Čia sėklos yra mažytės, bet ypač maistingos.
Vos 2 šaukštuose (30 gramų) yra 10 gramų skaidulų, 5 gramai baltymų ir 138 kalorijos.
Jie yra puikus omega-3 riebalų rūgščių ir kai kurių mineralų, būtinų kaulų sveikatai, šaltinis, įskaitant kalcį, fosforą ir magnį.
Čia sėklos taip pat nėra kvapios, todėl jas lengva pridėti prie daugelio maisto produktų ir receptų.
Čia yra 35 įdomūs chia sėklų valgymo būdai.
Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.
1. Čia vandens
Vienas iš paprasčiausių būdų įtraukti chia sėklas į savo racioną yra pridėti jas į vandenį.
Chia vandeniui paruošti 20–30 minučių pamirkykite 1/4 puodelio (40 gramų) chia sėklų 4 puodeliuose (1 litre) vandens.
Norėdami suteikti gėrimui skonio, galite pridėti smulkintų vaisių arba įspausti citrinos, kalkių ar apelsinų.
2. Sultyse mirkytas chia
Vanduo nėra vienintelis skystis, kuriame galite mirkyti šias sėklas.
Į 4 puodelius (1 litras) vaisių sulčių įpilkite 1/4 puodelio (40 gramų) chia sėklų ir 30 minučių pamirkykite, kad pasigamintumėte gėrimo, kuriame gausu skaidulų ir mineralų.
Šis receptas suteikia jums keletą porcijų sulčių. Tiesiog įsitikinkite, kad vartojate saikingai, nes vaisių sultyse yra daug cukraus.
3. Čia pudingas
Čia galite gaminti chia pudingą, kaip jūs darytumėte chia vandenį. Norėdami gauti tirštesnę, į pudingą panašią tekstūrą, įpilkite daugiau sėklų ir leiskite mišiniui ilgiau mirkti.
Šį skanėstą galite paruošti sultimis ar pienu, įskaitant kvapiąsias medžiagas, tokias kaip vanilė ir kakava.
Čia iš pudingo gaminamas skanus patiekalas, kurį galima valgyti pusryčiams ar kaip desertą. Jei jums nepatinka sėklų tekstūra, pabandykite ją sumaišyti, kad būtų lygesnė.
4. Chia kokteiliuose
Jei norite, kad jūsų kokteilis taptų dar maistingesnis, apsvarstykite chia sėklų pridėjimą.
Chia galite naudoti beveik bet kokiame kokteilyje, prieš pridėdami juos mirkyti, kad būtų gelis.
5. Neapdoroti chia priedai
Nors daugelis žmonių labiau mėgsta mirkyti chia sėklas, jas galite valgyti ir žalias.
Pabandykite juos sumalti ir pabarstyti savo kokteiliu ar avižų dribsniais.
6. Chia grūdai
Norėdami išbandyti ką nors šiek tiek kitokio per pusryčius, galite pakeisti savo įprastą kruopą chia kruopomis.
Norėdami jį pasigaminti, per naktį pamerkite sėklas piene (arba pieno pakaitale, pavyzdžiui, migdolų piene) ir ant viršaus užberkite riešutų, vaisių ar prieskonių, tokių kaip cinamonas. Skaniam rytiniam patiekalui taip pat galite naudoti trintą bananų ir vanilės ekstraktą.
7. Čia trumai
Jei dažnai skubate, galite naudoti chia sėklas puikiam užkandžiui kelyje.
Norėdami greitai ir lengvai užkąsti be kepimo, išbandykite chia trumus, kuriuose derinamos datulės, kakava ir avižos.
8. Maišant kepkite
Chia sėklų taip pat galite pridėti prie pikantiškų patiekalų, tokių kaip bulvytės. Tiesiog pridėkite šaukštą (15 gramų) sėklų ir sumaišykite.
9. Įdedama į salotas
Chia sėklos gali būti apibarstytos jūsų salotomis, kad suteiktų tam tikrą tekstūrą ir sveiką impulsą. Tiesiog sumaišykite juos ir pridėkite mėgstamų salotų daržovių.
