Citrinos ir diabetas: ar jie turėtų būti įtraukti į jūsų mitybą?

Apžvalga

Citrinose yra daug maistinių medžiagų, įskaitant:

• vitaminas A
• vitamino C
• kalio
• kalcio
• magnis

Vienoje žalios citrinos be žievelės yra:

• 29 kalorijos
• 9 gramai angliavandenių
• 2,8 gramo maistinių skaidulų
• 0,3 gramo riebalų
• 1,1 gramo baltymų

Nepaisant šių privalumų, kai kuriuos maisto produktus vis tiek reikia valgyti atsargiai, jei sergate diabetu. Ar citrinos yra viena iš jų? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip citrinos gali paveikti sergančius cukriniu diabetu, ir apie tai, ko reikia nepamiršti.

Ar cukriniu diabetu sergantys žmonės gali valgyti citrinas?

Taip, jei sergate cukriniu diabetu, galite valgyti citrinas. Tiesą sakant, Amerikos diabeto asociacija (ADA) citrinas išvardija kaip superdiabetą diabetu.

Apelsinai taip pat yra ADA supermaisto sąraše. Nors citrinos ir apelsinai turi maždaug tiek pat angliavandenių, citrinos turi mažiau cukraus.

Glikemijos indeksas ir citrinos

Glikemijos indeksas (GI) rodo, kaip maistas veikia cukraus kiekį kraujyje. Jis matuojamas skalėje nuo 0 iki 100, o 100 yra gryna gliukozė. Kuo didesnis maisto produkto GI, tuo didesnis cukraus kiekis kraujyje.

Citrinų sultys, vartojamos kartu su dideliu GI turinčiu maistu, gali sulėtinti krakmolo virtimą cukrumi ir taip sumažinti maisto GI.

Citrusinių vaisių skaidulos ir cukraus kiekis kraujyje

Nors tai lengviau padaryti su greipfrutais ir apelsinais nei su citrinomis ir žaliosios citrinos, geriau valgyti visą vaisių, o ne tik gerti sultis.

Valgydami vaisius, gausite vaisiaus pluošto pranašumų. Tirpios skaidulos gali sulėtinti cukraus absorbciją į kraują, o tai gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Citrusai ir nutukimas

Remiantis 2013 m. Tyrimu, bioaktyvūs citrusinių vaisių komponentai gali prisidėti prie nutukimo prevencijos ir gydymo.

Nutukę žmonės dažniau serga cukriniu diabetu, nes yra padidėjęs kūno gebėjimas tinkamai naudoti insuliną cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti.

Vitaminas C ir diabetas

Nors reikia daugiau tyrimų, įrodymai rodo, kad vitaminas C gali teigiamai paveikti diabetą. Tyrimas sako:

• Nedidelis 2007 m. Tyrimas parodė, kad 1000 miligramų vitamino C vartojimas šešias savaites gali padėti sumažinti 2 tipo diabeto komplikacijų riziką, nes sumažėja cukraus ir lipidų kiekis kraujyje.
• 2014 m. Atliktas tyrimas parodė, kad vitamino C papildų poreikis gali būti didesnis diabetu sergantiems žmonėms.
• 2016 m. Atliktas tyrimas parodė, kad vitamino C vartojimas su maistu gali atlikti apsauginį vaidmenį vystantis 2 tipo diabetui.

Šalutinis citrinų poveikis

Nors citrinos turi daug naudos sveikatai, reikia nepamiršti kelių dalykų:

• Citrinų sultys yra rūgščios ir gali ardyti dantų emalį.
• Citrina gali sukelti rėmenį.
• Citrina yra natūralus diuretikas.
• Citrinos žievelėje yra oksalatų, kurių perteklius gali sukelti kalcio oksalato inkstų akmenis.

Jei jaučiate lengvą neigiamą šalutinį poveikį, apribokite arba venkite citrinų ir citrinų sulčių vartojimo. Kreipkitės į gydytoją dėl sunkių šalutinių reiškinių, pvz., Inkstų akmenų.

Atimti

Su dideliu kiekiu vitamino C ir tirpių skaidulų bei mažu GI citrinos gali užimti vietą jūsų mityboje, nesvarbu, ar sergate diabetu, ar ne.

Jei sergate cukriniu diabetu ir ketinate padidinti suvartojamos citrinos kiekį, pasitarkite su savo gydytoju arba dietologu, kad įsitikintumėte, jog tai geras sprendimas atsižvelgiant į jūsų dabartinę būklę.

„Food Fix“: maisto produktai, naudingi diabetui