Špinatai yra tikra mitybos jėga, nes juose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų.
Pažymėtina, kad jūs neapsiribojate jo mėtymu į salotas ir šonus. Sultys iš šviežių špinatų tapo populiarus būdas mėgautis šia žalia daržove.
Iš tikrųjų špinatų sultys yra susijusios su daugybe įspūdingų privalumų sveikatai.
Čia yra 5 iš svarbiausių mokslo remiamų špinatų sulčių privalumų.
1. Daug antioksidantų
Špinatų sulčių gėrimas yra puikus būdas padidinti antioksidantų kiekį.
Antioksidantai neutralizuoja nestabilias molekules, vadinamus laisvaisiais radikalais, taip apsaugodami jus nuo oksidacinio streso ir lėtinių ligų.
Visų pirma, špinatai yra geras antioksidantų liuteino, beta karotino, kumarino rūgšties, aleksantino ir ferulo rūgšties šaltinis.
Remiantis nedideliu 16 dienų tyrimu, kuriame dalyvavo 8 žmonės, geriant kasdien 8 uncijas (240 ml) špinatų, buvo išvengta oksidacinės DNR pažeidimų.
Tyrimai su gyvūnais atskleidžia panašias išvadas, susiejant špinatus su oksidacinio streso prevencija.
santraukaŠpinatų sultyse yra daug antioksidantų, kurie gali padėti išvengti oksidacinės žalos ir apsisaugoti nuo lėtinių ligų.
2. Gali pagerinti akių sveikatą
Špinatų sultyse yra liuteino ir zeaksantino - dviejų antioksidantų, reikalingų sveikai regai palaikyti.
Kai kurie tyrimai rodo, kad šie junginiai padeda apsisaugoti nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos - dažnos būklės, galinčios sukelti progresuojantį regėjimą.
Šešių tyrimų apžvalga susiejo padidėjusį zeaksantino ir liuteino suvartojimą su mažesne kataraktos, akių būklės, kuri drumsto ir neryškia akies lęšiuką, rizika.
Negana to, špinatų sultyse yra daug vitamino A, kuris yra svarbus akių sveikatai. Šio vitamino trūkumas gali sukelti akių sausumą ir naktinį apakimą.
Nors tikslus kiekis skiriasi atsižvelgiant į tai, kiek vandens sunaudojate ir ar įdedate kitų ingredientų, sulčių sultys iš 4 puodelių (120 gramų) žalių špinatų paprastai gamina apie 1 puodelį (240 ml) sulčių.
Savo ruožtu šis sulčių kiekis suteikia beveik 63% vitamino A dienos vertės (DV).
santraukaŠpinatų sultyse yra daug vitamino A ir antioksidantų, tokių kaip zeaksantinas ir liuteinas, kurie visi skatina sveiką regėjimą.
3. Gali sumažinti vėžinių ląstelių augimą
Nors reikia daugiau žmonių tyrimų, kai kurie tyrimai rodo, kad tam tikri špinatuose esantys junginiai gali padėti kovoti su vėžinių ląstelių augimu.
2 savaičių trukmės tyrimo su pelėmis metu špinatų sultys 56% sumažino gaubtinės žarnos vėžio navikų kiekį.
Kitas pelės tyrimas parodė, kad špinatų junginys monogalaktozildiacilglicerolis (MGDG) sustiprino radioterapijos poveikį, kad sunaikintų kasos vėžio ląsteles.
Be to, žmonių tyrimai rodo, kad valgant daugiau lapinių žalumynų sumažėja plaučių, prostatos, krūties ir storosios žarnos vėžio rizika.
Nepaisant to, šie tyrimai yra orientuoti į bendrą žalių lapų kiekį, o ne į špinatų sultis. Taigi reikalingi papildomi tyrimai.
santraukaTyrimai su gyvūnais pažymi, kad kai kurie špinatuose esantys junginiai gali sumažinti vėžinių ląstelių augimą, o žmonių tyrimai sieja lapinius žalumynus su mažesne tam tikrų vėžio rizika. Vis dėlto būtina atlikti tolesnius tyrimus.
4. Gali sumažinti kraujospūdį
Špinatų sultyse yra daug natūraliai atsirandančių nitratų - junginių, kurie gali padėti išplėsti kraujagysles. Savo ruožtu tai gali sumažinti kraujospūdį ir padidinti kraujotaką.
