Mėlynėse yra mažai cukraus ir kalorijų, jose gausu maistinių medžiagų ir jos yra kvapnios, todėl yra puikus vaisių pasirinkimas, kuriuo galima mėgautis atskirai, kaip garnyrą, kokteilius ar desertus.
Tačiau jums gali būti įdomu, ar jie tinka mažai angliavandenių turinčiam ir daug riebalų turinčiai keto dietai.
Keto atveju dauguma žmonių siekia suvalgyti 50 ar mažiau gramų bendro angliavandenių kiekio per dieną arba 25 gramų grynųjų angliavandenių, o tai reiškia bendrą angliavandenių kiekį, atėmus skaidulų ir cukraus alkoholio kiekį.
Tai sukelia jūsų kūno ketozės būseną, kai vietoj angliavandenių deginami riebalai yra pagrindinis kuro šaltinis. Ketozė suteikia tam tikrų pranašumų svorio metimui, cukraus kiekio kraujyje kontrolei ir epilepsijos valdymui.
Šiame straipsnyje apžvelgiamas mėlynių angliavandenių kiekis, neatsižvelgiant į tai, ar jie gali būti keto dietos dalis, ir kai kurie kiti mažai angliavandenių turinčių vaisių variantai.
Angliavandenių angliavandeniai
Mėlynėse esantis angliavandenių kiekis smarkiai skiriasi priklausomai nuo to, ar jos žalios (šviežios ar šaldytos), ar džiovintos.
Pusėje puodelio (74 gramų) žalių mėlynių yra:
- Kalorijos: 63
- Bendras angliavandenių kiekis: 11 gramų
- Skaidulos: 2 gramai
- Grynieji angliavandeniai: 9 gramai
Kita vertus, 1/2 puodelio (60 gramų) džiovintų mėlynių yra:
- Kalorijos: 190
- Bendras angliavandenių kiekis: 48 gramai
- Skaidulos: 5 gramai
- Grynieji angliavandeniai: 43 gramai
Džiovintų mėlynių greičiausiai galima rasti takų mišiniuose arba kaip salotų garnyrą. Nors ši mitybos informacija skirta nesaldintoms džiovintoms mėlynėms, kai kurios džiovintos mėlynės yra pasaldintos cukrumi, o tai dar labiau padidina jų angliavandenių kiekį.
SantraukaŽaliosiose mėlynėse yra 11 gramų angliavandenių ir 9 gramai neto angliavandenių vienoje 1/2 puodelio (74 gramų) porcijoje, o nesaldžiose ir saldintose džiovintose mėlynėse angliavandenių yra žymiai daugiau.
Ar mėlynės yra keto draugiškos?
Mėlynės tikrai gali būti keto dietos dalis, ypač jei jos yra žalios.
Tačiau turite atsižvelgti į porcijos dydį. Nors skaičiuojant bendrą angliavandenių kiekį, 1/2 puodelio (74 gramų) žalių mėlynių galima lengvai pritaikyti jūsų dienai, tai gali būti didesnis iššūkis, jei sutelkiate dėmesį į angliavandenius.
Viena vertus, saldintos ir nesaldintos džiovintos mėlynės yra supakuotos su cukrumi ir angliavandeniais. Todėl jie net ir mažomis porcijomis nėra tinkami keto.
Taip pat turėtumėte žinoti, kad tokie produktai kaip konservuotų mėlynių pyrago įdaras, mėlynių sultys ar mėlynių uogienės ir drebučiai paprastai yra su cukrumi, nebent etiketėje aiškiai nurodyta, kad jie neturi cukraus. Net ir tada produktas gali turėti per daug angliavandenių, kad galėtų laikytis keto dietos.
Įtraukdami mėlynes į sveiką keto dietą, nepamirškite savo porcijos dydžio, o produktų, kuriuose yra mėlynių, įskaitant džiovintas mėlynes, atveju - bendro ir neto angliavandenių skaičiaus.
SantraukaŽalios mėlynės gali būti keto dietos dalis, jei laikysitės protingo porcijos dydžio 1/2 puodelio (74 gramų). Kituose mėlynių produktuose, pavyzdžiui, drebučiuose ar pyragų įdaruose, yra per daug cukraus ir angliavandenių, kad būtų galima keto.
Kitos mažai angliavandenių turinčios uogos
Nors žalios mėlynės gali būti keto dietos dalis, kai kurios kitos uogos iš viso ir net angliavandenių yra dar mažesnės ir gali geriau tikti.
Pavyzdžiui, 1/2 puodelio (72 gramų) žalių braškių yra tik 6 gramai visų angliavandenių ir 4 gramai neto angliavandenių.
Panašiai 1/2 puodelio (62 gramų) žalių aviečių yra 7 gramai visų angliavandenių ir 3 gramai neto angliavandenių.
Žalios gervuogės taip pat gali būti geras pasirinkimas, kai 1/2 puodelio (72 gramų) porcijoje yra tik 7 gramai visų angliavandenių ir 4 gramai neto angliavandenių.
Daugumoje kitų vaisių yra per daug angliavandenių, kad būtų galima juos reguliariai valgyti laikantis keto dietos, tačiau uogos yra puikus vaisių pasirinkimas keto dietos vartotojams.
SantraukaŽalių braškių, aviečių ir gervuogių iš viso ir neto angliavandenių yra mažiau nei žalių mėlynių, todėl jie gali geriau pasirinkti keto dietą.
Esmė
Mėlynės yra sveikos ir maistingos, o žalios mėlynės gali lengvai tapti jūsų keto dietos dalimi - ypač jei skaičiuojate angliavandenius, o ne angliavandenius.
Tačiau džiovintose mėlynėse ir daugumoje maisto produktų, pagamintų iš mėlynių, keto bus per daug angliavandenių.
Be to, kitų uogų, tokių kaip braškės, avietės ir gervuogės, bendras ir neto angliavandenių kiekis yra dar mažesnis nei mėlynių.
Nepaisant to, bet kuri iš šių uogų yra puikus būdas įtraukti maistingus šviežius vaisius į savo keto dietą, jei turite omenyje porcijų dydį.
