5 skanūs ir paprasti daržovių mainai į mėsą

Be mėsos? Jokiu problemu!

Kas sako, kad jums reikia jautienos, paukštienos, kiaulienos ar žuvies, kad sukurtumėte skanų ir sotų maistą?

Pradedant mėsainiais, baigiant dešrelėmis ir lašiniais, mėsą patiekaluose keičiame į paprastas, skanias šviežias daržoves. Jokio šurmulio. Daug skonio.

Nesvarbu, ar esate vegetaras pradedantysis, ar tiesiog ieškote įkvepiamo pirmadienio įkvėpimo, Visi gali turėti naudos iš daugiau daržovių dietos.

Vis dar domina? Puiku, peržiūrėkite šiuos 5 vegetariško maisto mainų receptus žemiau.

1. Morkos

Tai ne tavo akys, vaidinantys tave. „Morkų šunys“ tapo „Instagram“ reiškiniu, kuris atrodo kaip tikras dalykas.

Yra keletas svarių priežasčių perdirbtai mėsai apgaubti, o morkos padaro galingą baudą. Ant grotelių keptos morkos yra „mėsiškas“ vegetariškas dešrelių mainų rinkinys, kuris pasidaro saldus ir karamelizuojamas, kai suanglėja. Perduokite mums visus užpilus.

Jau nekalbant apie visas širdžiai naudingas skaidulas, beta karotiną ir galingus antioksidantus, kuriuos suteikia morkos.

Pro patarimas: marinuoti savo morkų šunis būtina, todėl nepraleiskite šio svarbaus žingsnio!

2. Portobello grybas

Hamburgeriai, sutik savo rungtynes.

Jautienos paplotį iškeisti į keptą grybą portobello yra ne tik skanu (labas, umami skonis), bet ir protingas jūsų sveikatai. Šie sultingi „shroom“ mėsainiai bus tinkami vegetarams bet kuriame vasaros kepsnyje.

Jūs ne tik sumažinsite kalorijas, bet ir pridėsite daug skaidulų, vitaminų ir mineralų. Grybai yra puikus antioksidantų, B grupės vitaminų ir kalio šaltinis.

3. Baklažanai

Ten keičiama daugybė vegetarams tinkamų lašinių, tačiau mes manome, kad baklažanai yra vieni geriausių (ir lengviausių).

Baklažanų šoninės gaminimas yra labai paprastas, todėl gaunamas dūminis, skanus sumuštinių, salotų ir kt.

Baklažanų nauda sveikatai taip pat nepakenkia. Šioje maistinių medžiagų turinčioje daržovėje yra daug antioksidantų, o 2011 m. Paskelbtas tyrimas rodo, kad baklažanai gali sumažinti širdies ligų riziką.

4. Džekfrutas

Ar galime tiesiog pasakyti, kaip džiaugiamės, kad susmulkinti džekfrutai tapo daiktu?

Šis vaisius turi subtiliai saldų skonį ir tekstūrą, panašią į susmulkintą ir ištrauktą mėsą. Krupkite jį aukštai ant bulvių bandelės arba valgykite kartu su traškiu kopūstų salotu.

Skirtingai nei daugumoje vaisių, jackfruit turi įspūdingą baltymų kiekį, todėl puikiai tinka vegetarams. Džekfrutas gali būti naudingas odai, sustiprinti imuninę sveikatą ir padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Be to, tai yra gana nuostabus vegetariškas taco įdaras.

5. Baklažanai

Mes taip mėgstame baklažanus, kad įtraukėme du kartus.

Daug mangano, skaidulų ir antioksidantų baklažanai yra puikus mainų būdas susmulkintai vištienai.

Pakelkite aukštai šiuos ištrauktus baklažanų BBQ sumuštinius, įsigilinkite ir padėkokite mums vėliau.

„Tiffany La Forge“ yra profesionali virėja, receptų kūrėja ir maisto rašytoja, valdanti tinklaraštį „Pastarnokai ir kepiniai“. Jos tinklaraštyje daugiausia dėmesio skiriama tikram subalansuoto gyvenimo maistui, sezoniniams receptams ir lengvai prieinamiems sveikatos patarimams. Kai jos nėra virtuvėje, Tiffany mėgaujasi joga, žygiais pėsčiomis, kelionėmis, ekologiška sodininkyste ir leidžiasi į savo korgį „Cocoa“. Aplankykite ją jos tinklaraštyje arba „Instagram“.