14 greito maisto produktų, kuriuos galite valgyti laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos

Laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos vakarieniaujant gali būti sunku, ypač greito maisto restoranuose.

Taip yra todėl, kad šie valgiai dažnai gaminami iš duonos, tortilijų ir kitų angliavandenių turinčių gaminių.

Vis dėlto dauguma greito maisto restoranų siūlo keletą gerų mažai angliavandenių turinčių variantų, todėl daugelį prekių galima lengvai pakeisti pagal jūsų gyvenimo būdą.

Štai 14 skanių greito maisto produktų, kuriuos galite valgyti laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos.

1. Suberkite į vonią

Povandeniniuose sumuštiniuose yra labai daug angliavandenių. Įprastoje porcijoje yra mažiausiai 50 gramų angliavandenių, kurių dauguma gaunama iš bandelės.

Užsakę savo porą „į vonią“ (į dubenį ar indą), o ne ant bandelės, galite sutaupyti daugiau nei 40 gramų angliavandenių.

Angliavandenių skaičius „sub-in-a-tub“ parinktyse gali atrodyti maždaug taip:

• Kalakutienos krūtinėlė ir provolonas: 8 gramai angliavandenių, iš kurių 1 yra ląsteliena
• Aukščiausias klubo klubas: 11 gramų angliavandenių, iš kurių 2 yra ląsteliena
• Vištienos salotos: 9 gramai angliavandenių, iš kurių 3 yra ląsteliena
• Kalifornijos klubas: 9 gramai angliavandenių, iš kurių 4 yra skaidulos

Nors terminas „sub vonioje“ atsirado iš „Jersey Mike's“, savo patiekalą galite užsisakyti bet kurioje sub-sumuštinių parduotuvėje, įskaitant „Metro“.

Paprašykite, kad padažui jis būtų paruoštas kaip salotos su alyvuogių aliejumi ir actu.

SANTRAUKA Kad sumažintumėte angliavandenių kiekį ir išlaikytumėte daug baltymų, užsisakykite savo mėgstamą sumuštinį „vonioje“ arba kaip salotas.

2. KFC kepta vištiena

Kepta vištiena nėra sveikas pasirinkimas. Pradedantiesiems vištiena kepdama sugeria daug aliejaus.

Kaitinant augalinį aliejų iki aukštos temperatūros, susidaro kenksmingų junginių, kurie gali padidinti širdies ligų, vėžio ir kitų sveikatos problemų riziką.

Be to, keptoje vištienoje vidutinio dydžio gabalėlyje yra apie 8–11 gramų angliavandenių.

Ant grotelių kepta vištiena yra daug geresnis pasirinkimas ir prieinama daugelyje „Kentucky Fried Chicken“ (KFC) franšizių. Kiekviename keptos KFC vištienos gabale yra mažiau nei 1 gramas angliavandenių.

Kalbant apie garnyrus, šparaginėse pupelėse yra 2 gramai virškinamų angliavandenių vienoje porcijoje ir tai yra geriausias pasirinkimas. Kitas yra kopūstų salotas, kuriame yra 10 gramų virškinamų angliavandenių.

Spustelėkite čia, jei norite gauti išsamią visų KFC siūlomų vištienos variantų ir pusių mitybos informaciją.

SANTRAUKA Subalansuotam patiekalui, kuriame yra mažiau nei 10 gramų angliavandenių, pasirinkite 3 gabalus keptos vištienos su šparaginių pupelių puse.

3. Kava ar arbata su grietinėle ar pusantros

Kava ir arbata yra gėrimai be angliavandenių.

Juose taip pat yra daug kofeino, kuris teikia įspūdingų pranašumų.

Kofeinas gali pagerinti jūsų nuotaiką, medžiagų apykaitos greitį, protinį ir fizinį pajėgumą.

Jei jums patinka pienas joe puodelyje, kavinės ir greito maisto užkandinės dažnai siūlo pusę ir pusę. Vienos porcijos inde yra apie 0,5 gramo angliavandenių.

Sunkus kremas beveik neturi angliavandenių ir kartais jo yra. Tačiau jame yra apie 50 kalorijų viename šaukšte (15 ml), palyginti su 20 kalorijų pusei ir pusei.

Kai kuriuose kavos namuose taip pat siūlomas sojos arba migdolų pienas. Nesaldintos šių pieno pakaitalų versijos suteikia minimalų angliavandenių kiekį 2 šaukštų (30 ml) porcijoje.

SANTRAUKA Jei norite gerti kavą su pienu ar grietinėle, paprašykite pusės ir pusės riebios grietinėlės arba nesaldinto sojos ar migdolų pieno.

