Ar galiu valgyti kiaušinius, jei turiu podagrą?

Jei sergate podagra, galite valgyti kiaušinius.

2015 m. Žurnalo apžvalga apžvelgė Singapūro kinų sveikatos tyrimo duomenis, kad išsiaiškintų, kaip skirtingi baltymų šaltiniai paveikė dalyvių, pranešusių apie podagrą, paūmėjimą.

Tyrėjai nerado reikšmingos podagros rizikos ryšio su šių maisto produktų vartojimu:

• kiaušiniai
• riešutai ir sėklos
• grūdų produktai

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie podagrą ir tai, ar kiaušiniai turėtų būti dietos dalis, kad palengvintų podagros simptomus.

Kas yra podagra?

Podagra yra skausminga uždegiminio artrito forma, veikianti sąnarius. Tai sukelia šlapimo rūgšties perteklius, atsirandantis dėl padidėjusios šio junginio gamybos arba sumažėjusio pašalinimo.

Kas yra šlapimo rūgštis?

Jūsų kūnas gamina šlapimo rūgštį, kad suskaidytų purinus, kurie yra natūraliai pasitaikantys chemikalai, randami jūsų kūne ir maiste, kurį valgote.

Kaip šlapimo rūgštis sukelia podagrą?

Kai jūsų organizme yra per daug šlapimo rūgšties, nes jūs gaminate daugiau arba nesugebate jos pašalinti pakankamai, ji gali sudaryti kristalus, kurie gali kauptis sąnariuose. Rezultatas yra podagra.

Ką galiu padaryti dėl podagros?

Po diagnozės gydytojas gali skirti vaistus podagrai gydyti. Taip pat galite valgyti mažai purinų turinčią dietą, kad valdytumėte šlapimo rūgšties kiekį organizme.

Podagra ir kiaušiniai

Tam tikruose maisto produktuose, pavyzdžiui, raudonoje mėsoje, gausu purinų. Turėtumėte vengti tokio maisto, jei sergate podagra arba turite didelę jos riziką.

Tai reiškia, kad turite pasirinkti baltymų šaltinius, kuriuose yra mažai purinų. Kiaušiniai yra geras pasirinkimas.

Dieta šlapimo rūgšties kiekiui sumažinti

Pasitarkite su savo gydytoju apie tam tikrus maisto produktus, kurių turėtumėte vengti, tačiau paprastai dieta šlapimo rūgšties kiekiui sumažinti apima:

• vyšnios
• kava, arbata ir žalioji arbata
• neriebūs pieno produktai
• augaliniai aliejai, tokie kaip rapsai, alyvuogės, saulėgrąžos
• daržovės
• ankštiniai
• riešutai ir sėklos
• kiaušiniai
• viso grūdo produktai

Paprastai turėtumėte vengti šių maisto produktų, jei laikotės dietos, kad sumažintumėte šlapimo rūgšties kiekį:

• organų ir liaukų mėsa, pavyzdžiui, kepenys ir saldainiai
• perdirbtų maisto produktų
• raudona mėsa, pavyzdžiui, jautiena, ėriena ir kiauliena
• rafinuotų angliavandenių, tokių kaip cukrus, balta duona, makaronai ir balti ryžiai
• vėžiagyviai
• saldūs gėrimai ir maisto produktai

Taip pat pasitarkite su savo gydytoju apie alkoholinių gėrimų gėrimą. Laikydamiesi dietos, skirtos šlapimo rūgšties kiekiui sumažinti, vyrai turėtų gerti ne daugiau kaip du alkoholinius gėrimus, o moterys - ne daugiau kaip vieną kas 24 valandas.

Mayo klinikos duomenimis, podagros dieta greičiausiai be vaistų pakankamai nesumažins šlapimo rūgšties koncentracijos kraujyje. Tačiau tai gali atlikti tam tikrą vaidmenį mažinant išpuolių skaičių ir ribojant jų sunkumą.

Kiaušinio maistinė vertė

Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento duomenimis, ypač didelis kiaušinis turi šias maistines medžiagas:

• 7,03 gramo baltymų
• 5,33 gramo riebalų
• .40 gramų angliavandenių
• .21 gramo bendro cukraus kiekio

Kiaušiniai taip pat turi mineralų ir vitaminų, įskaitant:

• kalio
• fosforas
• kalcio
• vitaminas A
• vitaminas D
• folatas

Kiaušinių sauga

Salmonelė yra bakterijų rūšis, kuri yra dažna apsinuodijimo maistu priežastis JAV.

Maisto ir vaistų administracija (FDA) reikalauja, kad kiaušinių, kurie nebuvo apdoroti, kad būtų sunaikintos salmonelės, pakuotės turėtų šį saugaus naudojimo teiginį:

„Kad išvengtumėte bakterijų ligų: kiaušinius laikykite šaldytuve, virkite kiaušinius, kol trynys sutvirtės, ir kruopščiai virkite maisto produktus, kuriuose yra kiaušinių.“

Kiaušiniai, kurie buvo pasterizuoti lukštais, kad būtų sunaikintos salmonelės, FDA neprivalo pateikti saugaus naudojimo instrukcijų, tačiau etiketėse paprastai nurodoma, kad jie buvo apdoroti.

Išsinešimas

Kiaušiniai yra geras baltymų šaltinis žmonėms, sergantiems podagra, nes kiaušiniuose natūraliai yra mažai purinų.

Nors valgant maistą, kuriame yra mažesnis purino kiekis, gali padėti sumažinti podagros priepuolių skaičių ir sunkumą, greičiausiai jums reikės vaistų, kad sumažintumėte šlapimo rūgšties koncentraciją kraujyje, kad tinkamai valdytumėte šią būklę.

Pasitarkite su savo gydytoju apie įvairius būdus, kaip palengvinti podagros diskomfortą, įskaitant dietos laikymąsi šlapimo rūgšties kiekiui sumažinti.