Kvapui įpilkite žalio obuolio ir citrinos.
Salierai nesulaukia didelio pripažinimo, išskyrus salotas ir skruzdėles ant rąsto, tačiau turėtų.
Salierų nauda
- puikus vitaminų ir skaidulų šaltinis
- žemas glikemijos indeksas
- yra galingų antioksidantų
- turi priešuždegiminių savybių
Nors salieruose yra maždaug 95 proc. Vandens, yra daugybė priežasčių, dėl kurių ši daržovė turėtų būti jūsų kasdienybės dalis.
Pirma, salierai yra pilni maistinių medžiagų, tokių kaip kalis, kalcis ir vitaminai, ir juose gausu antioksidantų. Tiesą sakant, viename saliero stiebe yra mažiausiai 12 skirtingų antioksidantų, įskaitant vitaminą C, beta karotiną ir flavonoidus.
Dabar pakalbėkime apie virškinimą. Dėl vidutinio salierų skaidulų kiekio (1,6 g / 1 puodelis stiebų) salierai palaiko sveiką virškinimo sistemą ir skatina reguliarumą. Deja, sulčių salierai praranda šiek tiek skaidulų.
Dieta, kurioje yra daug skaidulų, gali padėti išvengti diabeto. Salierai taip pat turi labai žemą glikemijos indeksą, kuris gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad salierai teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje vyresniems savanoriams, sergantiems prediabetu, kurie 3 kartus per dieną suvartojo 250 miligramų (mg) saliero lapų.
Salierai netgi turi priešuždegiminių savybių, nes juose gausu flavonoidų. Dėl šios priežasties ši žalia daržovė gali apsaugoti kūną nuo uždegiminių ligų, tokių kaip artritas ir osteoporozė.
Kumščiojimas ant saliero stiebų netinka visiems, todėl jo sulčių sultys yra dar vienas puikus būdas pasinaudoti tam tikra mitybos nauda.
Jei jums nerūpi salierų sulčių skonis, sulčių metu įdėkite pusę žalio obuolio ir išspauskite šviežios citrinos (visas receptas pateiktas žemiau). Tai praskaidrins salierų sulčių skonį ir suteiks šiek tiek natūralaus saldumo.
Nėra sulčiaspaudės? Jokiu problemu. Salierai gali būti dedami į kokteilius arba sumaišomi atskirai greitame maišytuve su trupučiu filtruoto vandens ir prieš patiekiant perkošiami per marlę arba tinklinį filtrą.
Siūloma kiekvieną rytą bent vieną visą savaitę suvartoti vieną 16 uncijų stiklinę salierų sulčių, kad gautumėte daug naudos.
Salierų sultys
Žvaigždės ingredientas: Salierai
Ingridientai
- 1 kekės salierai (maždaug 8–9 vidutiniai stiebai), apipjaustomi ir išvalomi
- 1/2 žalio obuolio, nebūtina
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių, nebūtina
Nurodymai
- Salierą ir žalią obuolį paleiskite per sulčiaspaudę. Įmaišykite citrinos sultis.
- Šias sultis geriausia patiekti šviežias. Jei norite, įpilkite ledo.
Nors salieruose yra daug maistinių medžiagų, kai kurie žmonės yra alergiški šiai žaliai medžiagai. Ši liga taip pat vadinama „salierų, rugiagėlių ir prieskonių sindromu“, kartu su odos jautrinimu vėžliams, kuri nėra reta susijusi alergija.
„Tiffany La Forge“ yra profesionali virėja, receptų kūrėja ir maisto rašytoja, valdanti tinklaraštį „Pastarnokai ir kepiniai“. Jos tinklaraštyje daugiausia dėmesio skiriama tikram subalansuoto gyvenimo maistui, sezoniniams receptams ir lengvai prieinamiems sveikatos patarimams. Kai jos nėra virtuvėje, Tiffany mėgaujasi joga, žygiais pėsčiomis, kelionėmis, ekologiška sodininkyste ir leidžiasi į savo korgį „Cocoa“. Aplankykite ją jos tinklaraštyje arba „Instagram“.
