Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis - tiesa? Žmonėms, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, šis teiginys negalėjo būti teisingesnis. Tai, ką pasirenkame valgyti pusryčiams, greičiausiai paveiks cukraus kiekį kraujyje visai dienai, sukurdamas varginančią kovą ar galbūt sklandų buriavimąsi gliukozės kiekio kraujyje dieną.
Nors visada yra vietos atlaidžiai blynų ar cinamono suktinukų dienai, kasdien pasirenkant pusryčius pasirinkimas yra geriausias mūsų diabeto (taigi ir gerovės) labui.
Pažvelkime į pusryčių tikslus, spąstus, patarimus ir strategijas, užtikrinančius, kad jūsų pusryčiai ne tik paleidžia medžiagų apykaitą tą dieną, bet ir tai, kad cukraus kiekis kraujyje bus sėkmingesnis.
Kaip atrodo „subalansuoti pusryčiai“ su 1 tipo cukriniu diabetu?
Apskritai bet kuriame subalansuotame valgyje turėtų būti sveikas angliavandenių, riebalų ir baltymų mišinys. Kiek kiekvieno iš jų turėtumėte suvalgyti pusryčiams? Atsakymas į šį klausimą nėra lengvas, nes čia yra ne tik keletas mitybos minčių, bet ir unikalūs jūsų kūno poreikiai ir reakcija į maisto produktus.
Nepaisant neseniai vykusio pamišimo dėl mažo angliavandenių kiekio, „iš tikrųjų svarbu ryte nuryti nedidelį kiekį angliavandenių“, sako Jennifer Okemah, Vašingtono valstijos dietologė, diabeto ugdymo ir priežiūros specialistė (DCES) ir sporto mitybos specialistė. „Kepenys visą naktį dirbo viršvalandžius, kurdamos kūną kuro, skaidydamos sukauptą gliukozę (glikogeną) į gliukozę.“
Valgant bent šiek tiek angliavandenių pusryčiams, jūs „sulaužote pasninką“ ir tai kepenims rodo, kad jos gali nusistovėti gamindamos gliukozę, paaiškina Okemah. Tai taip pat paaiškina, kodėl cukraus kiekis kraujyje smarkiai padidėja, kai visai praleidžiate pusryčius.
"Kai rytais angliavandeniai yra per daug ribojami, elgesio požiūriu žmonės linkę trokšti daugiau angliavandenių vėliau", - sako Okemah. Pridedant baltymų ir riebalų į valgį, jis yra patenkintas ir sulėtėja angliavandenių virškinimas.
Bet kiek gramų angliavandenių, riebalų ir baltymų turėtumėte siekti?
„Daug angliavandenių turintis / mažai riebalų turintis arba turintis daug riebalų / turintis mažai angliavandenių yra idealus derinys siekiant reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Raskite santykį, kuris jums ir jūsų kūnui bei energijai jaučiasi geriausiai “, - skatina Christel Oerum, diabeto fitneso bendruomenės„ DiabetesStrong “įkūrėja, sertifikuota asmeninė trenerė ir knygų autorė. Oerum taip pat daugiau nei 20 metų pati gyvena su 1 tipo cukriniu diabetu.
Okemah ir Oerum abu rekomenduoja panašų požiūrį į pusryčius:
- 10–20 gramų neto angliavandenių (bendras angliavandenių kiekis - maistinių skaidulų gramai = neto angliavandeniai)
- Maisto pasirinkimas su mažu glikemijos indekso įvertinimu (rečiau padidės cukraus kiekis kraujyje)
- Mažiausiai 10 gramų baltymų
- Mažiausiai 10 gramų riebalų
Keli pavyzdžiai iš Okemah ir Oerum:
- Ezekielio bandelė su kiaušinių baltymu ir 1 skiltele sūrio
- Daug skaidulų turinti skrebučiai su riešutų sviestu
- Daug skaidulų turintis skrebutis su avokadu
- Skystas pluoštas su kiaušiniu arba sojos sūriu
- ½ puodelio varškės su 1 vaisiu
- Paprastas graikiškas jogurtas su riešutais ar uogomis
- Kukurūzų tortilija su kiaušinio plakiniu ir avokadu
Kai kam dubuo plieninių avižų gali būti sveikas, energingas, lengvai valdomas cukraus kiekis kraujyje. Tačiau kitiems tas avižinių dribsnių dubuo gali sukelti letargišką jausmą ir 6 valandų diabeto užpuolimą, kuris beveik sugadina likusią jūsų dienos dalį.
