Apžvalga
Tangy varškė yra daugelio mažai kaloringų dietų pagrindinė dalis. Nenuostabu, kad ji pati tapo mados dieta.
Varškės dieta yra dieta, kurioje ribojamas kalorijų kiekis, mažai angliavandenių. Tai skirta padėti greitai sulieknėti. Čia apžvelgiami šios avarijos dietos privalumai ir trūkumai.
Varškės dietos pagrindai
Oficialios varškės dietos versijos nėra. Tai paprasčiausiai valgymo planas, kai kiekvieną valgį bent tris dienas valgote tik varškę. Kai kurie žmonės saikingai valgo ir šviežius vaisius bei daržoves.
Paprastai vengiama alkoholio, vaisių sulčių, gazuotų gėrimų ir kitų saldintų gėrimų.
Varškės dietos pliusai
- Greičiausiai greitai sulieknėsite.
- Dietos lengva laikytis, o gaminti nereikia.
- Varškėje yra daug baltymų.
Varškės dietos pliusai
Pagrindinis varškės dietos privalumas yra greitas svorio metimas. Bet kokia dieta, labai ribojanti kalorijas, paprastai lieknėja. Tačiau galite prarasti daugiausia vandens svorį, o ne riebalus.
Tai nebrangu
Varškė taip pat yra nebrangi ir lengvai randama. Didelė vonia maisto prekių parduotuvėje paprastai yra tik keli doleriai. Dėl to varškės dieta yra patraukli, jei turite griežtą biudžetą.
Tai patogu
Varškės dieta yra patogi. Nėra sudėtingų receptų ar pirkinių sąrašų. Jums nereikia skaičiuoti kalorijų ar taškų ar sverti maisto.
Varškė yra nešiojama ir lengvai supakuojama, todėl galite ją pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą.
Tai daug baltymų turinti dieta
Varškėje yra daug baltymų. Viename puodelyje neriebaus varškės sūrio milžiniški 28 gramai (g) ir tik 163 kalorijos.
Daug baltymų turintis maistas virškinamas lėtai. Tai padeda ilgiau jaustis sotiems ir rečiau persivalgyti.
Baltymai taip pat padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir padeda auginti raumenis. Atraskite daugiau baltymų privalumų.
Esmė
Jei jums patinka varškės skonis, tikriausiai jums patiks ši dieta, bent jau trumpam. Galite jį pakeisti papildydami savo varškės patiekalus su prieskoniais, įskaitant:
- cinamono
- muskato riešutas
- pipirai
- imbieras
- Indiškų prieskonių mišiniai
Varškės dietos trūkumai
- Dietos įvairovė nedaug, todėl galite lengvai nuobodžiauti ir nepatenkinti savo maistinių medžiagų poreikio.
- Dieta riboja kalorijų kiekį ir gali sukelti kūno badavimo režimą.
- Varškėje nėra skaidulų.
Varškės dietos trūkumai
Kaip ir bet kuris ribojantis valgymo planas, varškės dieta turi ir neigiamų pusių.
Jam trūksta įvairovės
Jei visą dieną valgysite tik varškę, galite nuobodžiauti ir atsisakyti dietos. Tai gali paskatinti besaikį valgymą ir galiausiai sabotuoti savo svorio metimo tikslus.
Tai gali sukelti potraukį
Dietos apribojimai gali sukelti maisto troškimą. 2017 m. Tyrimo rezultatai parodė, kad žmonės su ribota dieta patyrė didesnį maisto troškimą ir valgė didesnį norimo maisto kiekį.
Tai dieta be skaidulų
Varškėje nėra skaidulų. 19–50 metų moterims rekomenduojama skaidulų paros norma (RDI) yra 25 g, o 19–50 metų vyrams - 38 g. Vyresniems nei 50 metų žmonėms reikia šiek tiek mažiau.
Mažai skaidulų turinti dieta yra susijusi su vidurių užkietėjimu, hemorojais ir divertikulinėmis ligomis.
Skaidulos padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti cholesterolio kiekį. Jei nėra medicininės priežasties, dėl kurios reikia apriboti skaidulų kiekį, svarbu valgyti kuo daugiau kiekvieną dieną.
Kalorijas ribojančios dietos pavojai
Galbūt girdėjote, kad jūsų kūnas pereina į „bado režimą“, kai apribojate suvalgomų kalorijų skaičių. Tai gali būti tiesa ilgalaikių dietų atveju, tačiau vargu ar taip atsitiks, jei kalorijas ribosite tik kelioms dienoms.
Tačiau jei reguliariai valgote ribotą kalorijų kiekį ir nesportuojate, medžiagų apykaita gali sulėtėti ir sukelti svorio sumažėjimą.
