Ar Cheerios valgymas gali sukelti vėžį?

Atsisėdate su dubeniu „Cheerios“ ir manote, kad dieną pradedate sveikais pusryčiais, tiesa? Na, tai gali būti ne taip paprasta.

Cheerios ir daugelyje kitų javų bei grūdų produktų yra nedidelis kiekis herbicido, vadinamo glifosatu. Tai yra vienas pagrindinių plačiai naudojamų piktžolių naikintuvų „Roundup“ ingredientų, dėl kurio sveikatos ekspertai diskutavo, ar jis yra kancerogeninis.

Taigi ar tai reiškia, kad Cheerios sukelia vėžį? Nėra galutinio įrodymo. Kai kurios reguliavimo agentūros teigia, kad glifosato kiekis populiariuose grūduose yra per mažas, kad keltų pavojų sveikatai.

Tačiau kitos organizacijos, įskaitant Aplinkos apsaugos darbo grupę (EWG), teigia, kad glifosato kiekis Cheerios ir toliau viršija saugų lygį.

Ar Cheerios valgymas gali sukelti vėžį?

Glifosato nerasite tarp ingredientų „Cheerios“ ar bet kokiuose maisto produktuose. Mokslininkai žino, kad jis yra ten, bandydamas maisto produktus, kuriuose nėra herbicidų ir pesticidų. Jie matuoja glifosato ir kitų toksinų kiekį milijardo dalimis (ppb).

EWG nustatė, kad glifosato kiekis Cheerios buvo 729 ppb, o „Honey Nut Cheerios Medley Crunch“ - 833 ppb. EWG mano, kad 160 ppb yra aukščiausio lygio saugus vaikų maistas.

Net jei glifosato kiekis yra daug didesnis už didžiausią rekomenduojamą EWG kiekį, nėra visiškai aišku, ar Cheerios iš tikrųjų kelia vėžio riziką. 2015 m. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra glifosatą priskyrė „tikriausiai kancerogeniškiems žmonėms“.

Kita vertus, Aplinkos apsaugos agentūra (AAA) nustatė, kad glifosatas yra „mažai tikėtinas kancerogenas žmonėms“. Maisto ir vaistų administracija (FDA) pareiškime apie glifosatą citavo EPA išvadas ir pažymėjo, kad FDA išbandytuose maisto produktuose glifosato lygis atitinka EPA standartus.

Todėl dvi pagrindinės reguliavimo institucijos, besirūpinančios vartojimo prekių sauga, nustatė, kad maistas, turintis pėdsakų glifosato likučių, greičiausiai nesukels vėžio, kai jis bus vartojamas įprastu kiekiu.

Tyrimas apie daugelį 2015–2017 m. Kanadoje parduotų produktų, įskaitant vaisius, daržoves, grūdų produktus ir kitus gatavus maisto produktus, parodė, kad 99,4 proc. Jų glifosato kiekis neviršija Kanados reguliuojamų ribų ir yra „saugus valgyti“.

Tačiau ekspertai įspėja, kad reikia atlikti glifosato poveikio sveikatai tyrimus, kuriems pramonė visiškai netaikoma.

Pavyzdžiui, 2018 m. Aplinkos sveikatos straipsnyje mokslininkai pažymi, kad pesticidų gamybos pramonė galėjo kištis į tyrimų rezultatus ir sutrikusius ankstesnių apžvalgų rezultatus, įskaitant 2017 m. Europos Sąjungos vertinimą, kuriuo buvo leista naudoti glifosatą iki 2022 m.

Kodėl buvo atšauktos dėžutės „Cheerios“?

2020 m. Cheerios ir Honey Nut Cheerios buvo atšaukti, bet ne dėl glifosato. „Cheerios“ ir kitus populiarius pusryčių dribsnius gaminanti bendrovė „General Mills“ išleido grūdų, pagamintų Lodi mieste, Kalifornijoje, atšaukimą, nes produktuose, kurie buvo pažymėti kaip be glitimo, buvo rasta kvietinių miltų.

Kviečių jautrumui ar celiakijai sergantiems žmonėms, norint išvengti virškinimo simptomų ir kitų sveikatos komplikacijų, labai svarbu tikėti, kad produktai, pažymėti „be glitimo“, yra be glitimo.

Ar buvo atšaukti kiti produktai?

Nepaisant gausaus žiniasklaidos dėmesio ir visuomenės sveikatos gynėjų susirūpinimo, produktai, kurių sudėtyje yra glifosato, nebuvo atšaukti - bent jau ne dėl paties herbicido.

2000 m. EPS paskelbė apie savanorišką vartotojų produktų saugumo atšaukimą dėl dviejų produktų konteinerių problemų. Produktai buvo „Monsanto“ paruoštas naudoti piktžolių ir žolių naikintuvas bei „Scotts Ortho“ paruoštas naudoti namų gynybos vabzdžių žudikas patalpose ir lauke5.

Jie buvo parduodami „Pull’ N Spray “konteineriuose su„ T “rankenos pompa ir tepimo lazdele, kuri ne visada veikė tinkamai ir vartotojus tiesiogiai paveikė herbicidais ir pesticidais konteineriuose.