4. Chipotle salotos arba dubuo

„Chipotle“ yra meksikietiškas greito maisto restoranas, kuris tapo itin populiarus.

Daugelis žmonių mano, kad tai yra sveikiau nei kitos grandinės, nes joje naudojami aukštos kokybės ingredientai ir pabrėžiama gyvūnų gerovė bei tvari ūkininkavimo praktika.

Chipotle taip pat labai lengva gaminti mažai angliavandenių turinčius patiekalus.

Salotose su mėsa ar vištiena, ant grotelių keptomis daržovėmis ir gvakamole yra 14 gramų angliavandenių, iš kurių 8 yra skaidulos.

Šis valgis taip pat suteikia apie 30 gramų aukštos kokybės baltymų.

Didelis baltymų ir skaidulų kiekis gali padidinti žarnyno hormonų peptido YY (PYY) ir cholecistokinino (CCK) gamybą, kurie jūsų smegenims sako, kad esate sotus ir padeda išvengti persivalgymo.

Nors yra vinetės, gausios guacamole ir salsos porcijos daro salotų padažą nereikalingą.

Be to, „Chipotle“ turi naudingą internetinę mitybos skaičiuoklę, kuri leidžia pamatyti tikslų angliavandenių kiekį maiste.

SANTRAUKA Patogiam patiekalui su 6 gramais virškinamų angliavandenių pasirinkite salotas su mėsa, daržovėmis, salsa ir guakamole.

5. Salotomis apvyniotas mėsainis

Mėsainis be bandelių, suvyniotas į salotas, yra įprastas greito maisto produktas, kuriame mažai angliavandenių. Jis turi daug baltymų, iš esmės neturi angliavandenių ir yra prieinamas visose greito maisto mėsainių įstaigose.

Galite papildomai pritaikyti savo mėsainį pridėdami šiuos mažai angliavandenių turinčius priedus ar priedus, priklausomai nuo prieinamumo ir asmeninių nuostatų:

• Sūris: mažiau nei 1 g angliavandenių vienoje skiltelėje
• Šoninė: mažiau nei 1 gramas angliavandenių vienoje skiltelėje
• Garstyčios: mažiau nei 1 g angliavandenių viename šaukšte
• Mayo: mažiau nei 1 g angliavandenių viename šaukšte
• Svogūnai: 1 gramas virškinamų angliavandenių vienoje skiltelėje
• Pomidoras: mažiau nei 1 gramas virškinamų angliavandenių vienoje skiltelėje
• Guacamole: 3 gramai virškinamų angliavandenių 1/4 puodelio (60 gramų)

SANTRAUKA Užpilkite mėsainį be bandelių su pagardais ir papildomais priedais, kad pridėtumėte skonio ir sumažintumėte angliavandenių kiekį.

6. Pusryčių dubuo „Panera Bread“

„Panera Bread“ yra kavinės stiliaus restoranas, kuriame patiekiami sumuštiniai, pyragaičiai, sriubos, salotos ir kava.

Daugumoje pusryčių yra daug angliavandenių. Tačiau du patiekalai iš jų meniu tinka rytiniam mažai angliavandenių turinčiam patiekalui.

„Power Breakfast“ kiaušinių dubenyje su kepsniu yra kepsnys, pomidorai, avokadas ir 2 kiaušiniai. Tai suteikia 5 gramus angliavandenių ir 20 gramų baltymų.

„Power Breakfast“ kiaušinių baltame dubenėlyje su kalakutiena yra kiaušinių baltymų, špinatų, varpinių pipirų ir baziliko, kuriame yra 7 gramai angliavandenių ir 25 gramai baltymų.

Dienos pradžia gausiais baltymų pusryčiais skatina sotumo jausmą ir mažina apetitą mažindamas alkio hormono grelino kiekį.

SANTRAUKA „Panera Bread“ rinkitės kiaušinių pusryčius su mėsa ir daržovėmis, kad išlaikytumėte mažą angliavandenių kiekį ir kontroliuotumėte alkio lygį.

7. Buivolo sparnai

Buivolo sparnai yra skanūs ir įdomūs valgyti.

Jie taip pat gali būti mažai angliavandenių vartojantys picos ir sporto barai, atsižvelgiant į tai, kaip jie paruošti.

Tradiciškai buivolų sparnai dengiami aštriu raudonu padažu, pagamintu iš acto ir aitrių raudonųjų pipirų.

Šių buivolų sparnų vienoje porcijoje paprastai yra 0–3 gramai angliavandenių.