2015 m. Atliktas tyrimas parodė, kad žmonės, turintys antsvorio ir laikęsi mažai kalorijų turinčios dietos, nesportuodami, neteko svorio. Jie taip pat patyrė medžiagų apykaitos kritimą ir laikui bėgant sumažino fizinį aktyvumą.
Tyrimo dalyviai, kurie sportavo ir valgė mažai kalorijų turinčią dietą, taip pat metė svorį, tačiau jų medžiagų apykaita nesulėtėjo.
Ar varškės dieta yra sveika?
Varškė yra geras kai kurių vitaminų ir mineralų šaltinis, tačiau joje yra tik nedideli kiekiai kitų arba visai nėra.
Jei visą dieną valgysite tik varškę, negausite visų maistinių medžiagų, kurių jūsų kūnas turi gerai veikti, RDI. Galite prarasti energiją visą dieną, ypač jei sportuojate.
Varškė ir natris
Viename puodelyje neriebaus varškės yra daugiau kaip 900 mg natrio. Tai beveik 40 procentų MTEP. Jei per dieną valgysite kelias porcijas, greitai pereisite į natrio RDI.
Per didelis natrio kiekis gali sukelti:
- vandens sulaikymas
- pilvo pūtimas
- paburkimas
- svorio priaugimas
Tai nurungia greitą svorio metimo tikslą - avarijos dietą.
Šalutinis poveikis gali būti laikinas, tačiau jei dažnai laikotės varškės dietos ir nuolat vartojate per daug natrio, gali kilti rimtų problemų, tokių kaip:
- aukštas kraujo spaudimas
- padidėja širdies priepuolio ir insulto rizika
- širdies nepakankamumas
- inkstų pažeidimas
- osteoporozė
Sveiki būdai mėgautis varške
Dietos metu galite sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį ir skatinti sveiką svorio kritimą pakeisdami varškę kitu maistu. Štai keletas pasiūlymų:
- Į rytinį kokteilį įpilkite varškės.
- Geriausias varškės sūris su šviežiomis uogomis, mangais ar ananasais - sveikas užkandis.
- Majuro sūrį pakeiskite vištienos ir kiaušinių salotomis.
- Varškę pakeiskite sumuštinių užtepėlėmis, pavyzdžiui, majonezu, arba sviestu ant skrebučių.
- Ricotta sūrio lazanijoje pakeiskite varškę.
- Varškę apibarstykite daug skaidulų turinčiais kviečių daigais, linų sėklomis, chia sėklomis ar kanapių sėklomis.
Išbandyti dietą
Jei iki savaitgalio bandote įsilieti į mėgstamą mažą juodą suknelę, varškės dieta gali padėti numesti kelis greitus kilogramus. Vis dėlto tai nėra sveika ilgą laiką.
Jei norite išbandyti dietą, darykite tai kuo trumpesnį laiką ir valgykite mažai natrio turinčias varškės rūšis.
Norėdami gauti maksimalų maistinių medžiagų kiekį, varškę papildykite šviežiais vaisiais arba smulkintais riešutais ar sėklomis. Kiekvieną dieną taip pat suvalgykite porą sveikų daug skaidulų turinčių užkandžių.
Taip pat svarbu visą dieną gerti daug vandens.
Atimti
Jei esate sveikas, valgydami varškę tik keletą dienų, tikriausiai nepakenksite.
Jei tai darote reguliariai, visi statymai atmetami. Jums gali trūkti maistinių medžiagų ir pradėti yo-yo dietos ciklą, dėl kurio ilgą laiką sunku išlaikyti sveiką svorį.
Užuot naudoję varškę kaip kritinės dietos pagrindą, įtraukite ją į sveikos mitybos planą, kuris skatina ilgalaikį svorio kritimą ir palaikymą.
Straipsnių šaltiniai
- Pagrindinė ataskaita: 01016, sūris, varškė, mažai riebalų, 1% pieno riebalų. (nd). Gauta iš https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
- Gidus, T. (2008, birželio 8). Baltymai, kad būtumėte sotus. Gauta iš http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
- Su druska ir natriu susijusi rizika sveikatai ir ligos. (nd). Gauta iš http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
- Mayo klinikos darbuotojai. (2015 m., Rugsėjo 22 d.). Maistinės skaidulos: būtina sveikai mitybai. Gauta iš http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
- Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. (2005 m. Gruodžio mėn.). Nepritekliaus poveikis maisto troškimui ir valgymo elgesiui suvaržytiems ir nevaržomiems valgytojams. Valgymo sutrikimai, 38, 301-309. Gauta iš http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
- Redman, L. M., Heilbronn, L. K., Martin, C. K., de Jonge, L., Williamson, D. A., Delany, J. P. ir Ravussin, E. Metabolinės ir elgesio kompensacijos atsakant į kalorijų ribojimą: Svorio mažinimo pasekmės. PLOS ONE, 4, e4377. Gauta iš http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/