Kas yra glifosatas („Roundup“) ir ar jis yra kenksmingas?

Glifosatas yra herbicidas, pirmą kartą patvirtintas naudoti 1974 m. Nuo to laiko jis tapo vienu iš dažniausiai naudojamų herbicidų Jungtinėse Valstijose. Tai naudojama pramoniniuose produktuose, kuriuos ūkininkai taiko pasėliams, taip pat tokiems produktams, kaip „Roundup“, skirtą namų savininkams atsikratyti piktžolių vejoje ir soduose.

Kadangi ūkininkai purškia herbicidą avižų pasėliuose, dalis jų gali likti ant grūdų, kai jie perdirbami į „Cheerios“ ir kitus produktus. EWG pažymėjo, kad be „Cheerios“, „General Mills“ produktuose, tokiuose kaip „Nature Valley Crunchy Granola Bar“, buvo nustatytas didesnis glifosato kiekis.

Oregono valstijos universiteto mokslininkai pažymi, kad nors atliekant glifosato vėžio rizikos tyrimus buvo padaryta nevienodų išvadų, nurijus cheminę medžiagą, ji suardoma ir greitai iš organizmo pašalinama šlapime ir išmatose. Neatrodo, kad ilgalaikis poveikis sveikatai turėtų ir imuninę ar nervų sistemą.

Ar Cheerios buvo rasta kitų cheminių medžiagų?

Glifosatas yra pagrindinė „Cheerios“ problema. Jei norite sumažinti glifosato ar kitų pavojingų herbicidų, tokių kaip parakvatas, pavojų, ieškokite produktų, pažymėtų ekologišku ir pagamintu iš ingredientų, kurie nebuvo paveikti tam tikrų herbicidų ir pesticidų, įskaitant glifosatą.

Ar Cheerios ar kiti javai pasikeitė 2021 m.

„General Mills“ savo ūkininkams nedraudė naudoti glifosatą, tačiau 2019 m. Paskelbė, kad skatina juos ieškoti saugesnių, alternatyvių savo pasėlių apsaugos būdų.

Tačiau „Kellogg Company“ 2020 m. Pradžioje paskelbė, kad iki 2025 m. Pabaigos ketina atsisakyti glifosato naudojimo savo produktuose. „Kellogg“ gamina tokius grūdus kaip „Mini-Wheats“ ir „Special K.“.

Kokios yra EGW rekomendacijos?

Kiekvienais metais EWG išleidžia „Dirty Dozen“ maisto produktų, kurie yra vieni didžiausių pesticidų ir herbicidų, sąrašą. Maistas, kuris paprastai patenka į sąrašą, yra neorganinės braškės, obuoliai ir kiti plonos odos produktai.

Jei nerimaujate dėl glifosato ir kitų herbicidų bei pesticidų poveikio, peržiūrėkite EWG „Clean 15“ vaisių ir daržovių, kuriuose paprastai būna mažiausiai cheminių toksinų, sąrašą.

Sveikų pusryčių alternatyvos

Jūs turite daugybę kitų galimybių, išskyrus „Cheerios“ ir pusryčių dribsnius, kuriais galite pradėti savo dieną. Sveiki pusryčiai gali apimti:

• Kiaušiniai. Puikus baltymų šaltinis, kiaušiniuose yra kitų maistinių medžiagų, įskaitant choliną ir liuteiną.
• Avižiniai dribsniai. Gaminant iš pjaustytų avižinių avižų, kuriose išlieka didžioji dalis viso grūdo, avižų dribsniuose yra daug skaidulų ir maistingiau nei perdirbtuose avižų dribsniuose.
• Graikiškas jogurtas. Graikiškas jogurtas taip pat yra tvirtas baltymų šaltinis, jame taip pat yra daug kalcio ir B grupės vitaminų.
• Uogos. Puikus ląstelienos ir imunitetą stiprinančių antioksidantų šaltinis, uogos yra skanus būdas pradėti dieną.

Esmė

Nustatyta, kad pusryčių dribsniuose „Cheerios“ yra pėdsakų plačiai naudojamo herbicido, vadinamo glifosatu, kuris yra pagrindinis piktžolių naikintuvo „Roundup“ ingredientas.

EWG teigia, kad glifosatas gali padidinti vėžio riziką, tuo tarpu kitos organizacijos teigia, kad dar nėra įrodymų, kad cheminė medžiaga yra kancerogeninė, ypač pakuotėje esančiame maiste.

Maisto saugą JAV prižiūrinčios agentūros nerekomendavo vartoti „Cheerios“ arba reikalavo grūdų atšaukti ar uždrausti juos parduotuvių lentynose. Tačiau kai kurios maisto saugumą tikrinančios organizacijos išreiškė susirūpinimą, kad glifosato kiekis Cheerios gali būti didesnis už priimtinas ribas.

Ar valgyti „Cheerios“ ir kitus pusryčių dribsnius priklauso nuo jūsų, tačiau atminkite, kad turite daug kitų sveikų galimybių pirmajam dienos valgiui.