Oerum asmeniškai nori, kad baltymai taptų pirmenybe pusryčiams, o derinyje būtų apie 30 gramų baltymų, 15 gramų angliavandenių ir 10 gramų riebalų.
Ji įspėja, kad pusryčiai, kuriuose yra daug riebalų ir angliavandeniai sukels daugiausia sunkumų reguliuojant cukraus kiekį kraujyje.
„Kai derinsite daug riebalų ir daug angliavandenių turinčio maisto, šio valgio poveikis cukraus kiekiui kraujyje tikrai užsitęs, nes riebalai lėtina angliavandenių virškinimą - ir dauguma iš mūsų ryte jau yra atsparesni insulinui dėl hormonai. “
"Tai taip pat priklauso nuo jūsų kūno ir to, ką darote iškart po valgio", - priduria Oerumas. "Pavyzdžiui, aš valgau pusryčius, tada einu tiesiai į sporto salę".
Nepaisant to, „Oerum“ rekomenduoja gaminti nuoseklumas didžiausias prioritetas.
„Kuo daugiau pastovių yra jūsų valgomi valgiai, tuo lengviau reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes tiksliai žinote, kiek insulino jums reikia šiam patiekalui. Pasirinkite tris ar keturis pusryčių patiekalus, kuriuos mėgstate, ir pasukite per juos. Kelias savaites galėtum valgyti vieną konkretų patiekalą ir tada jį pakeisti kitu “.
Ji taip pat siūlo išmokti pakeisti skirtingus baltymus ar skirtingus angliavandenius, kad būtų padidintas lankstumas. Jei bendras angliavandenių, palyginti su baltymų ir riebalų, makroelementų profilis yra tas pats, turėsite gerą idėją apie jo poveikį diabetui ir vis tiek mėgausitės tam tikru lankstumu renkantis maistą.
Kodėl pusryčiai sergant 1 tipo cukriniu diabetu gali būti keblūs…
Žmonėms, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, rytas gali būti atspariausias insulinui dienos metu dėl kelių priežasčių. Žmonės, sergantys T2 diabetu, taip pat gali patirti atsparumą insulinui ir didesnį cukraus kiekį kraujyje ryte dėl tų pačių priežasčių, tačiau tai yra rečiau nei tiems, kurie serga T1.
Pažvelkime atidžiau.
Kortizolis
Kai tik ryte jūsų kojos atsitrenkia į grindis, jūsų kūnas išskiria hormonų antplūdį - ypač kortizolį. Tai sukuria laikiną atsparumą insulinui, o tai reiškia, kad cukraus kiekį kraujyje gali būti sunkiau valdyti ryte ir maždaug per pusryčius, jei nepadidinsite insulino dozių.
Nors kortizolis dažnai aptariamas neigiamai, tai yra kritinė jūsų kūno gebėjimo įveikti stresą dalis - net ir geras stresas, pavyzdžiui, jaudulys ir džiaugsmo akimirkos!
Yra toks dalykas kaip per daug kortizolis, tačiau kasdien kortizolis padeda išlaikyti jūsų gyvybę.
"Kortizolio koncentracija kraujyje skiriasi visą dieną, tačiau paprastai būna didesnė ryte, kai pabundame, o po to krinta visą dieną", teigia Endokrinologijos draugija.
„Tai vadinama dienos ritmu. Žmonėms, dirbantiems naktį, šis modelis yra atvirkštinis, todėl kortizolio išsiskyrimo laikas yra aiškiai susijęs su kasdienės veiklos įpročiais. Be to, reaguojant į stresą, išsiskiria papildomas kortizolis, kuris padeda organizmui tinkamai reaguoti “.