10. Salotų padaže
Taip pat į salotų padažą galite pridėti chia sėklų.
Prekyboje paruošti salotų užpilai dažnai būna apkrauti cukrumi. Pasidaryti padažu gali būti daug sveikesnė alternatyva.
11. Kepta duonoje
Chia sėklų galima pridėti prie daugelio receptų, įskaitant duoną. Pavyzdžiui, galite išbandyti naminę grikių duoną, kuri yra sveika ir kvapni.
12. Kaip traški trupinių danga mėsai ar žuviai
Kitas įdomus chia sėklų panaudojimo būdas yra mėsos ar žuvies danga.
Sumaltos į smulkius miltelius, sėklos gali būti sumaišytos su įprasta džiūvėsėlių danga arba panaudotos visai pakeičiant, atsižvelgiant į jūsų pageidavimą.
13. Kepta pyraguose
Pyragai paprastai turi daug riebalų ir cukraus. Tačiau chia sėklos gali padėti pagerinti jų mitybos pobūdį.
Pridėjus jų prie pyrago mišinio, padidės skaidulų, baltymų ir omega-3 kiekis.
14. Sumaišytas su kitais grūdais
Jei jums nepatinka išmirkytų chia sėklų odinė tekstūra, galite jas sumaišyti su kitais grūdais.
Jums nereikia išgalvoto recepto. Tiesiog įmaišykite 1 valgomąjį šaukštą (15 gramų) sėklų į puodelį (180 gramų) ryžių arba kvinojos.
15. Pusryčių baruose
Pusryčių baruose gali būti labai daug cukraus. Tiesą sakant, kai kuriuose cukraus yra tiek pat, kiek saldainių batonėlyje.
Tačiau pasidaryti savo su chia yra gana lengva. Tiesiog būtinai sumažinkite cukraus kiekį.
16. Blynuose
Jei jums patinka šis purus pusryčių maistas, galite pabandyti į savo blynų mišinį įdėti chia sėklų.
17. Uogienėje
Čia sėklos vandenyje gali sugerti 10 kartų daugiau nei sauso svorio, todėl jos puikiai pakeičia uogienės pektiną.
Pektinas yra gana kartus, todėl pakeitus pektiną chia sėklomis, jūsų uogienei nereikės daug pridėtinio cukraus, kad skonis būtų saldus.
Dar geriau, kad chia uogienę yra daug lengviau pasigaminti nei tradicinę. Pabandykite pridėti mėlynių ir medaus - ir praleiskite rafinuotą cukrų.
18. Kepta sausainiuose
Jei jums patinka sausainiai, chia sėklos gali suteikti jūsų sausainių receptui maistinę įtaką.
Tiek avižiniai dribsniai, tiek šokoladiniai sausainiai yra geri variantai.
19. Čia baltymų batonėliai
Kaip ir pusryčių batonėliuose, daugelyje komerciškai paruoštų baltymų batonėlių gali būti daug rafinuoto cukraus ir skonis panašesnis į saldainių, o ne sveikų užkandžių.
Naminiai chia pagrindu pagaminti baltymų batonėliai yra sveika alternatyva fasuotiems.
20. Sriuboje ar padaže
Chia sėklos gali būti puikus miltų pakaitalas tirštinant troškinius ar padažus.
Paprasčiausiai pamirkykite sėklas, kad susidarytų gelis, ir įmaišykite, kad padidėtų tirštumas.
21. Kaip kiaušinių pakaitalas
Jei vengiate kiaušinių, nepamirškite, kad chia sėklos yra puikus receptų pakaitalas.
Norėdami pakeisti 1 kiaušinį, pamirkykite 1 valgomąjį šaukštą (15 gramų) chia sėklų 3 šaukštuose (45 ml) vandens.
22. Pridėta prie panirimų
Čia sėklos yra universalus ingredientas, lengvai įmaišomas į bet kurį panirimą.
Galite įtraukti juos į naminius panardinimo receptus arba įmaišyti į mėgstamą parduotuvėje įsigytą versiją.
