kelią
Ši kanadiečių kompanija gyvuoja nuo 1985 m. Savo žiniasklaidos rinkinyje jie sako, kad jie buvo „ekologiški“ nuo pat pradžių, ir jie tvirtina, kad yra ekologiško judėjimo pradininkai. Be grūdų, jie gamina granolos batonėlius, skrudintus kepinius ir vaflius. Jų svetainėje išvardyti 134 produktai.
Produkto ypatumai: „Qi’a superfood chia“, grikių ir kanapių grūdai, spanguolių vanilės skonis.
- Vidutinis mokestis už porciją: 1,67 USD
Sudėtis: Čia sėklos, grikių kruopos, kanapių sėklos, džiovintos spanguolės, migdolai.
Mitybos faktai:
- Porcijos dydis: 2 šaukštai
- Kalorijos: 140
- Grynieji angliavandeniai: 10 g
- Baltymai: 6 g, mažiausias iš keturių mūsų išbandytų
Pakuotė: nedidelis plastikinis maišelis plokščiu dugnu, leidžiantis atsistoti.
Patirtis: Pakuotėje grūdai atrodo nepaprastai panašūs į mano roboto vakuumo dulkių konteinerio turinį, kai jį išvalau. Javai turi šiek tiek murzinoto, žemiško kvapo, kuris iš tikrųjų nėra nemalonus, bet sunkiai apibūdinamas.
Dubenyje su pienu mišinys iš pradžių yra vandeningas, o į viršų plaukia juodos sėklos. Tada jis sutirštėja iki tapijokos konsistencijos, kurios išvaizda yra peleninės salyklo salotos.
Vienoje pakuotėje įpylę pieno turite palaukti 5 minutes, kol chia sėklos bus sunaudojamos. Remiantis mano patirtimi, jei laukiate 10 minučių, turite „Chia Pet“. Konsistencija minkšta, tačiau traški, nors ir šiek tiek gleivėta.
Skonį taip pat sunku apibūdinti žodžiais. Jis turi sveiko maisto skonį, jei žinote, ką noriu pasakyti. Vienas iš jų: „Na, tai nėra puiku, bet jaučiuosi dorai tai valgydamas“. Mano to meto užrašuose sakoma: riešutas, su salotų atspalviais. Tai, kas jums suteiks, yra nelyginis skonis pirmam ryte.
Įdomus faktas: sakoma, kad geras karštas ar šaltas, Qi taip pat gali būti dedamas į jogurtą, kokteilius, avižinius dribsnius ar salotas, kad būtų galima „padidinti maistingumą“. Ak, aš maniau, kad aptikau kažkokį sorta salotų nuotaiką.
Cukraus kiekis kraujyje:
Pirmasis testas
- Pradinė padėtis: 192 mg / dl
- 1 valandą: 212 mg / dl
- Po 2 valandų: 181 mg / dl
- Smaigalys: 20 taškų ir grįžimas į bazę per 2 valandas
Antrasis testas
- Pradinė padėtis: 228 mg / dl
- 1 valandą: 234 mg / dl
- Po 2 valandų: 200 mg / dl
- Smaigalys: 6 taškai, grįžtantys žemiau pradinės linijos per 2 valandas
Mano vidutinis gliukozės šuolis buvo tik 13 taškų, todėl šis produktas iš tiesų atrodo išskirtinai palankus diabetui.
Pirkite „Nature's Path Qi’a“ supermaisto pusryčių dribsnius internete.
Išbandyti tris norus
Įmonės pavadinimas kilo dėl to, kad steigėjai yra „Wishingrads“, ir jų yra trys. Bendrovei yra mažiau nei metai, o suaugusios smegenys, slypinčios už prekės ženklo (vienas iš trijų norų yra jų sūnus po vaikelio), turi rinkodaros pagrindą.
Produkto ypatumai: Kakavos grūdai be grūdų.