Aušros reiškinys
Aušros reiškinys nurodo padidėjusį cukraus kiekį kraujyje paprastai nuo 2 iki 8 val., Kurį sukelia kortizolis, gliukagonas, augimo hormonas ir adrenalinas (dar žinomas kaip epinefrinas).
Glikogenas iš esmės yra kaupiama gliukozė, kurią išskiria jūsų kepenys. Kadangi miegodamas visą naktį „nevalgėte“, jūsų kepenys išskiria gliukagoną, kuris vėliau virsta gliukoze ir tarnauja kaip kuro šaltinis, kurio reikia jūsų kūno energijai, kol valgysite pusryčius. Jei kada nors bandėte pertraukiamą pasninką ir kovojote su cukraus kiekio padidėjimu kraujyje, praleisdami pusryčius, greičiausiai didelė dalis šio smaigo yra gliukagonas.
Adrenalinas taip pat padidina cukraus kiekį kraujyje, signalizuodamas jūsų kepenims išlaisvinti gliukozę.
Augimo hormonas padidina cukraus kiekį kraujyje, todėl jūsų kūno raumenys ir riebaliniai audiniai tampa mažiau jautrūs insulinui, todėl reikia daugiau, kad atliktumėte darbą. (Štai kodėl augantiems paaugliams šiais metais reikia žymiai daugiau insulino, kai auga augimo hormono lygis.)
Somogyi efektas
„Somogyi“ efektas reiškia sunkų mažą cukraus kiekį kraujyje, kuris gali atsirasti miegant, o po to kepenys išskiria glikogeną, kad pakeltumėte saugų lygį. Tačiau toks glikogeno išsiskyrimas gali sukelti padidėjusį cukraus kiekį kraujyje. Kadangi tai vyksta miegant, galite nežinoti apie sunkų žemą lygį ir manyti, kad jums reikia daugiau insulino, kad ištaisytumėte aukštą.
Kelios naktys iš eilės, kad patikrintumėte cukraus kiekį kraujyje, o tada dirbdami su savo sveikatos priežiūros komanda gali padėti nustatyti, ar tai yra jūsų rytinės pakilimo priežastis. Padidėjus nuolatinių gliukozės matuoklių paplitimui, tai taip pat lengviau nustatyti.
Insulino dozių koregavimas norint kompensuoti šiuos rytinius hormonus
Kalbant apie cukraus kiekio kraujyje reguliavimą, paprasčiausiai reikia padidinti insulino dozę, tačiau kur ir kada padidinti insuliną gali būti keblu.
„Kai tik pabundu, tikrinu cukraus kiekį kraujyje ir vartoju pilną insulino vienetą, vedžioju šunis, o tada einu namo ir valgau pusryčius“, - paaiškino Oerumas. Jos požiūris yra įprastas - daugeliui, sergančių 1 tipo cukriniu diabetu (taip pat ir man), pabudus reikia iškart 1 insulino vieneto, kad būtų išvengta rytinio cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.
„Galite pakeisti bazinius insulino pompos rodiklius, kad išspręstumėte aušros reiškinį, tačiau tai ne visada yra 100 proc. Nuoseklus, todėl gali būti naudinga iš tikrųjų tiesiog pabusti, patikrinti cukraus kiekį kraujyje ir paimti tą mažą insulino boliusą, nebent pabudote su mažu cukraus kiekiu kraujyje “.
Jei cukraus kiekis kraujyje linkęs didėti anksčiau - kol jūs vis dar miegate, tai būtų gera priežastis koreguoti fonines insulino dozes pagal bazinę ar ilgai veikiančią insulino dozę, palaikant jūsų sveikatos priežiūros komandai.
Visa tai padės išlaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje pusryčių metu.
Maistas, kurio reikėtų vengti per pusryčius
Šiais laikais yra nemažai populiarių maisto produktų, kurie įvardijami kaip sveiki pusryčių variantai, tačiau 1 tipo cukriniu diabetu sergančiam asmeniui šie maisto produktai gali būti ne kas kita, kaip bėda.
