Apžvalga
Kivis, dar vadinamas kinišku agrastu, yra sveikas ir spalvingas jūsų kasdienio raciono priedas. Tai yra, nebent esate alergiškas kiviui.
Jau daugiau nei 30 metų kiviai tam tikriems žmonėms sukelia alerginę reakciją. Kai kurie žmonės į vaisius reaguoja tik patys, o kiti turi kitų maisto, žiedadulkių ar latekso alergijų, kurios kryžmai reaguoja su kivi.
Simptomai
Simptomai gali būti lokalizuoti burnoje ar kitose vietose, kurios liečia kivį. Simptomai taip pat gali būti sunkesni ir paveikti visą jūsų kūną.
Lengvi simptomai yra:
- burnos, lūpų ir liežuvio niežėjimas suvalgius vaisių
- odos bėrimai
Sunkesniais atvejais simptomai gali būti rimti ir sukelti pavojų gyvybei. Nedelsdami paskambinkite į vietinę pagalbos tarnybą, jei po valgio kivi turite kokių nors iš šių simptomų:
- kvėpavimo pasunkėjimas arba astmos simptomai
- burnos ir gerklės patinimas
- lūpų ir gerklės tirpimas
- stiprus pilvo skausmas
- galvos svaigimas ir sąmonės praradimas
- vėmimas, mėšlungis ar viduriavimas
- kraujospūdžio sumažėjimas, žinomas kaip anafilaksinis šokas
Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti vadinamojo burnos alergijos sindromo simptomai. Šis sindromas sukelia žmogaus burnos ir gerklės niežėjimą ir dilgčiojimą, kai tik suvalgo nedidelį kiekį kivi ar kito maisto, kuriam yra alergiškas. Burnos alergijos sindromas taip pat gali sukelti patinimą ir odos bėrimą.
Rizikos veiksniai
Jei jūs ar kažkas pažįstamas turite alergiją lateksui, padidėja rizika reaguoti į tokius vaisius kaip kiviai, bananai ir avokadai. Taip yra todėl, kad latekso esantys alerginiai junginiai yra panašūs į tam tikrų medžių žiedadulkių, vaisių, riešutų ir daržovių junginius.
Komplikacijos
Jei turite alergiją kivi, rizika reaguoti į kitus maisto produktus yra didesnė. Taip yra todėl, kad kai kuriuose maisto produktuose yra tam tikrų alergiją sukeliančių junginių. Sunkiausioms reakcijoms, tokioms kaip dusulys, sąmonės netekimas ar anafilaksinis šokas, reikalinga neatidėliotina medicinos pagalba, net jei vartojate antihistamininį vaistą arba naudojate „EpiPen“.
Ar mano vaikas gali valgyti kivį?
Su naujais maisto produktais vaikus reikia supažindinti lėtai. Pristatę naujus maisto produktus, kelias dienas leiskite stebėti galimas nepageidaujamas reakcijas. Kivi yra žinomas alergiją sukeliantis maistas. Prieš pristatydami kūdikiams, ypač pasitarkite su savo gydytoju, ypač jei jūsų šeimoje yra buvę alerginių maisto produktų. Vaikai yra jautresni nei suaugusieji, tačiau gera žinia ta, kad augant jų jautrumas maistui gali sumažėti.
Kokius maisto produktus galiu valgyti?
Jūsų reakcija į kivį iš pradžių gali būti lengva, tačiau kaskart paragavus vaisiaus, ji gali tapti sunkesnė.
Jei reaguojate į neapdorotus kivi, venkite žalių vaisių. Ją gaminant gali inaktyvuoti alergiją sukeliantys baltymai, todėl juos vartoti yra saugiau. Tačiau jei jūsų alergija yra sunki, geriau laikykitės nuo viso to kartu.
Yra šešios skirtingos kivių veislės, ir jūs galite turėti skirtingą reakciją, priklausomai nuo to, kokio tipo kivi esate veikiamas. Vieni kiviai yra ryškiai žali, kiti - auksiniai. Gali būti lengva supainioti kivi su kitu vaisiu salotose ar dykumoje. Jei turite alergiją, įsitikinkite, kad esate susipažinę su skirtingų veislių išvaizda, kad galėtumėte ją atpažinti valgomuose maisto produktuose.
Štai keli patarimai, padėsiantys sumažinti alerginės reakcijos riziką:
- Būkite atsargūs valgydami vaisių salotas, vaisių kokteilius ir vaisinius ledus. Jie dažnai gali būti užteršti kivi.
- Informuokite savo šeimą, draugus ir restorano šeimininką apie alergiją maistui. Maisto užteršimas gali sukelti sunkią reakciją labai alergiškiems žmonėms, todėl visi, kurie ruošia jūsų maistą, turėtų būti atsargūs, kad išvengtų atsitiktinio kryžminio užteršimo.
- Skaitykite etiketes, net jei pirkote daiktą anksčiau. Receptai keičiasi ir nauji ingredientai gali būti tie, kuriems esate alergiški.
- Būkite atsargūs valgydami bananus, avokadus ir kaštonus. Alergija kivi padidina riziką būti alergiškam ir šiems kitiems maisto produktams.
Ieško pagalbos
Jei pastebėjote, kad suvalgius žalio kivi, burnoje niežti, susitarkite su gydytoju. Jei turite alergiją žiedadulkėms, ypač jei esate alergiškas beržo žiedadulkėms, gydytojas gali atsiųsti atlikti sudėtingesnį maisto alergijos testų, įskaitant kivį, rinkinį.
Gydytojas gali rekomenduoti laikyti kai kuriuos antihistamininius vaistus. Jei jūsų alergija sunki, gydytojas rekomenduos visą laiką nešiotis „Epi-pen“.
„Outlook“
Kai kurie žmonės gali reaguoti į tokius vaisius kaip kivi, jei yra alergiški žiedadulkėms ar lateksui. Kiti patys gali sukelti alergiją kivi. Abiem atvejais simptomai gali būti lengvi arba sunkūs.
Kadangi alergija kiviams gali sukelti alergiją kitiems vaisiams, riešutams ir daržovėms, stebėkite savo reakcijas suvalgę įvairių maisto produktų, kad žinotumėte, ko reikėtų vengti.
Gyvenimas su maisto alergija reiškia, kad turėsite:
- Skaitykite etiketes.
- Paklauskite, kaip buvo gaminamas maistas.
- Būkite pasirengę pasakyti „ne“, jei abejojate dėl ingredientų.
Valgydami, galbūt norėsite su savimi turėti maisto alergijos kortelę. Ši kortelė gali būti naudojama norint lengvai informuoti jūsų serverį ir virtuvės darbuotojus apie jūsų alergiją. Švietus kitus apie maisto alergijas, visi sužinos daugiau ir, tikiuosi, sumažins alergijos epizodų tikimybę.
