Apžvalga
Salmonelės yra bakterijų rūšis, kuri liūdnai išplinta valgant bakterijomis užkrėstą maistą.
Salmonelės infekcijos yra labai užkrečiamos. Jie taip pat žinomi kaip salmoneliozė. Asmuo, gyvūnas ar daiktas, turintis bakterijas, gali jus paveikti salmonelioze.
Salmoneliozės simptomai gali būti:
- prarandamas apetitas
- viduriavimas
- mėšlungis pilve
- stiprus galvos skausmas
- šaltkrėtis
- karščiavimas
- pykina
- mėtosi
- kraujas tavo kakoje
Kaip perduodamos Salmonella bakterijos?
Salmonelės bakterijos sukelia infekcijas perduodamos išmatomis ir per burną. Tai atsitinka, kai maistas, vanduo ar daiktai, pernešantys bakterijas iš kakų, tiek žmonių, tiek gyvūnų, liečiasi su jūsų burna.
Dažniausias būdas yra valgyti žalią ar nepakankamai termiškai apdorotą mėsą Salmonelės yra išplitęs. Ligų kontrolės ir prevencijos centrai apskaičiavo, kad 94 procentai salmoneliozės atvejų atsiranda dėl maisto. Tai įtraukia:
- jautiena
- kiauliena
- vištiena
- Turkija
- žuvis
Žalia mėsa gali būti išmatų bakterijų, kurios buvo ant gyvūno prieš jį paskerdžiant. Taip pat gali nešti užkrėsto paukščio kiaušiniai Salmonelės bakterijos. Ypač padidėja žalių kiaušinių valgymas Salmonelės infekcija.
Neplauti vaisiai ir daržovės gali pernešti ir išmatų bakterijas. Bakterijos gali užkrėsti vaisius ir daržoves trąšomis ar užterštu vandeniu. Bakterijos taip pat gali atsirasti dėl gyvūnų atliekų, esančių netoli vaisių ar daržovių auginimo vietos.
Kai kurie gyvūnai taip pat gali nešiotis Salmonelės bakterijos, tokios kaip:
- driežai
- vėžliai
- iguanos
- kūdikių viščiukų
- žiurkėnai
- smiltpelės
- naminiai ar laukiniai šunys
- naminės ar laukinės katės
Kaip salmoneliozė gali plisti iš žmogaus?
Salmoneliozė yra labai užkrečiama. Ją gali platinti asmuo, kuris ja užsikrėtė, net jei jie nerodo jokių simptomų arba buvo sėkmingai gydomi antibiotikais.
Dalijimasis seilėmis ar kontaktas iš lūpų į lūpas su asmeniu, kuris neša bakterijas, gali juos perduoti. Bučiniai ir seksualinė veikla, dėl kurios susiduriate su išmatų bakterijomis, pvz., Analinis seksas, taip pat gali padaryti jus pažeidžiamus užsikrėsti bakterijomis.
Dalijimasis bakterijas nešiojančiais daiktais taip pat gali juos perduoti, įskaitant:
- indus, pavyzdžiui, šakutes ar šaukštus
- šiaudai
- puodeliai
- vandens buteliai
- lūpų balzamas
- lūpų dažai
- cigarečių
- cigarai
- vamzdžiai
Į burną įsidėjus daiktą, kurį palietė aktyvi infekcija, taip pat gali plisti salmoneliozė.
Kiek laiko salmoneliozė yra užkrečiama?
Salmoneliozės simptomai paprastai trunka apie keturias ar septynias dienas. Asmuo vis tiek gali pernešti bakterijas kelias savaites po to, kai simptomai išnyksta, ir net po kelių mėnesių.
Šiaurės Dakotos sveikatos departamentas pažymi apie 1 procentą suaugusiųjų ir 5 procentus kūdikių, kurie suserga Salmonelės metus ar ilgiau išmatose vis dar yra bakterijų pėdsakų.
Dauguma Salmonelės bakterijos ant sausų paviršių gyvena iki keturių valandų, kol jos nebėra infekcinės. Bet SalmonelėsIšgyvenamumas taip pat priklauso nuo jo rūšies. 2003 m. Atliktas tyrimas parodė, kad Salmonella enteritidis gali išgyventi keturias dienas pakankamai dideliais kiekiais, kad vis tiek sukeltų ligą.
Kiek laiko reikia sirgti nuo salmonelių?
Paprastai nešate Salmonelės bakterijos jūsų kūne 12–72 valandas, kol pasireiškia simptomai. Kai kurios bakterijos gali nesukelti simptomų mėnesius.
Kai salmoneliozė įsigalės, simptomus pradėsite patirti gana staiga.
Kaip išvengti salmoneliozės?
Geriausias būdas užkirsti kelią salmoneliozei yra imtis priemonių, kad jūsų poveikis būtų kuo mažesnis Salmonelės bakterijos. Atlikite šiuos veiksmus, kad neatsikratytumėte bakterijų. Šie patarimai taip pat padės išvengti salmoneliozės perdavimo kitiems, jei jau turite:
- Nieko nesidalykite su asmeniu, sergančiu salmonelioze. Be to, nesidalykite niekuo, kas paliečia jūsų rankas ar burną, kai tai turite.
- Nebučiuokite ir nesimylėkite, jei jūs ar kitas asmuo užsikrėtė bakterijomis.
- Venkite dalintis viskuo, kas palietė jūsų burną, su niekuo kitu, kol nesate tikri, kad nebesinešate bakterijų.
- Iš karto nusiplaukite rankas su gyvūnais, pavyzdžiui, ropliais, varliagyviais, gyvuliais, pavyzdžiui, karvėmis ir arkliais, ir laukiniais, ir naminiais gyvūnais.
- Nuvalykite bet kokį paviršių, kuris liečiasi su žalia mėsa ar kitu žaliu maistu, kuriame gali būti bakterijų.
- Prieš liesdami žalią mėsą ar neplautus vaisius ir daržoves, kruopščiai nusiplaukite rankas.
- Negerkite žalių, nepasterizuotų ar negrynintų skysčių, ypač pieno ir vandens.
- Kruopščiai išvirkite mėsą, kiaušinius ir kitus gyvūninius produktus, kad per karštį sunaikintų bakterijas.
- Perkant ar paruošus maisto produktus, nedelsiant laikykite juos šaldytuve.
- Savo maisto parduotuvėse reguliariai tikrinkite, ar nėra maisto atšaukimo pranešimų. JAV maisto ir vaistų administracijos bei ligų kontrolės centrų svetainėse taip pat pateikiama atšaukimo informacija.
- Išmeskite maistą arba išmeskite vandenį, kuris, jūsų manymu, gali būti užterštas.
Išsinešimas
Salmonelės yra labai užkrečiama. Venkite bučiuotis, neliesti ir seksualinės veiklos, kol visiškai neišvalysite bakterijų.
Kreipkitės į neatidėliotiną medicinos pagalbą, jei pradedate jausti salmoneliozės simptomus. Po to, kai simptomai išnyksta, reguliariai lankykite savo gydytoją, kad patikrintumėte, ar nėra bakterijų, kol jų nebeliks.
.jpg)