Pochlebciai
Yra didelis skirtumas tarp baltymų / mažai angliavandenių turinčio baltymų kokteilio, kurį galite gaminti namuose, ir kokteilių, kuriuos rasite „Jamba Juice“, „Smoothie King“, „Grabbagreen“ ir kituose.
Tipiškame vaisių kokteilyje lengvai gali būti nuo 50 iki 100 gramų angliavandenių ir daugiau nei 600 kalorijų. Ir jūs to net nepadarėte kramtyti tų kalorijų!
Nors jis gali būti reklamuojamas kaip „be cukraus“, jame, tikėtina, vis dar yra daug glikeminių saldiklių, tokių kaip medus ar agavos nektaras, grynų sulčių ir kai kurių tikrųjų vaisių.
„„ Jamba “sultyse užsisakote didelį desertą“, - sako Oerumas. „Daugybė kokteilių pašalina minkštimą ir skaidulas - tai padeda jaustis sočiai - ir tai tik saldi medžiaga. Jei primygtinai norite rasti parduotuvėje nusipirktą kokteilį, paprašykite pamatyti visus ingredientus ir atlikti pakeitimus, kur galite, pavyzdžiui, pašalinti medų. Realistiškai vertėtų geriau pasidaryti savo namuose. “
Vietoj to pasigaminkite mažai angliavandenių turinčio baltymo kokteilio!
Naudodami „Vitamix“, „Nutribullet“ ar bet kurį kitą namuose esantį mini maišytuvo virtuvinį prietaisą, galite lengvai pasigaminti pusryčių kokteilį, kuriame yra daug baltymų ir mažai angliavandenių.
Štai ko jums reikės:
- baltymų milteliai (išrūgos, kiaušinio baltymas, kolagenas, veganas ir kt.)
- nesaldintas pienas (migdolai, anakardžiai, linai, ryžiai)
- 1 puodelis šviežių ar šaldytų mažai glikemiškų vaisių (mėlynės, braškės ir kt.)
- 1 šaukštas riebalų šaltinio (chia sėklos, žemės riešutų sviestas ir kt.)
- Neprivaloma: nuo 1 iki 2 arbatinių šaukštelių psyllium lukšto (kukurūzų lukšto pluošto), skirto sveikai ir žarnai
Sumaišykite:
Naudokite 2 samtelius baltymų miltelių „Orgain“, 1 puodelį šviežių mėlynių, 1 šaukštą žemės riešutų sviesto, 1 arbatinį šaukštelį psylio lukšto ir likusius užpilkite nesaldintu migdolų pienu.
Informacija apie maistą vienoje 16 uncijų porcijoje:
- 337 kalorijos
- 23 gramai neto angliavandenių
- 12 gramų riebalų
- 25 gramai baltymų
Jei geriau jaučiatės su riebesniais pusryčiais, galite sumažinti vaisių kiekį ir padidinti riebalų kiekį.
Tradiciniai grūdai, granola ir avižiniai dribsniai
Dėžės iš javų yra vienas iš labiausiai perdirbtų, krakmolingų produktų, kuriuos galėtumėte pasirinkti, kuris tikrai padidins cukraus kiekį kraujyje. Nors angliavandenių skaičius gali sakyti, kad jame yra 30 gramų 1 puodelyje, tai greičiausiai paveiks cukraus kiekį kraujyje, tarsi angliavandenių būtų dvigubai daugiau.
„Tie perdirbti grūdai grūduose jau yra taip suskaidyti, kad virškinimo metu jūsų kūnas iš tikrųjų neturi daug nuveikti, o tai reiškia, kad visa gliukozė greitai pateks į jūsų kraują“, - sako Mara Schwartz, RN, DCES ir Diabeto prevencijos programa savarankiškoje regioninėje sveikatos priežiūros įstaigoje Grinvude, Pietų Karolinoje.
"Kalbant apie avižas, jei perkate tinkamas rūšis - iš plieno supjaustytas sveikas avižas, o ne greitai paruošiamus avižinius dribsnius, - kai kuriems žmonėms tai gali pasiteisinti, tačiau, mano patirtis, ne daugumai", - sakė Schwartzas. „Tai vis dar labai glikeminis, krakmolingas grūdas. Lėtas avižų virškinimo greitis gali apsunkinti cukraus kiekį kraujyje “.
