Dažnai vadinamas „vaisių karaliumi“, mango (Mangifera indica) yra vienas mylimiausių atogrąžų vaisių pasaulyje. Jis vertinamas už ryškiai geltoną minkštimą ir unikalų, saldų skonį.
Šis kaulavaisis arba kaulavaisis pirmiausia buvo auginamas tropiniuose Azijos, Afrikos ir Centrinės Amerikos regionuose, tačiau dabar jis auginamas visame pasaulyje.
Atsižvelgiant į tai, kad manguose yra natūralaus cukraus, daugeliui žmonių kyla klausimas, ar jie tinka diabetu sergantiems žmonėms.
Šiame straipsnyje paaiškinama, ar diabetu sergantys žmonės gali saugiai įtraukti mango į savo mitybą.
Mango yra labai maistingas
Manguose yra daugybė būtinų vitaminų ir mineralų, todėl jie yra maistingi priedai beveik bet kuriai dietai, įskaitant ir tas, kurios skirtos pagerinti cukraus kiekį kraujyje.
Viename puodelyje (165 gramai) supjaustyto mango yra šios maistinės medžiagos:
- Kalorijos: 99
- Baltymai: 1,4 gramo
- Riebalai: 0,6 gramo
- Angliavandeniai: 25 gramai
- Cukrus: 22,5 gramo
- Skaidulos: 2,6 gramo
- Vitaminas C: 67% dienos vertės (DV)
- Varis: 20% DV
- Folatas: 18% DV
- Vitaminas A: 10% DV
- Vitaminas E: 10% DV
- Kalis: 6% DV
Šis vaisius taip pat gali pasigirti nedideliais kiekiais kitų svarbių mineralų, įskaitant magnį, kalcį, fosforą, geležį ir cinką.
santraukaMango yra daug vitaminų, mineralų ir skaidulų - pagrindinių maistinių medžiagų, kurios gali pagerinti beveik bet kurios dietos mitybos kokybę.
Turi mažą poveikį cukraus kiekiui kraujyje
Daugiau kaip 90% kalorijų, esančių manguose, gaunama iš cukraus, todėl cukriniu diabetu sergantiems žmonėms jis gali padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Vis dėlto šiuose vaisiuose taip pat yra skaidulų ir įvairių antioksidantų, kurie abu atlieka svarbų vaidmenį sumažinant bendrą cukraus kiekį kraujyje.
Nors ląsteliena lėtina cukraus absorbcijos į kraują greitį, jo antioksidantų kiekis padeda sumažinti bet kokią reakciją į stresą, susijusį su padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje.
Tai palengvina jūsų kūnui valdyti angliavandenių antplūdį ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Mango glikemijos indeksas
Glikemijos indeksas (GI) yra priemonė, naudojama maisto produktams suskirstyti pagal jų poveikį cukraus kiekiui kraujyje. 0–100 skalėje 0 nereiškia jokio poveikio, o 100 - numatomas gryno cukraus vartojimo poveikis.
Bet koks maistas, užimantis mažiau nei 55 metus, šioje skalėje laikomas mažu ir gali būti geresnis pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms.
Mango GI yra 51, kuris techniškai jį priskiria žemo GI maisto produktui.
Vis dėlto turėtumėte nepamiršti, kad žmonių fiziologinis atsakas į maistą skiriasi. Taigi, nors mangą tikrai galima laikyti sveiku angliavandenių pasirinkimu, svarbu įvertinti, kaip jūs asmeniškai į tai reaguojate, kad nustatytumėte, kiek turėtumėte įtraukti į savo mitybą.
santraukaMango sudėtyje yra natūralaus cukraus, kuris gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau skaidulų ir antioksidantų tiekimas gali padėti sumažinti bendrą cukraus kiekį kraujyje.
Kaip padaryti, kad mango būtų labiau pritaikytas diabetui
Jei sergate cukriniu diabetu ir norite į savo mitybą įtraukti mangų, galite naudoti kelias strategijas, kad sumažintumėte tikimybę, kad tai padidins cukraus kiekį kraujyje.
Porcijos valdymas
Geriausias būdas sumažinti šio vaisiaus poveikį cukraus kiekiui kraujyje yra vengti valgyti per daug vienu metu.
Angliavandeniai iš bet kokio maisto, įskaitant mangą, gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte jo neįtraukti į savo mitybą.
Manoma, kad viena angliavandenių porcija iš bet kurio maisto yra apie 15 gramų. Kadangi 1/2 puodelio (82,5 gramo) supjaustyto mango yra apie 12,5 gramo angliavandenių, ši dalis yra kiek mažiau nei viena angliavandenių porcija.
Jei sergate cukriniu diabetu, pradėkite nuo 1/2 puodelio (82,5 gramų), kad pamatytumėte, kaip reaguoja cukraus kiekis kraujyje. Iš ten galite koreguoti porcijų dydį ir dažnumą, kol rasite jums labiausiai tinkantį kiekį.
Pridėkite baltymų šaltinį
Panašiai kaip skaidulos, baltymai gali padėti sumažinti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, kai jie vartojami kartu su daug angliavandenių turinčiais maisto produktais, tokiais kaip mango.
Natūraliai mango sudėtyje yra skaidulų, tačiau jame nėra ypač daug baltymų.
Todėl pridedant baltymų šaltinio cukraus kiekis kraujyje gali padidėti mažiau nei tuo atveju, jei vaisius valgytumėte patys.
Norėdami gauti subalansuotą maistą ar užkandį, pabandykite susieti savo mangą su virtu kiaušiniu, sūrio gabalėliu ar sauja riešutų.
santraukaGalite sumažinti mango poveikį cukraus kiekiui kraujyje, sumažindami suvartojamą kiekį ir suporuodami šį vaisių su baltymų šaltiniu.
Esmė
Daugiausia kalorijų manguose gaunama iš cukraus, todėl šis vaisius gali padidinti cukraus kiekį kraujyje - tai ypač rūpi diabetu sergantiems žmonėms.
Be to, mangai vis tiek gali būti sveiko maisto pasirinkimas žmonėms, bandantiems pagerinti cukraus kiekį kraujyje.
Taip yra todėl, kad jo žemas GI yra ir yra skaidulų bei antioksidantų, kurie gali padėti sumažinti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą.
Gydymas saikingai, porcijų dydžio stebėjimas ir šio tropinio vaisiaus derinimas su maistu, kuriame gausu baltymų, yra paprasti būdai pagerinti cukraus kiekį kraujyje, jei planuojate į savo mitybą įtraukti mangų.