- Vidutinis mokestis už porciją: 1,43 USD
Sudėtis: avinžirniai, tapijoka, žirnių baltymai, ekologiškas cukranendrių cukrus, kakava, vienuolio vaisiai.
Mitybos faktai:
- Porcijos dydis: ¾ puodelio
- Kalorijos: 120
- Grynieji angliavandeniai: 14 g
- Baltymai: 8 g
Pakuotė: Standartinė kartoninė javų dėžutė, kurios viduje yra permatomas plastikinis maišelių įdėklas grūdams laikyti.
Patirtis: grūdai kvepia šokoladu. Kiekvienas grynuolis atrodo kaip per didelis, plokščias „Cheerio“, kuris sudegė iki traškumo. Kaip ir Cheerios, jie plaukioja. Skirtingai nuo Cheerios, jie išlieka traškūs… gerai, manau, amžinai. Ir aš taip pat neturiu omenyje traškios. Aš kalbu, sulaužyk dantį traškučiu.
Antrą kartą eidama į javus leidžiu jiems plaukti piene be galo tai būtų kažkas, kas būtų mirtis nuo įprastų javų, ir tai padėjo. Be to, jei vaikystėje kada nors norėjote šokolado pieno su pusryčiais, „Three Wishes“ suteikia norą: dubenyje esantis pienas virsta labai garbingu šokoladiniu pienu. Pakankamai pagarbus, kad pasijutęs kaltu pasijutau po grūdų.
Įdomus faktas: dėžutė šaukia „šokolado“ su keliais šokolado rudos spalvos rašalo atspalviais.
Cukraus kiekis kraujyje:
Pirmasis testas
- Pradinė padėtis: 116 mg / dl
- 1 valandą: 183 mg / dL su ketvirčiu rodykle aukštyn (virš 200 plaukų viršūnė)
- Po 2 valandų: 155 mg / dL su ketvirčio rodykle žemyn
- Smaigalys: 84 taškai
Antrasis testas
- Pradinė padėtis: 143 mg / dl
- 1 valandą: 235 su ketvirčiu rodykle aukštyn (viršija 250)
- 2 valandomis: 214 ir lygis
- Smaigalys: 110 taškų
Mano vidutinis smaigalys čia buvo 97 balai, be atsistatymo iki pradinio lygio.
Pirkite internete tris norus be grūdų augalinės kakavos grūdus.
Išbandykite „Kay's Naturals“
Ši įmonė gamina dribsnius, traškučius, sausainių kąsnius, perkusus ir pūstus. Nuo 2010 m. „Kay“ gamykla buvo skirta gamykla be glitimo. Visi jų produktai yra Glitimo netoleravimo grupės sertifikuoti be glitimo, o košeriniai - stačiatikių sąjungos.
Produkto ypatumai: Baltymų sausainių kąsneliai, cinamono migdolų skonis.
- Vidutinis mokestis už porciją: 1,49 USD
Sudėtis: sojos baltymų izoliatas, ryžių miltai, kukurūzų miltai, migdolų sviestas ir mikroelementai, įskaitant žirnių pluoštą ir tapijokos krakmolą.
Mitybos faktai:
- Porcijos dydis: vienas maišelis (1,2 uncijos)
- Kalorijos: 125
- Grynieji angliavandeniai: 11 g
- Baltymai: 12 g, didžiausias iš keturių mūsų išbandytų
Pakuotė: Patogūs atskirai suvynioti maži plastikinės folijos maišeliai. Nėra matavimo ir lengvas perkeliamumas!
Patirtis: atplėšus pakelį, mane pasitiko šviežių vaflių kvapas. Javai yra pagaminti iš tvirtų kvadratų apie colį į pusę colio, padengto cinamonu. Jie atrodo panašūs į sausainius, bet jei jūs pateksite į burną, konsistencija, nors ir traški, yra neteisinga. Tai kažkaip ir kieta, ir miltelinga tuo pačiu metu, kažkodėl man galvoje sukelianti suakmenėjusias putas, pakuojančias žemės riešutus.
