Valgant daug vaisių ir daržovių gali pasikartoti, jei neišbandysite įvairių dalykų.
Laimei, yra daug skanių vaisių ir daržovių, kurie suteikia įvairovės jūsų mitybai.
Vienas neįprastas vaisius, kuris tampa vis populiaresnis, yra žvaigždžių vaisiai.
Šiame straipsnyje nagrinėjama žvaigždžių vaisių nauda ir galimas pavojus sveikatai.
Kas yra žvaigždės vaisius?
Žvaigždžių vaisiai - arba karambolos - yra saldžiarūgščiai vaisiai, turintys penkių taškų žvaigždės formą.
Oda yra valgoma, o minkštimas yra švelnaus, rūgštaus skonio, todėl jis populiarus daugelyje patiekalų.
Žvaigždės vaisiai yra geltonos arba žalios spalvos. Jis yra dviejų pagrindinių rūšių: mažesnės, rūgščios ir didesnės, saldesnės.
SANTRAUKAŽvaigždžių vaisiai yra saldžiarūgščiai vaisiai, kurių forma yra penkių taškų. Yra keletas skirtingų veislių.
Žvaigždžių vaisių mitybos faktai
Žvaigždžių vaisiai yra tinkamas kelių maistinių medžiagų - ypač skaidulų ir vitamino C - šaltinis.
Maistingųjų medžiagų kiekis yra viename vidutinio dydžio (91 gramo) žvaigždžių vaisiuje:
- Skaidulos: 3 gramai
- Baltymai: 1 gramas
- Vitaminas C: 52% RDI
- Vitaminas B5: 4% RDI
- Folatas: 3% RDI
- Varis: 6% RDI
- Kalis: 3% RDI
- Magnis: 2% RDI
Nors maistinių medžiagų kiekis gali pasirodyti palyginti mažas, nepamirškite, kad šioje porcijoje yra tik 28 kalorijos ir 6 gramai angliavandenių. Tai reiškia, kad kalorijų kalorijos, žvaigždžių vaisiai yra labai maistingi.
SANTRAUKAŽvaigždžių vaisiuose yra mažai kalorijų, bet daug skaidulų ir vitamino C. Tai labai maistinga, atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį.
Žvaigždžių vaisiuose yra daug sveikų augalų junginių
Žvaigždžių vaisiuose yra ir kitų medžiagų, kurios dar labiau sveikina.
Tai puikus sveikų augalų junginių, įskaitant kvercetiną, galo rūgštį ir epikatechiną, šaltinis.
Šie junginiai pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ir įvairiu naudos sveikatai.
Įrodyta, kad žvaigždžių vaisiuose esantys augalų junginiai sumažina riebalų kepenų riziką ir pelių cholesterolio kiekį.
Jie taip pat tiriami dėl jų gebėjimo užkirsti kelią pelių kepenų vėžiui.
Be to, kai kurie tyrimų su gyvūnais duomenys rodo, kad žvaigždžių vaisiuose esantys cukrūs gali sumažinti uždegimą.
Tačiau trūksta tyrimų, patvirtinančių šiuos galimus žvaigždžių vaisių privalumus žmonėms.
SANTRAUKAŽvaigždžių vaisiuose yra daug naudingų augalų junginių. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad tai gali sumažinti uždegimą, cholesterolį ir riebalų kepenų riziką. Vis dėlto žmonių tyrimų trūksta.
Sauga ir šalutinis poveikis
Žvaigždžių vaisiai kai kuriems žmonėms gali sukelti neigiamą poveikį, daugiausia dėl didelio oksalatų kiekio.
Todėl žmonės, turintys inkstų problemų, turėtų vengti žvaigždžių vaisių ir jų sulčių arba prieš bandydami pasikonsultuoti su gydytoju.
Žmonėms, turintiems inkstų problemų, reguliariai valgant žvaigždžių vaisius, gali būti pažeisti inkstai, taip pat gali būti toksiškas žvaigždžių vaisius, o tai gali sukelti neurologinių problemų, tokių kaip sumišimas, traukuliai ir net mirtis.
Žmonės, vartojantys receptinius vaistus, taip pat turėtų elgtis atsargiai. Panašiai kaip greipfrutai, žvaigždžių vaisiai gali pakeisti jūsų kūno skaldymo ir vartojimo būdą.
SANTRAUKAŽmonės, turintys inkstų problemų arba vartojantys receptinius vaistus, prieš vartodami žvaigždžių vaisių turėtų pasitarti su savo gydytoju.
Kaip tai valgyti
Gali būti, kad nenorite išbandyti žvaigždžių vaisių, jei nežinote, kaip juos paruošti.
Štai paprastas būdas paruošti ir valgyti žvaigždžių vaisius:
- Įsitikinkite, kad jis yra prinokęs - prinokę žvaigždės vaisiai pirmiausia turėtų būti geltoni, tik su žalios spalvos užuominomis.
- Nuplaukite vaisius po vandeniu.
- Nupjaukite galus.
- Supjaustykite jį.
- Išimkite sėklas ir mėgaukitės.
Šį vaisių galite įtraukti į savo mitybą įvairiais būdais, įskaitant:
- Supjaustykite ir valgykite patys.
- Įdėkite jį į salotas ar kitus šviežius patiekalus.
- Naudokite jį kaip garnyrą.
- Paverskite jį pyragais ar pudingais.
- Pridėti jį į azijietiško ar indiško stiliaus troškinius ir karius.
- Virkite jį su jūros gėrybių ar vėžiagyvių patiekalais.
- Pasigaminkite uogienės, želės ar čatnio.
- Sultys jį ir gerti kaip gėrimą.
SANTRAUKAŽvaigždžių vaisius lengva paruošti ir valgyti. Jis gali būti naudojamas daugeliui skirtingų patiekalų ir desertų.
Esmė
Žvaigždžių vaisiai yra skanūs vaisiai. Jis turi mažai kalorijų, tačiau yra supakuotas su vitaminu C, skaidulomis ir antioksidantais.
Tačiau žmonės, turintys inkstų problemų, arba tie, kurie vartoja receptinius vaistus, prieš valgydami šį vaisių turėtų pasitarti su gydytoju.
Tačiau daugumai žmonių žvaigždės vaisiai yra sveikas ir skanus dietos papildymas.
.jpg)