Granola, pridėta Schwartz, iš esmės yra visos avižos, nudažytos tam tikro tipo angliavandenių turinčiu saldikliu kartu su daugybe riebalų.
"Kita šių gryno angliavandenių pasirinkimo, pavyzdžiui, dribsnių, pusryčių problema yra ta, kad dažnai vėl alkanas būna vos po valandos ar dviejų, o tada trokštate daugiau krakmolingų perdirbtų angliavandenių", - DwiabetesMine sakė Schwartzas.
Skrebučiai, bandelės, blynai ir dar daugiau ...
Kalbėdamas apie skrebučius, blynus, bandeles ir kitus pusryčių kepinius, Schwartzas teigė, kad tai turėtų būti laikoma prabangiu atlaidumu, pavyzdžiui, cupcake.
Schwartzas rekomenduoja perskaityti Susan Peirce Thompson knygą „Ryškios linijos valgymas“, sakydamas, kad tokius ingredientus kaip labai perdirbtus baltus miltus reikėtų laikyti priklausomybę sukeliančiais dalykais kaip kokainą ir cukrų - abu jie taip pat yra augalai.
„Nesvarbu, ar tai viso grūdo miltai, ar balti miltai, tradiciniai bandelės, blynai, paplotėliai ir duonos gaminami su stipriai perdirbtu krakmolu. Jie yra desertas. Jei nuolat renkatės tokio tipo dalykus pusryčiams, kovosite su cukrumi kraujyje, energija ir svoriu “.
"Nepritarkite" viso grūdo "ženklinimo", - perspėjo ji. "Jei nežiūrite į tikrus viso grūdo gabalėlius, jie vis tiek apdorojami kaip balti miltai".
Maistas, į kurį reikia atkreipti dėmesį per pusryčius
Pusryčių metu valgant mažai angliavandenių turinčius angliavandenius, bus lengviau valdyti diabetą, tikėtina, kad jausitės energingesni ir sotesni, nes sistemoje neturėsite didelio kiekio insulino ar gausių cukraus kiekių kraujyje. .
Tačiau atminkite, kad šoninė savaime nėra nei pusryčiai, nei sveika mityba. Kuo daugiau galite stengtis gauti daug augalų į savo pusryčius taip pat geriau. Naujausi tyrimai parodė ryšį tarp griežtos ketogeninės dietos ir širdies ir kraujagyslių problemų. Užuot susikoncentravęs tiesiai į angliavandenių vengimą, tikslas gali būti gauti daugiau daržovės į savo mitybą kartu su aukštos kokybės baltymų ir riebalų šaltiniais.
Mažai angliavandenių gaunantys baltymų ir riebalų šaltiniai
- kiaušiniai (be narvų, ekologiški ... ir nepamirškite suvalgyti trynio!)