Taip, jie yra tvirti, bet keista, kad jiems trūksta nuoseklumo. Kaip tai apskritai įmanoma? Patekę į pieną įsivaizduokite, ar į dubenį subersite salotų skrebučius, užpilsite pienu ir suvalgysite. „Storas ir tankus“ sako mano pirmosios patirties pastabos. Skonis yra grynas cinamonas, o ne vaflis. Tiesiog žalias cinamonas. Tai vienintelis egzistuojantis skonis. Tai nėra blogai, bet vargu ar pasakiška.
Įdomus faktas: „Kay‘s“ taip pat gamina produktą, pavadintą „Pass the Peas“ - avinžirnių traškučiu krapų-marinuotų agurkų, klevų-šoninių ir dūminių kepsnių skoniais.
Cukraus kiekis kraujyje:
Pirmasis testas
- Pradinė padėtis: 140 mg / dl
- 1 valandą: 191 mg / dl
- Po 2 valandų: 205 mg / dl
- Smaigalys: 65 taškai
Antrasis testas
- Pradinė padėtis: 180 mg / dl
- 1 valandą: 216 mg / dl
- Po 2 valandų: 269 mg / dl
- Smaigalys: 89 taškai
Vidutinis mano smaigalys buvo 77 balai, o cukrus kraujyje vis dar padidėjo po 2 valandų.
Pirkite „Kay's Naturals Protein Cookie Bites“ internetu.
Išbandykite „HighKey“
Įkurta 2018 m., Šios bendrovės šlovė yra tai, kad jie yra „gurmanai, o ne mokslininkai“. Jų dėžutėje puošta žymos eilutė „FOMO NO MO“ - socialinės žiniasklaidos terminas, reiškiantis „Fear Of Missing Out“, kurį „HighKey“ pasirinko taip, kad nepraleistų skonio.
„HighKey“ raktas? Bendrovė yra nukreipta tiesiai į „Keto Diet“ rinką. Jie gali pasigirti platų produktų asortimentu, įskaitant kepimo mišinius, užkandžius ir sausainius.
„HighKey“ yra geriausiai žinomas dėl savo keto šokolado traškučio, kuris internete surinko stulbinančių 16 000 klientų atsiliepimų, iš kurių 80 procentų buvo penkių žvaigždučių ir dar 10 procentų keturių žvaigždučių. „HighKey“ yra grūdai, o įmonė į šią sparčiai augančią kategoriją pateko tik šiais metais.
Produkto ypatumai: Baltyminiai grūdai, cinamonas.
- Vidutinis mokestis už porciją: 1,47 USD
Sudėtis: Pieno baltymų izoliatas, eritritolis, vidutinės grandinės trigliceridai, inulinas, alulozė, sirupas, cinamonas. (Kas žemėje yra vidutinės grandinės trigliceridas? Kaip čia nėra atpažįstamų pagrindinių ingredientų?)
Mitybos faktai:
- Porcijos dydis: ½ puodelio
- Kalorijos: 90
- Grynieji angliavandeniai: 0 g („Black Magic Alert“: skirtingai nei kiti mūsų bandymo grūdai, kurių neto angliavandeniai yra bendrieji angliavandenių kiekiai, atėmus pluoštą, „HighKey“ atima maistines skaidulas ir angliavandeniai iš cukraus alkoholių eritritolio ir alulozės. Aš priėmiau juos į žodį, kad grūdai neturi angliavandenių, ir nevartojau insulino.)
- Baltymai: 10 g
Pakuotė: maža kartoninė dėžutė (pagalvokite apie vynuogių riešutus), kurios viduje yra skaidrus plastikinis maišas, skirtas jo turiniui laikyti.
Patirtis: Atidarę pakuotę, jus pasitinka malonus melasos kvapas, nors grūdų išvaizda kelia nerimą kaip skrudintos musių lervos. Na, bent jau jie nejuda! Konsistencija yra traški, kietesnė už „Rice Krispies“, nors atskiri gabaliukai plaukioja kaip ir garsesni pusbroliai. Deja, jie nesigraužia, netranko ir nepopliuoja. Skonis yra cinamonas, tačiau šį kartą saldus. Kaip valgyti Cinnabon!