Priešingai, kiti padažai gali pridėti daug angliavandenių, ypač saldžių rūšių, tokių kaip kepsninė, teriyaki ir viskas, kas pagaminta iš medaus.

Kartais sparnai yra duonos arba daužomi ir kepti, o tai ypač būdinga sparnams be kaulų. Todėl būtinai paklauskite, kaip gaminami sparnai, ir užsisakykite savo be duonos ir tešlos.

Buivolo sparnai taip pat patiekiami su morkomis, salierais ir rančomis.

Nors jose yra daugiau angliavandenių nei daugelyje kitų daržovių, morkas tinka valgyti nedideliais kiekiais. Pusėje puodelio (60 gramų) morkų juostelių yra apie 5 gramai neto angliavandenių.

SANTRAUKA Pasirinkite patiekalą, kuriame yra mažiau nei 10 gramų angliavandenių, pasirinkdami ne duonos buivolo sparnelius su tradiciniu padažu, salierais ir keliomis morkų juostelėmis.

8. Šoninė arba dešra ir kiaušiniai

Kartais paprasčiausias pusryčių pasirinkimas gali būti skaniausias, pavyzdžiui, šoninė ar dešra ir kiaušiniai.

Šis tradicinis pusryčių derinys yra prieinamas daugumoje greito maisto restoranų, jame yra minimalus angliavandenių kiekis.

Be to, kiaušiniai gali padėti jums būti sotiems ir patenkintiems valandų valandas.

Vieno tyrimo metu, kuriame dalyvavo jaunos moterys, turinčios antsvorio, dešrų ir kiaušinių valgymas pusryčiams padėjo sumažinti apetitą.

Jis taip pat sumažino cukraus kiekį kraujyje ir insuliną, tuo pačiu sumažindamas kalorijų kiekį per pietus, palyginti su mažai baltymų turinčiais ir angliavandenių turinčiais pusryčiais.

Tačiau vytinta šoninė ir dešrelės yra perdirbti mėsos produktai, kurie siejami su padidėjusia širdies ligų ir vėžio rizika.

Dėl šios priežasties dauguma sveikatos priežiūros specialistų nepataria vartoti daug šių maisto produktų.

SANTRAUKA Šoninė arba dešra su kiaušiniais suteikia labai mažai angliavandenių, sumažina alkį ir padeda valandų valandas jaustis sotiems. Vis dėlto apribokite perdirbtos mėsos suvartojimą, nes tai susiję su padidėjusia širdies ligų ir vėžio rizika.

9. Arby sumuštinis be bandelės ar duonos

„Arby’s“ yra viena didžiausių greito maisto sumuštinių tinklų JAV.

Nors „Roast Beef Classic“ yra originalus ir populiariausias produktas, „Arby's“ turi daugybę kitų galimybių, įskaitant krūtininę, kepsnį, kumpį, vištieną ir kalakutą.

Bet kurį iš jų galima užsisakyti be duonos skaniam mažai angliavandenių turinčiam ir daug baltymų turinčiam valgiui.

Įmonės svetainėje pateikiama mitybos skaičiuoklė, todėl galite pritaikyti savo užsakymą, kad angliavandeniai neviršytų jūsų tikslinės ribos.

Pavyzdžiui, galite pasirinkti „Smokehouse Brisket“ su „Gouda“ sūriu, padažu ir šalutinėmis salotomis, skirtomis 5 g virškinamų angliavandenių ir 32 g baltymų.

SANTRAUKA Naudokite „Arby“ mitybos skaičiuoklę, kad pagamintumėte daug baltymų turintį maistą pagal tikslinę angliavandenių koncentraciją.

10. Salotos „Antipasto“

Greito maisto itališki restoranai yra geriausiai žinomi dėl daug angliavandenių turinčių maisto produktų, tokių kaip pica, makaronai ir subproduktai.

„Antipasto“ salotos siūlo skanų, mažai angliavandenių turinčią alternatyvą.

Šios salotos tradiciškai patiekiamos kaip užkandis, susidedančios iš įvairios mėsos, sūrio, alyvuogių ir daržovių, užpiltų alyvuogių aliejaus padažu. Tačiau jį galima užsisakyti didesnėje porcijoje kaip patiekalą.

Patiekto dydžio antipasto salotų porcijoje yra daug baltymų ir joje yra mažiau nei 10 gramų virškinamų angliavandenių.

SANTRAUKA Italų greito maisto restorane, jei norite sočio, mažai angliavandenių turinčio valgio, rinkitės antipasto salotas.

11. Metro dvigubos vištienos smulkintos salotos

„Metro“ yra populiariausia greito maisto sumuštinių parduotuvė visame pasaulyje.

