„Healthline Eats“ yra serija, kurioje nagrinėjami mūsų mėgstamiausi receptai, kai mes tiesiog per daug išsekę maitiname savo kūną. Norite daugiau? Patikrinkite visą sąrašą čia.
Maistas - pavojingai, turiu prisipažinti, - man daug nereiškia. Kovoje tarp alkio ir apetito nei vienas, nei kitas nelaimės, nes niekada nesijaučiu alkanas, o mano apetitas yra per daug buržuazinis, kad tikrai būčiau patenkintas namuose.
Ir tai aš geromis dienomis.
Blogomis dienomis, kai užklumpa mano depresija, ir alkis, ir apetitas išeina pro langą.
Alkis ateina, panašiau į liūdną nepraneštą durų skambučio skambutį, kai žiedo ignoravimas suteikia tą patį efektą, kaip ir atsakymas. Aš nuėjau miegoti dar saulei tekant, kad išvengčiau alkio - ir vengčiau gaminti maistą, valyti ir laukti valgio, kurio net nenoriu būti pasirengusi.
Vis dėlto bandau išgyventi šį nesusijimą su maistu, ir dalis jo buvo pripažinti, kad maistas neturi nieko reikšti. Aš trokštu maisto konteksto: išgalvotas dengimas, kelionės, pasimatymų naktys ir pan. Bet depresijos atveju kontekstas yra bendras vengimas visko, kas man primena egzistavimą.
Taigi štai mano valgis, kai visai nenoriu galvoti, ypač ne apie maistą (toks nuobodus).
Nuolatinis savęs palaikymas Kai depresijos epizodas truks kelias dienas, tai sukeldavo vidurių užkietėjimą, nes nevalgiau pakankamai skaidulų. Nors taip, tai lengva padaryti, sąžiningas Dievui, šis receptas mane sugrįžta, nes tai neleidžia kakoti - svarbiausia gyvenimo vieta.
Koldūnai ir Napos kopūstai
Ingridientai
- šaldytų koldūnų, kiek tik nori
- 1 mažas Napos kopūstas, supjaustytas 2 colių gabalėliais
- sojų padažas
- Sezamų aliejus
- juodasis actas arba bet kokios rūšies actas
- miso pasta (nebūtina)
Nurodymai
- Užvirkite karštą vandenį. (Iš anksto virkite karštą vandenį virdulyje, jei jūsų nepatikimas puodas užtrunka per ilgai, kol švelni temperatūra pakils ugningai).
- Meskite savo šaldytus koldūnus.
- Palaukite, kol vanduo užvirs ir koldūnai išplauks. Tai pakankamai gera valgyti. (Pakuočių laikas yra pasiūlymas, sąžiningai meskite ant jų pakankamai padažo ir jie bus valgomi.)
- Išimkite koldūnus ir suberkite juos į vidutinio dydžio dubenį.
- Į puodą su likusiu verdančiu vandeniu išmeskite smulkintus Napos kopūstus. Leiskite kopūstams susitraukti. (Kartais žiūriu „YouTube“ vaizdo įrašą kopūstus į dubenį ir užpilu garuojančiu vandeniu. Jei nuspręsite tai padaryti, pasibaigus vaizdo įrašui, tiesiog įtempkite.)
- Kol verda kopūstai, ant koldūnų užpilkite sojos padažo, sezamo aliejaus ir acto. Jei norite, įpilkite imbiero. Jei manote, kad jums reikia daugiau skonio, virto smulkinto česnako ir imbiero sezamo aliejuje, kol jis paruduos, tada į šiltą mišinį įpilkite sojos padažo ir acto.
- Kai kopūstai baigsis arba jūsų kantrybė bus baigta, nusausinkite ir padėkite kopūstus ant koldūnų. Sumaišykite padažą ir šiek tiek miso pastos, jei ji nėra pakankamai sūri.
Dabar valgyk. Daugumą patiekalų galima greitai nuplauti karštu vandeniu arba palikti iki rytojaus, kur nebus žiauraus priminimo apie tai, ką valgėte praėjusią naktį. Jei norite, rytoj galite pakartoti su tais pačiais ingredientais.
Christal Yuen yra „Healthline“ redaktorius, kuris rašo ir redaguoja turinį, susijusį su seksu, grožiu, sveikata ir sveikata. Ji nuolat ieško būdų, kaip padėti skaitytojams patiems susikurti savo sveikatos kelionę. Ją galite rasti „Twitter“.