Tai buvo pats saldžiausias iš keturių mano išbandytų, tačiau tai yra keistai metalinis saldumas, kartaus poskonio. Matau, kad jame yra vienuolių vaisių ekstrakto, kuris, kaip ir daugelis kitų žmonių, mano gomurį ištinka metaliniu, o paskui kartžiu. Jei jūsų gomurys yra labiau tinkamas vienuoliams vaisiams ir jums patinka saldūs pusryčiai, jums patiks skonis.
Nors konkuruojantis „Kay“ produktas labiau panašus į gryno cinamono pabarstymą ant liežuvio, „HighKey“ labiau panašus į cinamono sirupo gurkšnojimą. (Nei cinamono dribsniai neišgydė mano diabeto, nesupratau!) Vis dėlto neilgai trukus po valgio radau „HighKey“ sunkų ant pilvo. Manęs nepykino, greičiau jaučiau, kad suvalgau boulingo kamuolį. Nemalonus pojūtis mane išgyveno daugiau nei pusę dienos. Savo antrojo testo metu jaučiau tą patį, bet ne taip stipriai, nei ilgai.
Įdomus faktas: dėžutės gale yra pusryčių žodžių paieškos žaidimas, žodžių peštynės ir į rašytoją orientuota mįslė: „Ką autoriai valgo pusryčiams? Sinonimų bandelės! “ (dejuokite). Bet tai taip hokey, kad turėjau juoktis.
Cukraus kiekis kraujyje:
Pirmasis testas
- Pradinė padėtis: 138 mg / dl
- 1 valandą: 191 mg / dl
- Po 2 valandų: 201 mg / dl
- Smaigalys: 63 taškai
Antrasis testas
- Pradinė padėtis: 168 mg / dl
- 1 valandą: 214 mg / dl
- Po 2 valandų: 199 mg / dl
- Smaigalys: 46 taškai
„Mano vidutinis smaigalys“ buvo 55 balai, ir aš likau pakilęs.
Pirkite „HighKey“ baltyminius grūdus internete.
Tinka diabetui?
„Nature's Path Qi’a“ neginčijamai yra palankus diabetui. Tai iš pradžių labai mažai padidina cukraus kiekį kraujyje, o lygis greitai grįžta į pradinį lygį. Jei greitai suvalgote ir nedelsdami praskalaukite burną ir kruopščiai valykite dantis, tai yra toleruotina patirtis.
Tačiau visuose kituose trijuose cukraus kiekio kraujyje šuoliai buvo derinami be atsigavimo ir atkaklus cukraus kiekio kraujyje atkaklumas, kuris priešinosi korekcijai. Man reikėjo didelių pakartotinių insulino korekcijos dozių, kad sumažėčiau gliukozės kiekį kraujyje suvalgius šių trijų kruopų.
Dažnai pastebėjau, kad cukrus labai atsparus korekcijoms ne tik po valgio, bet ir visą dieną bei visą kitą naktį - nepaisant to, kad naudoju „Tandem Control-IQ“ siurblį, kuris man vis tiek padidino rytinį cukraus kiekį kraujyje. . Be to, žalos neįžeidimas - nė vienas grūdinis kultas iš tikrųjų neparagavo tokio puikaus skonio, ir visi jie kenčia nuo įvairaus nelygumo.
Jei ketinu sugadinti cukraus kiekį kraujyje, tai tikrai turėtų būti kažkas, kas skanu, pavyzdžiui, dramblio baro aukštas „Fudge-fudge Walnut Brownie“; nors, tiesa, tai tikrai nėra pusryčių maistas.
Taip pat radau, kad, palyginti su įprastais pusryčiais, visi dribsniai, nors ir buvo iš pradžių sotūs, mane gerokai prieš pietus paliko alkana. Dalis to, žinoma, gali būti padidėjusio cukraus kiekio kraujyje rezultatas.