23. Kepta naminėse bandelėse
Kepiniai dažnai valgomi pusryčiams ar desertui, atsižvelgiant į jų ingredientus.
Pažymėtina, kad chia sėklos gali būti dedamos į pikantišką ir saldų šio kepinio gėrimą.
24. Avižiniuose dribsniuose
Chia sėklų įdėjimas į avižinius dribsnius reikalauja labai mažai pastangų.
Tiesiog paruoškite avižinius dribsnius ir įmaišykite 1 šaukštą (15 gramų) sveikų arba maltų sėklų.
25. Jogurte
Chia sėklos gali būti puikus jogurto užpilas.
Jei jums patinka šiek tiek tekstūros, pabarstykite juos ant viso. Jei norite išvengti traškėjimo, įmaišykite maltas sėklas.
26. Padaryti krekerių
Sėklų įdėjimas į krekerius nėra nauja idėja. Tiesą sakant, daugelyje krekerių yra sėklų, suteikiančių jiems papildomos tekstūros ir traškumo.
Chia sėklų įdėjimas į jūsų krekerius yra geras būdas įtraukti juos į savo dietą.
27. Kaip naminių mėsainių ir mėsos kukulių tirštiklis
Jei mėsos kukuliams ir mėsainiams rišti ir tirštinti naudojate kiaušinius ar džiūvėsėlius, vietoj to galite išbandyti chia sėklas.
Įprastame mėsos kukulių recepte naudokite 2 šaukštus (30 gramų) sėklų svarui (455 gramai) mėsos.
28. Kaip naminis energetinis gelis
Sportininkai, ieškantys naminės alternatyvos komerciškai pagamintiems energijos geliams, galėtų apsvarstyti galimybę naudoti chia.
Čia galite nusipirkti chia gelių internete arba pasigaminti patys.
29. Įdėta į arbatą
Chia sėklų įdėjimas į gėrimus yra paprastas būdas įtraukti jas į savo mitybą.
Į arbatą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį (5 gramus) ir leiskite jiems trumpam mirkti. Iš pradžių jie gali plaukti, bet ilgainiui turėtų nuskęsti.
30. Gaminti tortilijas
Minkštas tortilijas galima valgyti su įvairiais įdarais ir tai yra skanus būdas mėgautis chia sėklomis.
Galite susikurti patys arba nusipirkti juos iš anksto.
31. Leduose ar leduose pasirodo
Čia sėklos taip pat gali būti dedamos į mėgstamus skanėstus, pavyzdžiui, ledus.
Chia pudingus galite sumaišyti ir užšaldyti, kad pagamintumėte sklandžius ledus, arba užšaldyti juos ant pagaliukų, kad būtų alternatyva be pieno.
32. Padaryti picos pagrindą
Čia iš sėklų galima pagaminti daug skaidulų turinčią, šiek tiek traškią picos plutelę. Paprasčiausiai pasidarykite chia tešlą ir įdėkite savo priedų.
33. Padaryti falafelį
Falafelis su chia gali būti ypač malonus veganams ir vegetarams. Kvapui galite juos derinti su įvairiomis daržovėmis.
34. Naminėje granoloje
Gaminti granolą yra paprasta. Galite naudoti bet kokį jums patinkantį sėklų, riešutų ir avižų mišinį.
Jei neturite laiko pasigaminti patys, gausybė komercinių granolų apima chia.
35. Naminiame limonade
Kitas įdomus chia sėklų vartojimo būdas yra naminis limonadas.
1,5 šaukšto (20 gramų) sėklų pusvalandį pamirkykite 2 puodeliuose (480 ml) šalto vandens. Tada įpilkite 1 citrinos sulčių ir pasirinkto saldiklio.
Taip pat galite eksperimentuoti pridėdami papildomų skonių, tokių kaip agurkas ir arbūzas.
Esmė
Čia sėklos yra universalus ir skanus ingredientas.
Jie gali būti dedami į daugybę maisto produktų ir receptų, kaip padidinti baltymų, antioksidantų ir skaidulų kiekį.
Jei norite įtraukti šias sėklas į savo racioną, išbandykite vieną iš aukščiau pateiktų variantų.