7 dienų tyrimas, kuriame dalyvavo 27 žmonės, parodė, kad kasdien valgant špinatų sriubą, palyginti su kontroline grupe, sumažėjo kraujospūdis ir arterijų standumas.
Kito nedidelio tyrimo metu 30 žmonių, kurie valgė špinatus, kuriuose gausu nitratų, patyrė žemesnį sistolinį kraujospūdį (viršutinį rodmens skaičių) ir pagerino azoto oksido būklę.
Vienas puodelis (240 ml) špinatų sulčių taip pat supakuoja daugiau kaip 14% DV kalio - mineralo, dalyvaujančio reguliuojant kraujospūdį kontroliuojant su šlapimu išsiskiriančio natrio kiekį.
santraukaŠpinatuose yra daug nitratų ir kalio, kurie gali pagerinti kraujotaką ir sumažinti kraujospūdį.
5. Gali skatinti sveikus plaukus ir odą
Špinatų sultys yra puikus vitamino A šaltinis, kuriame beveik 63% DV yra 1 puodelyje (240 ml).
Šis vitaminas padeda reguliuoti odos ląstelių susidarymą ir gamina gleivines, apsaugančias nuo infekcijų.
Viename puodelyje (240 ml) špinatų sulčių taip pat yra apie 38% DV vitamino C, kuris yra būtinas vandenyje tirpus vitaminas, kuris yra ir antioksidantas.
Tyrimai rodo, kad vitaminas C apsaugo jūsų odą nuo oksidacinio streso, uždegimo ir odos pažeidimų, kurie gali pagreitinti senėjimo požymius. Be to, jis padeda sintetinti kolageną, jungiamojo audinio baltymą, kuris skatina žaizdų gijimą ir odos elastingumą.
Be to, vitaminas C gali padidinti geležies absorbciją ir netgi padėti išvengti plaukų slinkimo, susijusio su geležies trūkumu.
santraukaŠpinatų sultyse yra daug vitaminų A ir C - dviejų svarbių mikroelementų, kurie gali skatinti odos ir plaukų sveikatą.
Galimas šalutinis poveikis
Nors špinatų sultys siejamos su tam tikra nauda, reikia atsižvelgti į keletą trūkumų.
Pradedantiesiems, dauguma turimų tyrimų yra skirti špinatams, o ne sultims. Taigi reikalingi tolesni sulčių tyrimai.
Be to, sultys pašalina didžiąją dalį skaidulų iš špinatų, o tai gali pažaboti kai kuriuos jų privalumus.
Tyrimai rodo, kad skaidulos gali padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti svorį, kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Jis taip pat gali apsaugoti nuo kelių virškinimo sutrikimų, įskaitant hemorojus, vidurių užkietėjimą, rūgšties refliuksą ir divertikulitą.
Špinatuose taip pat yra daug vitamino K, kurio didelis kiekis gali sutrikdyti kraujo skiediklius, pavyzdžiui, varfariną. Jei vartojate kraują skystinančius vaistus, prieš įtraukdami špinatų sultis į savo dienos planą, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.
Taip pat svarbu atidžiai perskaityti etiketes, jei perkate parduotuvėje įsigytas sultis, nes kai kuriose veislėse gali būti daug pridėtinio cukraus.
Galiausiai nepamirškite, kad špinatų sultys neturėtų būti naudojamos kaip patiekalų pakaitalas, nes jose trūksta daugelio subalansuotai mitybai reikalingų maistinių medžiagų.
Verčiau turėtumėte gerti, kad papildytumėte sveiką mitybą, mėgaudamiesi ja kartu su įvairiais kitais sveikais vaisiais ir daržovėmis.
santraukaSultys pašalina didžiąją dalį skaidulų iš špinatų, o tai gali slopinti kai kuriuos jų privalumus sveikatai. Be to, neturėtumėte naudoti špinatų sulčių kaip maisto pakeitimo.
Esmė
Špinatų sultyse yra daug antioksidantų ir naudingų junginių, kurie gali apsaugoti jūsų regėjimą, sumažinti kraujospūdį ir pagerinti plaukų ir odos sveikatą.
Tačiau jame yra mažai ląstelienos ir jis nėra tinkamas patiekalų pakaitalas, nes trūksta svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai ir sveiki riebalai.
Jei geriate špinatų sultis, būtinai mėgaukitės jomis kartu su kitais sveikais, maistingais maisto produktais kaip subalansuotos mitybos dalimi.
.jpg)