- dešra (kiauliena ar vištiena, idealiu atveju prekės ženklas su minimaliais ingredientais, pvz., „Jones New York“)
- sūris (saikingai, 1 uncijos kube yra apie 100 kalorijų ir 9 gramai riebalų)
- lašiniai (kiauliena arba kalakutiena)
- tofu (ne GMO)
- veganiški „šoninės“ arba „dešros“ produktai (angliavandenių kiekis gali skirtis, ieškokite mažai angliavandenių turinčių variantų)
- paprastas graikiškas jogurtas („Trader Joe’s“ yra tik 7 gramai angliavandenių ... paskui paskaninkite uogomis, riešutais ir stevija)
- avokadas
- varškės
- riešutai ir sėklos (saikingai, ¼ puodelyje yra apie 200 kalorijų ir 14 gramų riebalų)
- Lino keksas puodelyje mikrobangų krosnelėje (DiabetesDaily)
- Adomo Browno chia pudingas (DiaTribe)
- Mažai angliavandenių turinti duonelė (DietDoctor)
- Vištienos salotos (DiabetesStrong)
- Moliūgų aviečių bandelė (DiabetesStrong)
- Morkų pyrago bandelės (DiabetesStrong)
- Kiaušinių bandelės su kalakuto šonine (DiabetesStrong)
- Keto kiaušinių bandelės (DiabetesStrong)
- Baltymų blynai (DiabetesStrong)
- Rūkytos lašišos ir grietinėlės sūrio įvyniojimai (DiabetesStrong)
- Plaktas varškės pusryčių dubuo (DiabetesStrong)
- Šokoladinis chia sėklų pudingas (DiabetesStrong)
- Moliūgų blynai (DiabetesStrong)
- Žiedinių kopūstų avižiniai dribsniai (DiabetesStrong)
- Varškės blynai (DiabetesStrong)
- 18 mažai angliavandenių turinčių pusryčių receptų („Healthline“)
Pusryčių su mažai angliavandenių receptais mes mėgstame
Paprasti būdai valgyti daugiau daržovių per pusryčius
Kiekvieną rytą norint gauti mažai angliavandenių turinčių, daržovių supakuotų pusryčių nereikia išskirtinių maisto gaminimo įgūdžių ar net šviežių daržovių! Padarykite viską taip paprasta, kaip jums reikia, kad sveikesni pusryčiai būtų paruošiami per 5 minutes ar mažiau.
Kartais tai reiškia susmulkintų daržovių paruošimą savaitei arba šaldytų daiktų įdėjimą į mikrobangų krosnelę. Viskas verta, priešingai nei sustoti „Starbucks“ už cukrumi apkrautą paplotėlį ir kavos gėrimą, kuriame yra 60 gramų cukraus.
Pasirenkate pusryčių pasirinkimą!
Keletas idėjų, kurias galite išbandyti:
- Greitosios salotos: salotos neturi būti gražios, jose turi būti 8 skirtingos daržovės. Supakuokite dubenį su „power green“ iš maisto prekių parduotuvės (arba „Costco“), įdėkite saują iš anksto susmulkintų morkų, šiek tiek pašlakstykite mėgstama salotų padažu ir suvalgykite ją kartu su pusryčių dešra ar keliais kiaušiniais!
- Mikrobangų krosnelės daržovių mišinys: 1–2 puodelius mėgstamo šaldytų daržovių mišinio suplakite į nedidelį dubenį, 3 minutes mikrobangų krosnelėje, įpilkite truputį jūros druskos ir suporuokite su dubeniu, pilnu graikiško jogurto ir mėlynių. Lengva.
- Kiaušiniai ir daržovės: troškindami du kiaušinius, į keptuvę meskite saują kapotų svogūnų, paprikų ir brokolių!
- Žalios daržovės, kol vairuojate: kiekvieną sekmadienį nusipirkite keletą agurkų, paprikų ir morkų. Susmulkinkite juos visus į piršto ėdalo dydį. Įdėkite juos į vienkartinius „Ziplock“ maišelius (ar dar daugiau daugkartinio naudojimo) ir eidami į darbą kiekvieną rytą suvalgykite maišelį.
- Lengvas kopūstų kopūstų salotas: Savaitės pradžioje įdėkite pusę kopūsto į virtuvinį kombainą lengvas smulkinimas. (Nepaverskite jų pjuvenomis!) Įdėkite susmulkintus kopūstus į didelę indą, supilkite į maišą susmulkintų vaivorykštinių morkų ir kapotų agurkų. Kiekvieną rytą pripildykite nedidelį dubenėlį kopūstų kopūstų salotų ir lengvo sluoksnio mėgstamų salotų padažų kartu su mėgstamu baltymų šaltiniu ir vaisiais.
O tavo kava?
Kava neabejotinai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, signalizuodama kepenims, kad išsiskirtų daugiau glikogeno, ir skaidant jį į gliukozę kurui.
Tačiau Okemah perspėjo, kad geria kavą be pusryčiai greičiausiai padidins ne tik cukraus kiekį kraujyje, bet ir prireiks insulino boliuso, net jei kava yra juoda - taip pat gali atsirasti „avarijos ir degimo“ efektas, atsirandantis dėl didelio potraukio angliavandeniams.