Bet palaukite, ar baltymai neturi išlaikyti alkio? Na, štai kas: Nors daug baltymų turinčiuose grūduose baltymų yra daug daugiau nei įprastose kruopose, jų tikrai nėra taip daug. Apsvarstykite tipiškus sunkvežimių sustojimo šoninės ir kiaušinių pusryčius, kad palygintumėte: nors „daug“ baltymų turintys javai svyruoja nuo 6 iki 12 gramų baltymų, pusryčiuose iš trijų kiaušinių ir keturių šoninės riekelių būtų daugiau nei 30 gramų baltymų!
Tuo tarpu pakaitiniame 5 angliavandenių raumenų pieno miltų kokteilyje gali būti net 40 gramų baltymų, taigi yra ir kitų mažesnių angliavandenių variantų baltymams padidinti be cukraus kiekio kraujyje problemų.
Norėdami sužinoti daugiau apie sveiką pasirinkimą, skaitykite mūsų „DiabetesMine“ vadovą, ką valgyti pusryčiams su 1 tipo cukriniu diabetu.
Virėjo pasirinkimas
Mano mėgstamiausias iš keturių čia išbandytų javų? Jei atvirai, manau, kad jie visi vienaip ar kitaip yra problemiški - dėl skonio receptorių, virškinimo sistemos ar dėl cukraus kiekio kraujyje.
Pagal skonį „HighKey“ užima prizą, nors prisipažinsiu, kad turiu tam tikrų abejonių pusryčiams valgyti „vidutinės grandinės trigliceridus“, kad ir kokie bebūtų. Jis taip pat turi geriausią nuoseklumą, nors tai ir nedaug pasako. Tuo tarpu, nors jo skonis ir yra keistas, skonio konkurse turiu užimti antrąją vietą „Nature's Path“. Nuleidęs rankas, „Nature's Path“ taip pat laimi geriausio atsako į kraują trofėjų.
Apatinė eilutė
Jei vis tiek pusryčiams valgote dribsnius, kiekvienas iš jų padidina baltymų kiekį prieš tradicinius pusryčių dribsnius. Nors visi keturi yra mažai angliavandenių vartojantys, trys iš keturių man paliko padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, daug ilgesnį nei tradiciniai javai. Šie padidėję cukraus kiekiai buvo stebėtinai atsparūs korekcijoms.
Kalbant apie išlaidas, šie daug baltymų turintys grūdai už porciją kainuoja vidutiniškai 1,52 USD. Tai vargu ar sulaužys banką, bet kaip tai palyginti su įprastais grūdais? Mes apskaičiavome „Cheerios“, medaus riešutų „Cheerios“, matinių dribsnių ir medaus kekių avižų kainą (keturi geriausiai parduodami šalti grūdai, pasak Kiplingerio) ir sugalvojome 0,22 USD už porciją. Taigi baltymų turinčios alternatyvos yra beveik 600 procentų brangesnės. Tai reiškia, kad per metus suvalgius daug baltymų, palyginti su įprastais firminiais grūdais, grąžinama dar 475 USD.
Visi šie veiksniai kartu su vidutiniu skonio ir konsistencijos profiliu, kuris švelniai tariant buvo pribloškiantis, palengvino eksperimento pabaigoje padėjus dubenėlius ir šaukštus ir išėmus lėkštę mano tradiciniam dešros dešrelės pyragui su sūris.
Wilas Dubois gyvena su 1 tipo cukriniu diabetu ir yra penkių knygų apie šią ligą, įskaitant „Tigro prisijaukinimas“ ir „Už pirštų lazdelių“, autorius. Jis daug metų padėjo gydyti pacientus kaimo medicinos centre Naujojoje Meksikoje. Aviacijos entuziastas Wilas gyvena Las Vegase (NM) su žmona ir sūnumi bei per daug kačių.