Pastaraisiais metais grandinė siūlo kapotas salotas, kurios gali būti pritaikytos jūsų pasirinktam baltymui ir daržovėms.

Vienas iš labiausiai patenkintų ir maistingų variantų yra „Double Chicken Chopped Salated“ su avokadu. Jame yra 10 gramų bendro angliavandenių kiekio, iš kurių 4 yra skaidulinės medžiagos, plius 36 gramai baltymų.

Avokaduose gausu širdžiai naudingų mononesočiųjų riebalų ir skaidulų. Jų valgymas per pietus gali lemti net mažesnį kalorijų kiekį kito jūsų valgio metu.

„Subway“ salotų sąrašą kartu su išsamia mitybos informacija rasite čia.

SANTRAUKA Užsisakykite salotų su dviguba mėsa, daržovėmis ir avokadais skaniam ir sočiam „Subway“ patiekalui.

12. „Burrito“ dubuo

Daugelis žmonių burritus laiko mėgstamu maistu.

Paprastai juose yra mėsos, daržovių, ryžių ir pupelių, suvyniotų į didelę miltinę tortiliją. Dėl to gaunamas maistas, į kurį galima lengvai supakuoti daugiau nei 100 gramų angliavandenių.

Tačiau beveik kiekvienas meksikietiškas restoranas leidžia nepamiršti tortilijos ir kitų angliavandenių turinčių produktų.

Tai žinoma kaip burrito dubuo arba „plikas“ burrito.

Burrito dubuo, pagamintas iš mėsos, ant grotelių keptų svogūnų, varpinių pipirų ir salsos, yra skanus ir sotus maistas, kuriame gaunama mažiau nei 10 gramų virškinamų angliavandenių.

SANTRAUKA Pasirinkite burrito dubenėlį arba „pliką“ burrito, kad gautumėte puikų tradicinio burrito, kuriame yra labai mažai angliavandenių, skonį.

13. „McDonald‘s“ pusryčių sumuštinis be duonos

„McDonald‘s“ yra populiariausias greito maisto tinklas pasaulyje, nuo 2018 m. Visame pasaulyje yra daugiau nei 36 000 restoranų.

Nors jis geriausiai žinomas dėl tokių mėsainių kaip „Big Mac“ ir „Quarter Pounder“, jo kiaušinių „McMuffin“ ir „Sausage McMuffin“ pusryčių sumuštiniai taip pat yra labai populiarūs.

Šie pusryčių patiekalai susideda iš angliškos bandelės su vienu kiaušiniu, gabalėlio amerikietiško sūrio ir kumpio ar dešros.

Kiekviename sumuštinyje yra 29 gramai angliavandenių. Tačiau užsisakius bet kurį iš šių daiktų be bandelės, angliavandenių kiekis sumažės iki 2 ar mažiau gramų.

Taip pat pravartu užsisakyti 2 mažai angliavandenių turinčius sumuštinius, nes kiekviename bus tik apie 12 gramų baltymų.

SANTRAUKA „McDonald‘s“ užsisakykite 2 kiaušinių arba dešrelių „McMuffins“ be duonos, kad patiektumėte sotų maistą su 4 gramais ar mažiau angliavandenių ir 24 gramais baltymų.

14. „Arby“ keptos kalakutienos užmiesčio salotos

Kaip minėta pirmiau, užsisakyti „Arby“ sumuštinį be bandelių yra puikus mažai angliavandenių turintis variantas.

Be to, „Arby's“ siūlo keptos kalakutienos salotų salotas, kuriose yra kepta kalakutiena, šoninė, sūris, mišrūs žalumynai ir pomidorai.

Jame yra tik 8 gramai angliavandenių, iš kurių 2 yra ląsteliena, kartu su 22 gramais baltymų.

Tiesiog įsitikinkite, kad jo nesupainiosite su traškių vištienos salotų salotomis, kuriose yra duonos ir keptos vištienos. Jame supakuota 26 gramai visų angliavandenių.

SANTRAUKA Pasirinkite „Arby“ keptos kalakutienos salotas, kad gautumėte nuostabų skonių ir tekstūrų derinį su 6 gramais virškinamų angliavandenių.

Esmė

Net jei meniu matote tik daug angliavandenių turinčių produktų, skanius mažai angliavandenių turinčius patiekalus galima pagaminti daugumoje greito maisto restoranų, juos paprasčiausiai pakeičiant.

Nors greitas maistas tikrai nėra toks sveikas, kaip maistas, kurį galite pasigaminti namuose, gerai žinoti, ką užsisakyti, jei tai jūsų vienintelis pasirinkimas.