„Kofeinas išjungia mechanizmą, kuris priverčia mus jausti alkį. Tai yra puikus dalykas ... tol, kol jis neišnyks! “ - tarė Okemahas. „Tada žmonės linkę persistengti su angliavandeniais“.
Okemah rekomenduoja ką nors valgyti su rytine kava, nesvarbu, ar jaučiatės „alkanas“, ar ne, kad išvengtumėte šio netvarkingo ciklo, kuris greičiausiai paskatins jus impulsyviai suvalgyti spurgą iš rūbinės, kuriai visą rytą priešiniesi.
Dozavimas insulino pusryčiams
Tikėtina, kad per pusryčius jums reikės daugiau insulino nei kitiems patiekalams: „Jei visą dieną vartosite tą patį angliavandenių santykį, pusryčiams greičiausiai reikės kito“, - sakė Oerumas. „Ryte greičiausiai jums prireiks daugiau insulino dėl tų ankstyvų hormonų antplūdžių.“
Riebus maistas: „Oerum“ ir „Schwartz“ sutaria, kad renkantis riebius pusryčius greičiausiai reikia padalyti insulino dozę, kai pradėsite valgyti dalį dozės, o likusią dalį - po valandos ar dviejų. (Nors kai kurie žmonės gali pastebėti, kad taip yra ir avižinių dribsnių atveju.) Tiems, kurie naudojasi insulino pompomis, tai būtų galima padaryti naudojant dviejų bangų boliusą.
Maistai, turintys daug angliavandenių: norint pasirinkti aukštesnį angliavandenių kiekį, išankstinis boliusas turės didelį skirtumą. Tai reiškia, kad insulino dozę išgerkite maždaug 15 minučių prieš valgį, kad įsitikintumėte, jog insulinas yra aktyvus tuo metu, kai tie angliavandeniai yra virškinami.
Daug baltymų turintys valgiai: nepamirškite, kad jūsų valgis dažniausiai yra baltymai, dar nereiškia, kad jums nereikia insulino.
„Priežastis, kodėl mes vartojame angliavandenius, yra ta, kad angliavandeniai daro agresyviausią poveikį mūsų cukraus kiekiui kraujyje, tačiau riebalai ir baltymai daro įtaką cukraus kiekiui kraujyje, bet ne taip agresyviai ir kitaip insulino vienetais. Visas maistas, virstantis energija, tam tikru mastu paveiks cukraus kiekį kraujyje “.
Pavyzdžiui, baltymų milteliai jau yra taip suskaidyti, kad jie labai greitai virškinami, o didelis baltymų kiekis iš dalies pavirs gliukoze. Turėsite atidžiai eksperimentuoti, kad pamatytumėte, ar jūsų organizmui reikia, pavyzdžiui, 1 insulino vieneto 2 mažiems samteliams „Orgain“ veganiškų baltymų ar 1 dideliam samteliui išrūgų baltymų.
Visiškai praleisti pusryčius? Nepertraukiamas pasninkas šiais laikais yra gana madingas, tačiau jis tinka ne visiems. Perskaitykite šį periodinio badavimo su 1 tipo cukriniu diabetu vadovą, tačiau nepamirškite, kad žmonės, turėję valgymo sutrikimų ar kitų susijusių skrandžio sveikatos problemų, prieš pradėdami tikriausiai turėtų vengti pasninko arba pasitarti su savo sveikatos priežiūros komanda.
Visų pirma, nepasiduokite! Dažnai tikrinkite cukraus kiekį kraujyje, apsvarstykite žaidžiamus kintamuosius ir gerai užrašykite. Jei valgėte tam tikrą patiekalą, vartojote insuliną, o cukraus kiekis kraujyje buvo mažesnis ar didesnis nei jūsų tikslo diapazonas, tai suteikia informacijos, kurią reikėtų pritaikyti kitą kartą valgant tą valgį.
Šį straipsnį mediciniškai peržiūrėjo medicinos mokslų daktarė Maria S. Prelipcean 2019-09-16.
